Second de Cuisine
il y a 2 semaines
**La Brasserie le CHANTECLAIR,**située à la Croix-Rousse, recherche un **Sous-Chef de cuisine**: **Vos missions principales seront**: - Assurer le service et veiller à son bon déroulement - Faire respecter les fiches techniques et cuissons ; - Gestion des achats, ratios, stocks et inventaires ; - Contrôler le stockage des marchandises ; - Organiser et contrôler le travail de la brigade ; - Veiller à la bonne tenue de la cuisine et du matériel ; - Animer l'équipe et veiller au maintien de la motivation ; - Contribuer à l'évolution des plats, culinairement et économiquement ; - Gestion des plannings ; - Faire respecter les règles d'hygiène HACCP ; - Aider à faire évoluer ses collaborateurs ; - Remplacer le chef de cuisine durant ses repos et ses congés **Poste évolutif** **Horaires**: - Majorité de continus - 1 à 2 coupure par semaine maximum - jours de repos: à définir lors de l'entretien **Ce Poste est fait pour vous si...** - Vous aimez travailler en équipe - Vous êtes passionné par la cuisine - Vous êtes rigoureux et attentif aux détails - Vous avez déjà une expérience réussie sur un poste de sous chef **Les Avantages Bocuse**: - 2 jours de repos consécutifs: - Majorité de continus - Nous prenons en charge vos repas, votre abonnement TCL de moitié - Soucieux de votre santé, vous bénéficiez d’une mutuelle avantageuse**MAIS le Privilège d’intégrer les Maisons Bocuse c’est surtout**: - Bénéficier d'un cadre de travail agréable - Participer aux évènements nationaux et internationaux Bocuse - Une culture d’entreprise basée autour de valeurs fortes : authenticité, qualité, excellence, transmission & respect - De vraies perspectives d’évolution : ici les évolutions se font en interne Tu auras accès à un parcours personnalisé pour grandir au sein de nos Maisons - Accès au Bocuse Privilège - Réductions dans les salles de sport On Air - Participer à l'Arbre de Noel dans la mythique Abbaye de Collonges au Mont d'Or - Réductions Bragard - Chèques Cadeaux - Prime de cooptation - Prime de loyauté - Remise de 20% dans les boutiques BOCUSE (pâtes à tartiner, confiseries, terrines, tabliers...) - Mise à disposition d'un courtier (via Groupama) pour bénéficier des meilleurs tarifs sur vos contrats personnels Qui sommes nous ? Le Chanteclair tient son nom de l’ancien cinéma voisin, lieu culturel qui anima le quartier pendant un demi siècle, dont la façade était ornée d’un coq aux ailes déployées et du slogan « On parle et on chante clair ». La messe est dite et le "La" est donné. Ici, l’ambiance se veut typique des brasseries populaires, chaleureuse et authentique. Point névralgique de la Croix-Rousse, situé tout près de la mairie, le Chanteclair symbolise à merveille l’esprit décontracté du quartier.
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Second de Cuisine
il y a 3 jours
Lyon 4e, France Café de la Crèche Temps pleinLe Café de la Crèche, bistrot emblématique au cœur de la Croix rousse recherche son second de cuisine. Si vous êtes passionné, créatif et autonome, rejoignez notre équipe ! Vous travaillerez en binôme avec notre chef de cuisine Jérémy et une équipe en salle dynamique et motivée. 1 seul jour en coupure Cuisine fraîche et raffinée, carte...
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Second de Cuisine
il y a 6 jours
Lyon 4e, France Café de la Crèche Temps pleinLe Café de la Crèche, bistrot emblématique au cœur de la Croix rousse recherche son second de cuisine. Si vous êtes passionné, créatif et autonome, rejoignez notre équipe ! Vous travaillerez en binôme avec notre chef de cuisine Jérémy et une équipe en salle dynamique et motivée. 1 seul jour en coupure REPOS LUNDI MARDI SERVICES uniquement DU...
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il y a 1 semaine
Marseille 4e, France ACSENT DE PROVENCE Temps pleinAcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ses établissements **1 second** **de cuisine **en CDI, à Marseille 4ème. Au travers de ses recrutements, **ACSENT** cultive une politique en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'emploi des travailleurs...
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il y a 4 jours
Lyon 4e, France 36Le Cosy Temps plein**36 Le Cosy cherche ses nouveaux talents et notamment un Second de cuisine (H/F) ! Travaillez au cœur de saveurs d’ici et d’ailleurs dans une ambiance challengeante, formatrice et unique.** * QUELLES SONT MES FUTURES MISSIONS ? Je suis chargé de préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires. Je...
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il y a 6 jours
Lyon 4e, France Happy Staff Temps plein**SECOND DE CUISINE H/F - CDI 42H - 2200€ / 2400€ net - Bistrot Croix-Rousse** A la recherche de notre nouveau cuisinier pour gérer la cuisine entouré et aidé par notre petite brigade composée d'un commis/plongeur et de deux personnes en salle. Nous faisons 20 à 30 couverts par service actuellement. Nous sommes situé à la Croix-Rousse, notre...
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il y a 4 jours
Lyon 4e, France Chez Lucien Bistrotier Temps pleinChez Lucien / Bistrotier à La Croix-rousse recherche chef de cuisine ou second de cuisine souhaitant se lancer un nouveau défi pour rejoindre son équipe. Le restaurant ouvert il y a 6 ans par le Chef Benjamin Nieto est reconnu Maitre restaurateur, au Green Food Label, au Collège Culinaire de France et membre des Toques Blanches Lyonnaises. Lucien propose...
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il y a 1 semaine
Lyon 4e, France RESO 69 Temps pleinVous êtes passionnés par la cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine ? Alors ce poste est fait pour vous. Pour un de nos adhérents situé à _**Lyon dans le 4eme arrondissement 69**_ nous recherchons: **Un/e Second de Cuisine H/F** Le poste est à pourvoir immédiatement, en CDI 42h semaine. Au...
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il y a 6 jours
Paris 4e, France Sarl temps des cerises Temps pleinNous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et dans la gestion globale de la cuisine, en l'absence du chef, lors des services du soir. Responsabilités: - Assister le Chef...
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il y a 4 jours
Lyon 4e, France Chez Lucien Bistrotier Temps pleinChez Lucien / Bistrotier à La Croix-rousse recherche second de cuisine souhaitant se lancer un nouveau défi pour rejoindre son équipe. Le restaurant ouvert il y a 6 ans par le Chef Benjamin Nieto est reconnu Maitre restaurateur, au Green Food Label, au Collège Culinaire de France et membre des Toques Blanches Lyonnaises. Lucien propose une cuisine 100%...
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il y a 3 jours
Lyon 4e, France Bistrot Thélème Temps pleinNous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent pour rejoindre notre équipe de restauration. Le Bistrot Thélème c'est un établissement de 32 couverts où il fait bon vivre. Nous travaillons avec des bons produits pour réaliser une cuisine gourmande. Plats du jour le midi, tapas le soir, brunch le dimanche. Nous cherchons quelqu'un d'autonome...
