Cuisinier Chef de Partie Cuisine

il y a 6 jours

Paris e, France ZINCOU Temps plein

L’ÉTABLISSEMENT:
Zincou est un restaurant situé dans le 9ème arrondissement de Paris spécialisé dans les vins et tapas. Ouvert depuis Juillet 2020, nous proposons une cuisine française sous forme de tapas et assiettes à partager (végétariens, viande, poisson, dessert). Le chef sélectionne des produits frais, locaux et de saison. Côté cave, Zincou dispose de 40 références ; toutes disponibles au verre, de la bière pression artisanale et quelques cocktails et apéritifs.

Zincou est le petit frère de Gegeor, cave à vin et restaurant, ouvert depuis septembre 2017 et situé dans le même quartier. L’ensemble des vins de Zincou provient exclusivement de Gegeor, qui est une cave spécialisée dans les cuvées de vignerons indépendants et faisant la part belle aux vins bios, biodynamiques et natures.

LES MISSIONS:

- Mise en place du service et gestion des mises en place
- Réalisation des plats en respectant les fiches techniques
- Service du midi et du soir, 2 coupures et 3 continues, du lundi au vendredi
- Contribuer à l’évolution des plats de la cuisine
- Appliquer et faire appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la formation des commis de cuisine
- Contribuer à la gestion des stocks et des commandes
- Rangement et nettoyage après le service et participation à l’entretien de la cuisine
- Respect des standards et des règles d’hygiène
- Être à l’écoute des directives du chef de cuisine et de la direction
- Travailler en collaboration avec le chef pour la gestion des stocks et la création de la carte

LE PROFIL:

- Une 1ère expérience en tant que chef de partie
- **Bon relationnel et bonne communication**:

- Souriant et passionné
- Résistance au stress et aux fortes cadences de travail, sang froid
- Habileté, agilité et rapidité
- Capacité d’adaptation, dynamisme et professionnalisme
- Rigoureux et organisé

LES CONDITIONS:
4,5 jours par semaine du lundi au vendredi
Weekend fixe vendredi soir, samedi et dimanche
3 continues, 2 coupures
Brigade de 4 personnes
Contrat : CDI temps complet 42 h
Salaire : 2500 euros brut mensuel
Avantages supplémentaires : participation au titre de transport, mutuelle, ticket repas et pourboires
Adresse : 50 rue Blanche, 75009 Paris

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 75009 Paris 9e: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Exigé)

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Exigé)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 jours

    Paris 9e, France maison louvard Temps plein

    nous recherchons un chef de partie cuisinier pour compléter notre équipe expérience en cuisine française exigée (deux ans) horaires:(repos dimanche et lundi ) mardi : 10/14h coupure 18h/22h30 mercredi : 8h /16h jeudi : 9h/ 17h vendredi : 10h /14h coupure 18h /22h30 samedi : 14h15 /22h45 salaire 1900€ net sur 39h cordialement Type d'emploi :...

  • Chef de Partie Cuisinier

    il y a 2 semaines

    Paris 9e, France maison louvard Temps plein

    Maison LOUVARD restaurant bistronomie /boulangerie a paris 9e nous recherchons un CHEF DE PARTIE pour étoffer notre brigade (cuisine créative en accord avec la boulangerie) horaires sans coupures midi ou soir en fonction de l'organisation de notre chef repos dimanche plus samedi ou lundi salaire suivant expérience Type d'emploi : Temps plein,...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Paris 9e, France LE CELLIER Temps plein

    CHEF DE PARTIE (H/F), LE CELLIER, cuisine de bistrot Paris 9ème, Poste du soir, fermé week-end. Le cuisinier sera en charge de la cuisine pour le service du soir, dernière prise de commande à 22h00 Envoyer votre CV par mail ou contacter le chef Olivier 06.84.19.52.10. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 700,00€ à 1 800,00€ par...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris 9e, France La Belle Quille Temps plein

    Chef de Partie (H/F) A propos de notre entreprise: Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique dans le domaine de la restauration. Notre entreprise est reconnue pour son engagement envers la qualité des aliments et le service exceptionnel offert à nos clients. Aperçu du poste: En tant...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Paris, France THIERRY CUISINIER Temps plein

    **THIERRY CUISINIER** un cuisinier (H/F). Petite équipe. Cuisine de produits frais. Travail en coupure du mardi au samedi. Salaire selon compétences. Être mobile pour accéder au restaurant ou habiter Senlis. Type d'emploi : CDI Salaire : 1 614,38€ à 2 891,87€ par mois Avantages: - Titre-restaurant - Véhicule de Fonction Programmation: -...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Paris 9e, France Restaurant Kiku Temps plein

    Chef de Partie (H/F) A propos de nous: Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie chaud pour rejoindre notre équipe dynamique. Cuisine style Izakaya Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats de qualité en respectant les normes culinaires établies - Superviser et coordonner les activités de la cuisine - Assurer la gestion des stocks et...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Paris 12e, France Café LOLA Temps plein

    Le Café Lola est un restaurant chaleureux et accueillant situé au sein de la Cinémathèque Française dans le 12ème arrondissement de Paris. Nous recherchons un chef de partie ou commis de cuisine de très bon niveau enthousiaste et motivé pour rejoindre notre équipe. En tant que Cuisinier - Chef de Partie H/F, vous serez responsable de la...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Paris 9e, France The Wine Gate Temps plein

    Point de restauration idéalement situé dans les galeries Lafayette, ouvert 7 jours /7 recherche un sous-chef. Cuisine de bar à vins, une carte moderne, de saison et avec des produits de qualité Une équipe composée de 2 personnes en cuisine, 1 sous-chef et 1 chef de partie. **Missions**: - Savoir respecter les fiches techniques et les coûts...

  • Chef de Partie

    il y a 18 heures

    Paris, France EPI HOTEL LE MOULIN TEMPOREL Temps plein

    _**Cuisinier**_ Nous recherchons un(e) Chef de Partie Cuisinier(e) H/F pour notre établissement hôtel / restaurant situé à EPERNON (28230) En collaboration avec le chef cuisinier, vous concevez les menus à servir et choisissez le thème de votre cuisine. L’innovation et la créativité font parties de vos qualités de cuisinier pour le dressage des...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris, France Soprano Temps plein

    Le restaurant propose une cuisine de produits frais transformés sur place, les desserts sont également fait maison. Nous vous proposons un poste de cuisinier chef de partie dans une équipe dynamique, sympa et professionnelle. Le salaire est évolutif,selon votre capacité à tenir un ou plusieurs postes, de 1500€ à 1800€ net pour 8 à 9 services...