Emplois actuels liés à Cuisinier (F/H) - Lycée Agricole Louis Pasteur - Lempdes - La Région Auvergne-Rhône-Alpes

  • Responsable de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lempdes, France La Région Auvergne-Rhône-Alpes Temps plein

    **Missions et activités**: **Vous êtes responsable de cuisine, dynamique et attaché à l'esprit d'équipe ?** **Rejoignez-nous !** **A propos de nous** - La Région Auvergne-Rhône-Alpes assure la restauration auprès de plus de 300 lycées publics. Ses agents œuvrent au quotidien pour assurer une production culinaire de qualité pour les...

  • Responsable D'equipe Proprete

    il y a 2 semaines

    Lempdes, France La Région Auvergne-Rhône-Alpes Temps plein

    **Missions et activités**: **Vous êtes responsable d'équipe ou vous souhaitez le devenir ?** **Rejoignez nous !** **A propos de nous** - La Région Auvergne-Rhône-Alpes assure l'entretien au sein de plus de 300 lycées publics. Ses agents œuvrent au quotidien pour offrir un environnement de travail de qualité aux élèves. **✨ Votre mission** - En...

  • Maître/maîtresse de Maison en Ehpad

    il y a 1 semaine

    Lempdes, France Ville de Lempdes CCAS Temps plein

    **Poste : Maître/maîtresse de maison en EHPAD.** **Lieu : EHPAD Louis Pasteur - Lempdes (63)** **À propos du poste**: L'EHPAD Louis Pasteur de Lempdes recrute une maîtresse de maison pour veiller au bien-être des résidents en garantissant la qualité de l’accueil, de l’hygiène et du cadre de vie. Vous serez en charge de la coordination des...

  • Chargé de communication et promotion des Bachelors Agro H/f

    il y a 1 semaine

    Lempdes, France VETAGRO SUP Temps plein

    📝 Vos missions & activités (liste non exhaustive) Contribuer à la notoriété et à l’attractivité des Bachelors Agro * Participer à la définition de la stratégie de communication dédiée aux Bachelors Agro afin de les rendre visibles et attractifs auprès des publics cibles. * Représenter les formations lors d’événements : interventions...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 4 jours

    Lempdes, France iziwork Temps plein

    Votre agence IZIWORK INTERIM recherche pour son client basé sur CLERMONT - FD des cuisiniers H/F de collectivité. Vous avez une expérience d'au moins 6 mois dans ce domaine, CETTE OFFRE EST FAITE POUR VOUS ! Poste sans coupure. **À propos de la mission**: Les tâches qui vous seront affectées sont les suivantes: - Planifier des menus équilibrés...

  • Chargé de Communication évènementielle Et Digitale

    il y a 4 jours

    Lempdes, France VetAgro Sup Temps plein

    **Description** **Qui sommes-nous ?** VetAgro Sup est un établissement d'enseignement supérieur et de recherche sous tutelle du ministère de l'Agriculture. Basé sur notre campus de Lempdes, vous travaillerez aux côtés d'environ 150 personnels et 350 étudiants dans un cadre privilégié, aux portes des volcans d'Auvergne. Convivial et à taille...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Lempdes, France La palette des saveurs Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Si vous avez une expérience significative dans le domaine de la...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Lempdes, France La palette des saveurs Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à offrir une expérience culinaire de qualité à nos clients. **Responsabilités** - Préparer les aliments...

  • Mécanicien Agricole et Motoculture H/F

    il y a 3 semaines

    Lempdes-sur-Allagnon, France DFI INTERIM Temps plein

    Vos principales missions : - Assurer le diagnostic, la réparation et la maintenance de matériels agricoles et de motoculture - Assurer la préparation et les réglages des machines agricoles neuves - Remise en état de matériels d'occasion - Effectuer les déplacements chez les clients pour les réparations - Le conseil et la vente aux professionnels et...

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Lempdes, France La palette des saveurs Temps plein

    **À propos de nous** La palette des saveurs Recherche cuisinier avec expérience sur même poste autonome responsable organiser restaurant du midi du lundi au samedi **La palette des saveurs provided the following inclusive hiring information**: We are an equal opportunity employer and considers all qualified applicants equally without regard to race,...

Cuisinier (F/H) - Lycée Agricole Louis Pasteur

il y a 2 semaines

Lempdes, France La Région Auvergne-Rhône-Alpes Temps plein

**Missions et activités**:

- La région Auvergne Rhône Alpes recrute un cuisinier au lycée agricole Louis Pasteur à Marmilhat/Lempdes (63) N° poste 11800- Le lycée accueille 1 100 élèves dont 400 internes.- Repas midi : 800**Horaires**: Temps complet**

3 jours/semaine : 6H00/14H30- 1 soir/semaine :10H45/20H15- 1 jour/semaine : 7H15/14H45Jours de permanences répartis sur les vacances scolaires.- Les emplois du temps élaborés par la direction du lycée sont modifiables chaque année pour répondre aux nécessités de service.

Sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement, du secrétaire général, du responsable technique régional et du chef de cuisine, l'agent assure la préparation et la production de l'ensemble de la prestation culinaire et participe au service de restauration collective en tenant compte de la présence des élèves.**Activités**:

- Réaliser et cuisiner des plats et mets relevant de sa partie, en production de masse, utilisation des matériels de cuisine et suivi de leur bon fonctionnement
- Intervenir lors de la finition de la production et contrôler la qualité
- Mettre en œuvre et faire appliquer la méthode HACCP et règles diététiques dans la cuisine, ainsi que les règles de sécurité
- Veiller et participer à l'hygiène et à la propreté des locaux
- Entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de cuisine
- Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires et matériel, réceptionner les livraisons de produits et contrôler leur conformité
- Assurer une présence pour les aides de restauration
- Élaborer et proposer de nouvelles recettes
- Préparer des buffets

**Compétences et particularités du poste**:
**SAVOIR-FAIRE**:

- Savoir respecter des impératifs de délais
Maîtriser les techniques de cuisine
Gérer les stocks et les denrées alimentaires (approvisionnement, stockage, conservation...)
Veiller aux équilibres alimentaires et proposer des améliorations
Vérifier les préparations culinaires (qualité, goût, présentation)
Respecter les procédures de production, d'utilisation des matériels et de nettoyage
Savoir appliquer les normes d'hygiène et de sécurité générales et alimentaires**SAVOIRS**:

- Connaître les règles de fabrication culinaire en restauration collective
Connaître les règles d'hygiène et sécurité générales et alimentaires (Plan de Maîtrise Sanitaire)
Connaître les recommandations nutritionnelles (GEMRCN)
Connaître le règles de gestion des stocks alimentaires et critères de péremption
Connaître les règles de conservation, de conditionnement et d'assemblage des produits
Connaître les procédures et auto-contrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP
Connaître les notions réglementaires sur les établissements recevant du public (ERP)
Connaître les conditions de stockage, de conservation et de transport
Connaître l'utilisation des différents équipements de production culinaire**SAVOIR-ETRE**:

- Organisé, méthodique et autonome
Avoir de la rigueur et de la précision
Dynamique, polyvalent
Savoir travailler en équipe et avoir un bon sens relationnel
Être force de proposition et avoir le sens des initiatives
Être disponible et adaptable face aux contraintes de service (absences éventuelles en cuisine à suppléer)**Niveau de qualification**:

- CAP Cuisine, BEP métiers de la restauration et l'hôtellerie, BP Cuisinier, Bac pro Restauration.**Particularités du poste**:

- Réaliser et cuisiner des plats et mets en production de masse
Port de vêtements appropriés
Utilisation de produits spécifiques- Emploi ouvert aux fonctionnaires et / ou aux agents contractuels au titre des articles 3-3.2 ou 3-2 de la loi n° 84-53 du 26 janvier 1984_

**[...]**:
**La Région Auvergne Rhône Alpes, c'est aussi**:

- Un régime de temps de travail attentif à votre équilibre personnel.
- Une rémunération statutaire associée à des primes mensuelles fixes.
- Une restauration à tarif préférentiel et un forfait de 25 tickets restaurants annuels.
- Une participation aux frais et abonnements de transports (abonnement aux transports en commun, forfait mobilités durables pour les trajets en vélo, en vélo électrique et en tant que conducteur ou passager en covoiturage).
- Une association du personnel proposant des prestations sociales (chèques vacances, allocations de rentrée scolaire, participation culturelle,...) et des actions de loisir, sport et détente.
- Un accompagnement individualisé des parcours de formation pour vous rendre acteur de votre carrière professionnelle.
- Les vacances scolaires (hors permanences).
- Une exigence de qualité pour ses services de restauration, du matériel ergonomique.

Rejoindre un lycée de la Région Auvergne-Rhône-Alpes, c'est contribuer à un environnement de qualité pour les jeunes, et partager des valeurs qui donnent du sens à votre travail.**Personne à contacter**:

- Madame MOREL - RTR -