Second de Cuisine

il y a 1 semaine

Combloux, France Les terrasses du cuchet Temps plein

Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire.

Le poste est à pourvoir pour la saison d'été de mai à septembre. Le restaurant est situé sur les hauteurs de la station de Combloux (74), et à une capacité d'environ 90 couverts.

Nous avons la possibilité de vous loger, et les repas sont inclus les jours de services.

En tant que second(e), vous jouerez un rôle clé dans la gestion de la cuisine, en soutenant le chef dans la préparation des plats et en supervisant l'équipe. Vous contribuerez à créer une expérience gastronomique mémorable pour nos clients.

**Responsabilités**
- Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats selon les recettes établies
- Assurer la gestion d'une cuisine efficace et organisée
- Superviser et former les membres de l'équipe en veillant à la qualité des préparations culinaires
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments
- Collaborer avec le chef pour planifier les menus et gérer les approvisionnements
- Participer au service en restauration, en veillant à la présentation et à la qualité des plats servis
- Faire preuve de leadership pour motiver l'équipe et maintenir une ambiance de travail positive

**Profil recherché**
- Expérience significative en cuisine, avec une expertise dans la préparation culinaire
- Compétences avérées en management en restauration et expérience en supervision d'équipe
- Sens aigu de l'organisation et capacité à travailler sous pression
- Excellentes compétences en communication et sens du service client
- Passion pour la gastronomie et créativité dans l'élaboration des plats
- Etre véhiculé est un plus
- CV avec idéalement photo

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Durée du contrat : 4 mois

Rémunération : 2 564,00€ à 3 077,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Expérience:

- Restauration: 3 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 19/05/2025

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    Dans le cadre de l'ouverture d’un **nouveau bistrot français** à Combloux, avec une belle touche **savoyarde**, nous recherchons un(e) **chef(fe) de cuisine autonome et motivé(e)**. Le bistrot proposera une cuisine **maison**, **authentique**, inspirée du **terroir français** et des **classiques savoyards**, dans un cadre chaleureux, au pied du...

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