Commis de Cuisine

il y a 3 jours

MouansSartoux, France Advance Emploi de Grasse Temps plein

Le Groupe Advance est composé d’un réseau d’agences en recrutement CDI, CDD et intérim (Advance Emploi Corse, Pays de Savoie, Grasse, Toulon, Aubagne, Pays d'Aix, Pays d'Arles). Advance Emploi Grasse, recrute pour son client. un EPHAD, un Commis de cuisine H/F.

Vos missions principales:

- Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
- Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes,...).
- Peut élaborer des plats, des menus.
- Respect des regles d'hygiène et de sécurité alimentaires
- Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson,...)
- Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...)
- Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires
- Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes,...
- Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition...)
- Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide, en réserve,...
- Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine

De formation CAP/BEP en cuisine ou production culinaire, vous justifiez d'une première expérience sur un poste similaire et idéalement en maison de retraite.

Vous connaissez les règles d'hygiene alimentaire et de sécurité.

Contrat pour les mois de Juillet et aout, peut éventuellement déboucher sur un cdi.

Horaires 7h-19h (avec 2 heures de pause), roulement grande semaine petite semaine.

Salaire de base : 1713 €/mois + prime segur 206 €/mois + le dimanche : 58 € par week end travaillé

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 jour

    Mouans-Sartoux, France Gaia Food Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé de notre brigade, contribuant à la préparation des plats et au bon fonctionnement de la cuisine. Ce poste est idéal pour les personnes souhaitant...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Mouans-Sartoux, France L'oustaou de mouans Temps plein

    2 services, 2 jours de congés hebdomadaire, 1600 à 1800€ net selon compétence Possibilité d'évolution du contrat en cdi Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 6 mois Salaire : 1 900,00€ à 2 150,00€ par mois Programmation: - Heures supplémentaires Expérience: - Commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel) Disponibilité: -...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 jour

    Mouans-Sartoux, France Chesterfield Temps plein

    Restaurant de type bistronomique, lounge et tapas situé à Mouans Sartoux, recherche Commis de cuisine H/F à plein temps en CDI pour rejoindre nos équipes. Vous devrez réaliser la préparation des plats de cuisine, aider à élaborer la carte, gérer les stocks et respecter les normes HACCP. Si vous êtes dynamique et motivé, venez nous rencontrer...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Mouans-Sartoux, France Pavillon Traiteur Temps plein

    Pavillon Traiteur, spécialisé dans la distribution et la fabrication de produits en traiteur destinés à la Restauration Commerciale et Collective, recherche pour son laboratoire dans le sud de la France **un commis de cuisine !** Vous devrez élaborer et concevoir des pièces cocktails froides et chaudes. - Travail en laboratoire - La fabrication de...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 1 jour

    Mouans-Sartoux, France Chez Odette Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un(e) commis de cuisine/plongeur passionné(e) par le monde de la restauration. Vous intégrerez une équipe dynamique où vous aurez l'opportunité de développer vos compétences culinaires tout en contribuant à la préparation de plats savoureux et de qualité. **Responsabilités** - Participer à la préparation...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 jour

    Mouans-Sartoux, France L'oustaou de mouans Temps plein

    **Job Summary** Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) passionné par la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Le poste offre une opportunité de croissance professionnelle dans un environnement de cuisine stimulant. La cuisine proposée est de type traditionnelle très soignée, de plus vous serez formé, au besoin, à la confection des...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 jour

    Mouans-Sartoux, France EHPAD PRIVE Temps plein

    EHPAD accueillant 94 résidents ainsi qu'une résidence service de 30 Résidents Recrutement de cuisinier en CDI Poste à pouvoir immédiatement Salaire grille Convention CCU, reprise ancienneté Missions: - Réalisation du menu du jour et préparation du menu du lendemain - Réalisation de texture hachée et mixée Compétences: - Règles HACCP -...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 jours

    Mouans-Sartoux, France LENOTRE Temps plein

    Depuis 1957, nous célébrons les petits et grands moments de votre vie, dans nos boutiques, lors d’événements sur mesure et au sein de notre école. Pionniers de l’excellence française engagée, les femmes, les hommes et les chefs de la Maison Lenôtre s’unissent à leurs clients, pour leur faire vivre des émotions intenses. Nos créations aussi...

  • Commis / Commise de Cuisine de Collectivité

    il y a 6 jours

    Mouans-Sartoux, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour cette résidence ehpad ou votre fonction sera : - dressage des entrées et desserts - conception des salades Normes HACCP bienvenues (possibilité formation en interne) travail en roulement avec un week-end sur deux de repos Vos horaires soit en continus soit 8h-13h et 17h30-19h30 Votre rotation sera une semaine avec 3 jours de repos et une semaine avec...