Stage en Cuisine
il y a 1 jour
Entreprise
Après trois siècles d’histoire, le Château de Fonscolombe rouvre ses grilles à deux pas d’Aix-en-Provence.
Jusqu’alors strictement privée, cette demeure classée monument historique est désormais un hôtel 5* de 50 chambres. On y retrouve la convivialité attachante d’une demeure familiale et l’art de vivre à la française qui sont chers à la famille Martel.
**Nous rejoindre, c'est**:
1) Avoir l'opportunité de travailler dans un cadre idyllique.
2) Apporter votre expertise en venant compléter des équipes jeunes, dynamiques, investies
3) Rejoindre un groupe à taille humaine, où les valeurs principales sont l'esprit de famille et l'élégance.
Le Château accueillera à nouveau ses clients à partir du 30 mars 2025 Pour cette nouvelle saison, nous recherchons nos futur(e)s Réceptionnistes motivé(e)s et passionné(e)s
Stage à pourvoir dès le mois de mars 2025 pour 6 mois
Poste
**PRINCIPALES MISSIONS**:
- Aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions
- Réaliser les préparations culinaires liées à la partie
- S’adapter à l’exécution de tâches variées en observant et appliquant les directives des Chefs de Partie
- Veiller au bon conditionnement des produits
- Respecter les règles de sécurité et d’hygiène
- Entretenir son poste et son matériel de travail
Cette liste n'est pas exhaustive.
Profil
**COMPÉTENCES REQUISES**:
- Connaissances des techniques de cuisine propres à sa partie ;
- Connaissances des normes d’hygiène et de sécurité ;
- Savoir appliquer des consignes ;
- Savoir travailler en coordination avec les autres postes ;
- Savoir utiliser une fiche technique.
- Une expérience en bistronomique ou gastronomique
**QUALITÉS**:
- Rigueur
- Sens de l’organisation
- Aisance verbale et écrite
- Bon relationnel
- Réactivité
- Discrétion
- Esprit positif et d'équipe
- Amabilité, serviabilité, diplomatie et patience
## Informations supplémentaires
**Avantages**:
- Temps complet
- Logement à partager
- Restaurant du personnel
- Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel
- Prise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de chaussures
- Prime de cooptation
- Mutuelle d'entreprise
- Bénéfices membre Relais Châteaux : des réductions sur tous les hôtels jusqu'à 50% du tarif
- Bénéfices membre 2LCollection : 100€/nuit pour vous et 150€/nuit pour votre famille et vos amis
- Des perspectives d'emploi & de carrière
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Stage Pâtisserie
il y a 1 jour
Le Puy-Sainte-Réparade, France Château de Fonscolombe Temps pleinEntreprise Après trois siècles d’histoire, le Château de Fonscolombe rouvre ses grilles à deux pas d’Aix-en-Provence. Jusqu’alors strictement privée, cette demeure classée monument historique est désormais un hôtel 5* de 50 chambres. On y retrouve la convivialité attachante d’une demeure familiale et l’art de vivre à la française qui...
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Stage Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Sainte-Enimie, France Chateau de la Caze Temps pleinNous recherchons un(e) stagiaire motivé(e) pour rejoindre notre brigade en tant que **commis de cuisine**. Vous souhaitez découvrir le métier de cuisinier et apprendre les techniques de base dans un environnement dynamique et exigeant ? Ce stage est fait pour vous ! **Vos missions**: - Assister notre Cheffe dans la préparation des plats - Participer...
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Stage Cuisine
il y a 2 semaines
Le Puy-en-Velay, France LA PERLE BLEUE Temps pleinRecherche futur stagiaire. - Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison - Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Éplucher, couper ou encore émincer les légumes - Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires - Participer à l’envoi des plats dans...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Puy-l'Évêque, France D'un Goût à Lot Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un Chef de cuisine H/F ou cuisinier H/F passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé de notre restaurant, contribuant à la préparation des plats et au bon fonctionnement su seevice et de la cuisine. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que...
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Stage Réceptionniste Revenue Manager
il y a 2 semaines
Le Puy-en-Velay, France IBIS STYLES LE PUY-EN-VELAY Temps pleinstage 2025 5 à 6 mois Missions Générales Gestion : Groupes - Séminaires - Evénements - Réception Revenue Management Yeild Management Participe au développement du chiffre d’affaire par son action de vente Renseigne le client sur les conditions de séjour, les formalités et les services proposés par l’hôtel et les restaurants En connaissant...
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Stage Communication
il y a 2 semaines
Sainte-Foy-d'Aigrefeuille, France Monsieur Flower Temps plein**Entreprise**: Monsieur Flower et Meilleur Plan Cuisine recherchent un(e) assistant(e) communication pour les réseaux sociaux. **Mission**: - Assistance à la création de contenus (photos et vidéos) pour les réseaux sociaux. - Montage vidéo (réels). - Proposition et développement d'idées de vidéos créatives. - Rédaction de textes. -...
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Stage Service en Salle
il y a 2 semaines
Le Puy-en-Velay, France LA PERLE BLEUE Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un serveur ou une serveuse pour rejoindre notre équipe dynamique en salle. Vous serez au cœur de l'expérience client, garantissant un service de qualité et contribuant à l'ambiance chaleureuse de notre établissement. Si vous êtes passionné(e) par la restauration et que vous aimez interagir avec les clients, ce...
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Commis de Cuisine
il y a 5 jours
Le Hohwald, France La Tete En L'air Temps plein**À propos du poste** Vous souhaitez compléter votre activité ou alors donner un coup de pouce à votre budget, l’auberge la Tête en L’air recherche un commis de cuisine en Extra pour les dimanches et jours d’évènements. Venez rejoindre un environnement familial et composer une cuisine simple, savoureuse et conviviale. Pour cela vous viendrez en...
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Commis de Cuisine, Plongeur
il y a 3 jours
Le Haillan, France Le bistrologue Temps pleinCommis de Cuisine (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour préparer et servir des plats délicieux à nos clients. Si vous avez une passion pour la...
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Commis de Cuisine, Plongeur
il y a 3 jours
Le Haillan, France Le bistrologue Temps pleinCommis de Cuisine (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour préparer et servir des plats délicieux à nos clients. Si vous avez une passion pour la...