Chef de Partie Cuisine

il y a 2 jours

Ribeauvillé, France Barrière Temps plein

Temps complet

Département: RESTAURATION

Statut: Employé

Etablissement: Resort Barrière Ribeauvillé

Type de contrat: CDI

Rémunération: EUR 1,888 - EUR 1,888 - tous les mois

**Description de l'entreprise**:
**LE RESORT BARRIERE RIBEAUVILLE RECHERCHE UNE OU UN CHEF DE PARTIE CDI**

Le Resort Barrière de Ribeauvillé se compose d'un casino, un hôtel 4*, un centre de balnéo-ludisme, un restaurant Brasserie de 90 couverts et un restaurant Café des sports d'une capacité de 70 couverts ainsi qu'un espace de 300 m2 modulable dédié aux dîners-spectacles, conférences et séminaires.

**Description du poste**:
Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) sous la responsabilité de notre Directeur de la Restauration.

**VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT**
- Participer à la réalisation culinaire, selon les fiches techniques établies par le Chef de cuisine ;
- Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration...) ;
- Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel ;
- Contrôler l'état des lieux et du matériel ;
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène conformément aux principes HACCP.

**TRAVAILLER CHEZ BARRIERE, C’EST AUSSI**
- Le 13ème mois, participation et intéressement ;
- des tickets restaurant (10€/jour travaillé) ;
- travailler sans coupure et possibilité de repos sur les jours fériés selon un roulement de l’équipe ;
- une bonne mutuelle pour prendre soin de vous ;
- des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve ;
- des opportunités de mobilité en France et à l’international ;
- des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière ;
**Contrat : CDI. Statut : Employé. Salaire mensuel brut : 1888€ brut**

**Qualifications**:

- Vous maniez le couteau à la perfection et avez le goût des choses bien faites ? Vous avez la voix qui porte mais gardez votre calme en toutes circonstances ?
Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons
Vif(ve), rapide et autonome, vous avez le sens de l'organisation et une bonne capacité d'adaptation.
Vous avez le souci de la propreté, de l'hygiène et une aptitude à travailler en équipe.
Vous connaissez et maîtrisez les normes HACCP.

**Informations complémentaires**:
**PROCESSUS DE RECRUTEMENT**
- Préqualification téléphonique (15 min)
- Visite et entretien avec la Responsable Recrutement et le Directeur de la Restauration(1h)
- Bienvenue chez Barrière

**LE GROUPE BARRIÈRE**
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. **Et à vous aussi demain ?**

**Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous **

**Lieu du poste**:

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    Description de l'entrepriseLE RESORT BARRIERE RIBEAUVILLE RECHERCHE UNE OU UN CHEF(FE) DE PARTIE EN CDD;Le Resort Barrière de Ribeauvillé se compose d'un casino, un hôtel 4*, un centre de balnéo-ludisme, un restaurant Brasserie de 90 couverts et un restaurant Café des sports d'une capacité de 70 couverts ainsi qu'un espace de 300 m2 modulable dédié...

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    Ribeauvillé, France Le Clos des Sources Hôtel*** & Spa Temps plein

    **À propos du poste** Situé dans le village de Thannenkirch, à 10 minutes de route de Ribeauvillé notre hôtel restaurant spa recherche un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique afin de travailler dans la joie et la bonne humeur. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de...

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  • Cdi] Commis de Cuisine

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    Ribeauvillé, France Resort Barriere Ribeauvillé Temps plein

    **CDI /**RESORT BARRIERE RIBEAUVILLÉ** **[CDI] Commis de cuisine [H/F]**: **Missions**: LE RESORT BARRIERE RIBEAUVILLE RECHERCHE UNE OU UN COMMIS DE CUISINE, H/F en CDI Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef de cuisine vous serez en charge de la conception de mets à destination de nos clients. Le Resort Barrière de Ribeauvillé se...

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    Ribeauvillé, France Barrière Temps plein

    **Description de l'entreprise** LE RESORT BARRIERE RIBEAUVILLE RECHERCHE UNE OU UN CHEF EXECUTIF en CDI** Le Resort Barrière de Ribeauvillé se compose d'un casino, un hôtel 4*, un centre de balnéo-ludisme, un restaurant Brasserie de 90 couverts et un restaurant Café des sports d'une capacité de 70 couverts ainsi qu'un espace de 300 m2 modulable...

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  • Assistant(E) Chef de Produit

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    Ribeauvillé, France CAROLA Temps plein

    **Filiales du groupe Spadel (leader des eaux minérales au Benelux), les Grandes Sources de WATTWILLER et CAROLA sont spécialisées dans l’embouteillage et la commercialisation d’eaux de sources et minérales naturelles.** **Acteurs incontournables sur le marché de l’eau en France et dans le Grand Est, nous recherchons pour accompagner notre...

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