Second de Cuisine

il y a 5 jours

Istres, France Synergie Temps plein

**A propos de notre client**:
Synergie, leader dans le domaine des ressources humaines, recherche pour un de ses clients, un second de cuisine H/F pour poste sur Istres.

**Descriptif du poste**:
Au sein d'une cuisine centrale et placé sous la direction du chef de cuisine, l'intéressé doit:

- Assurer la fabrication de préparations culinaires chaudes et froides

conformément aux modes opératoires du service et contrôler le résultat
- Réaliser les traitements préliminaires des produits (lavage,

déboîtage,)
- Elaborer des préparations culinaires dans le respect des règles

d’hygiène (HACCP)
- Dresser les préparations
- Contrôler les conditions de fabrication (température,

refroidissement )
- Participer à la démarche qualité de l’organisme (offre de service)
- Participer à la distribution
- Participer à la réalisation des fiches techniques (fiches recettes)
- Réceptionner, contrôler qualitativement et quantitativement les

denrées
- Nettoyer les matériels, les équipements et la zone de production dont

il a la charge conformément aux modes opératoires définis.
- Assurer le service lors de buffet

**Profil recherché**:
8h 15h du lundi au vendredi
Mission de 8 mois sur Istres
CAP et expérience en restauration exigés
35 h par semaine

**Informations complémentaires**:
Vos avantages Synergie:
+10% IFM + 10% CP,
CSE Synergie,
Prime Participation + CET à 6%,
Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d’enfants )

**Description société**:

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Istres, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Istres, France Staffmatch Marseille Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Cuisinier/second

    il y a 7 jours

    Istres, France SARL PORT DES HEURES CLAIRES Temps plein

    NOUVEAU RESTAURANT BRANCHE recrute cuisinier confirmé, recherchant un projet dans le temps, créatif, passionné et fort de proposition. Votre profil: excellente maitrise de la cuisine traditionnelle, brasserie, méditerranéenne. sérieux, ponctuel et organisé, gestionnaire rigoureux, habitué au gros débit et à la gestion du stress, respectueux des...