Alternant - Cuisinier (F/H)

il y a 10 heures

BourgBlanc, France Elior Temps plein

**Informations générales**:
**Alternant - Cuisinier F/H**

**Contrat d'apprentissage 12 ,24 ou 36 mois**

**BOURG BLANC (29)**

**Temps complet**

**Moins de 2 ans**

**Restauration Santé**

**C.A.P / B.E.P.**

Votre mission:
**Ansamble est à la recherche de son / sa futur(e) alternant(e) cuisinier(ère). Et si c'était vous ?**

Sous l’autorité du Chef de cuisine au sein d’un restaurant du secteur médico-social, vous assurez les missions suivantes:
**_
1. Approvisionnement et stockage :_**
- Réceptionner les marchandises utilisées pour l’élaboration des plats avec le chef de cuisine
- Etre garant de l’entretien et de la propreté du matériel utilisé
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
- Veille au réapprovisionnement et à l’entretien des produits (vitrine, buffet )

**_
2. Organisation du travail :_**
- Organise, planifie sa charge de travail en fonction des informations reçues
- Vérifie et prépare le matériel nécessaire à la préparation des produits
- Apprendre et participer à la confection des plats
- Contrôle la netteté des présentations

**_
3. Service et vente :_**
- Accueille le client-consommateur
- Servir le client dans le respect des portions/grammages prévus
- Orienter et conseiller le client dans son choix en vue de le satisfaire

**Découvrez le métier de cuisinier chez Ansamble**:
Votre profil:
Vous préparez un diplôme en cuisine et souhaitez vous développer dans ce domaine aux côtés d'un professionnel qui saura vous transmettre sa passion du métier et son savoir-faire.

Votre esprit d'équipe et votre polyvalence seront des atouts qui feront la différence.

Votre environnement de travail:
**Ansamble recherche un.e cuisinier.e H/F en alternance pour l'un de ses restaurants du secteur médico-social situé à Bourg
- Blanc (44).**

**_ Contrat_**: Contrat d'apprentissage de 12, 24 ou 36mois

Vos avantages:
Avantage en nature repas, mutuelle et CSE

Qui sommes-nous ?:
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents
Rejoignez Ansamble, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires.
Présente dans toute la France, la filiale dispose aujourd'hui de 630 restaurants, 20 ateliers culinaires et livre plus de 1800 crèches.
Nos principaux marchés sont : la petite enfance, l'enseignement, la restauration des entreprises et des administrations, et la santé (EHPAD, foyer d'accueil médicalisé, etc ).
Entreprise de cuisiniers avant tout, nos 2200 collaborateurs mettent un point d'honneur à innover pour que, chaque jour, l'assiette de nos convives se réinvente. Nous contribuons à l'accès pour tous à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être.
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 2 semaines

    Bourg-Blanc, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Cuisinier F/H** **CDI** **BOURG BLANC (29)** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Restauration Santé** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: **Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades !** Rattaché(e) au chef gérant, vous êtes en charge de la...

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 10 heures

    Bourg-Blanc, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Cuisinier F/H** **CDD 3 mois renouvelable** **BOURG BLANC (29)** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Restauration Santé** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: **Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades !** Rattaché(e) au chef gérant, vous...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 1 semaine

    Bourg-Blanc, France ACTUAL BREST Temps plein

    **Votre Mission**: Dans une structure collective et sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez en charge de: - sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder, - réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire,...

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 2 jours

    Bourg-Blanc, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Ansamble recherche un(e) cuisinier(ère) pour l'un de ses sites du secteur médico-social à Bourg-Blanc (29).** **Contrat**: CDD de 1 mois renouvelable. Temps complet, 35h/semaine **Horaires**: Planning selon roulement + 1 weekend-end sur 2 travaillé **Nombre de repas préparés sur le site**: 160 couverts/jour **Nombre de...

  • Cuisinier de Restauration Collective

    il y a 10 heures

    Bourg-Blanc, France Abalone Temps plein

    **Description de l'entreprise** Intérim, CDD-CDI, Formation, quelle que soit votre personnalité, vos compétences, on a un Job pour vous ! Vous ne connaissez pas Abalone ? Remédions à cela. Si on avait un âge : 30 ans et 22 000 recrutements par an. Si on avait une taille : aussi grande qu'un hexagone et au-delà ! 69 agences réparties en France et en...

  • Alternant - Cuisinier (F/H)

    il y a 11 heures

    Bourg-en-Bresse, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** Vous aimez la restauration et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ? Nous recrutons notre **nouveau/nouvelle Alternant(e)...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 7 jours

    Bourg-Blanc, France Ansamble Temps plein

    **Ansamble recherche un(e) cuisinier(ère) pour l'un de ses sites du secteur médico-social à Bourg-Blanc (29).** - **Contrat**: CDD de 1 mois renouvelable. Temps complet, 35h/semaine - **Horaires**: Planning selon roulement + 1 weekend-end sur 2 travaillé - **Nombre de repas préparés sur le site**: 160 couverts/jour - **Nombre de collaborateurs sur...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 2 semaines

    Bourg-Blanc, France Ansamble Temps plein

    **Ansamble recherche 2 cuisinier(e)s en CDD à temps COMPLET pour l'un de ses sites du secteur médico-social à Bourg Blanc (29)**. **Contrat** : CDD de 1 mois renouvelable **Horaires** : Temps complet + travail 1 weekend-end sur 2 **Effectif équipe** : 5 **Effectif repas**: 160 **Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont...

  • CUISINIER

    il y a 3 semaines

    Bourg-Achard, France Hôpital local Pierre Hurabielle Temps plein

    Cuisinier(e) de collectivité (H/F)Poste à temps complet / Diplôme exigé de CuisinierCDD DE 3 MOIS RENOUVELABLE POUVANT ABOUTIR VERS UN CDINotre centre hospitalier possède une cuisine centrale entièrement équipée et compte actuellement quatre cuisiniers passionnés, dynamiques et créatifs.Ceux-ci sont rattachés au Responsable Cuisine et au...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 9 heures

    Cheval-Blanc, France DomusVi Temps plein

    **Présentation** La résidence recherche un cuisinier (h/f) dans le cadre d'un remplacement du 11 juillet au 7 aout. Située à Cheval Blanc (84), à 25 km d'Avignon et 6 km de Cavaillon, la résidence médicalisée Les Sereins accueille 60 résidents dans un environnement calme et sécurisé. Cet établissement, compte 38 collaborateurs (dont 22...