Commis Barman

il y a 21 heures

Paris e, France MOMA GROUP Temps plein

_**Qui sommes-nous ? **_

MOMA GROUP s’impose aujourd’hui comme un acteur incontournable du secteur de la restauration. Son portefeuille se compose d’une trentaine de lieux implantés principalement à Paris (Lapérouse, Mimosa, Café Lapérouse, Andia, Manko, Noto ), avec une expansion dynamique en France (Saint-Tropez, Megève, Nice...) et ailleurs dans le monde.

Moma Group a développé une expertise pour renforcer ou créer des concepts innovants et attractifs de restauration dans le secteur du luxe.

Avec panache et inventivité, Moma Group s’entoure de grands chefs, de prestigieux architectes et des meilleurs directeurs artistiques pour donner vie à des maisons aussi vivantes que diverses, qui déclinent un certain art de vivre à la française.
- **A propos du restaurant **:_

Durant des siècles, la cuisine péruvienne s’est inspirée de toutes les cultures du monde. Des influences d’Europe, du Japon, de Chine et d’Afrique ont fusionné avec la culture andine antique et l’exubérance de l’amazone, donnant naissance à un univers unique de saveurs, révélées et partagées aujourd’hui. Le partage : c’est ainsi que se célèbre la gastronomie péruvienne et c’est comme cela que Manko est arrivé à Paris

Pour cette nouvelle expérience, nous recherchons un commis de bar (H/F).

**Vos missions**:
Rattaché(e) au Manager du restaurant, au chef(fe) barman et au barman, vous serez notamment en charge des tâches suivantes:

- Participer à la conception d’une carte des boissons et à son actualisation ;
- Appliquer les standards du groupe Moma ;
- Prendre les commandes et proposer des choix en fonction des mets consommés ;
- Développer une politique commerciale adaptée à la clientèle ;
- Analyser les ventes pour procéder aux réapprovisionnements ;
- Réaliser les inventaires ;
- Réceptionner et contrôler les livraisons ;
- Gérer les stocks ;
- Nettoyer les locaux et le matériel.
- **Capacités relationnelles et comportementales**:_
- Être à l’écoute et conseiller les clients en fonction de leurs besoins ;
- Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable ;
- Savoir s’adapter et faire preuve de polyvalence ;
- Avoir le goût des responsabilités et du challenge ;
- Savoir faire partager ses connaissances aux clients et au personnel de salle.
- **Capacités techniques et fonctionnelles**:_
- Connaitre les procédures de travail et fiches techniques du bar ;
- Maitriser les accords mets et boissons ;
- Être créatif et adapter son offre à la diversité de la clientèle ;
- Adapter son rythme de travail à la variabilité des flux et aux horaires ;
- Faire respecter et appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité ;
- Transmettre les informations nécessaires à la gestion du service de salle.
- **Formation / Expérience**:_
- Formation initiale : CAP, BEP, BAC Pro, avec une formation bar supplémentaire ;
- Expérience professionnelle : 2 ans d’expérience en tant que Barman ou Chef de rang
- Pratique des langues étrangères : Anglais parlé, une seconde langue étrangère serait un plus

Lieu : 15 Avenue Montaigne, 75008 Paris

Démarrage : Dès que possible

Type de contrat : CDI

Rémunération : A définir selon profil et expérience

Vous êtes intéressé(e) ?

Moma Group - Service RH - 12 rue de Presbourg - 75116 Paris

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Flextime

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)
- serveur H/F: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Commis Barman

    il y a 2 semaines

    Paris 11e, France Brasseries à la mode Temps plein

    **Commis Barman H/F**: Ouverture d’un nouvel établissement, les Brasseries à la Mode débarque dans le quartier Bonne-Nouvelle. Rosie-Lou, petite sœur de Brasserie Rosie, ouvrira bientôt ses portes et vous attend pour rejoindre l’aventure! Ainsi, sous le signe d’une grande équipe, les “Rositos”, vous participerez à notre ultime mission :...

  • Commis Barman

    il y a 1 semaine

    Paris 11e, France Brasseries à la mode Temps plein

    **COMMIS DE BAR H/F** **Nous en bref**: Brasseries À La Mode ce sont plus que de simples brasseries, c’est un mode de vie! Notre vision de la brasserie, c'est : un temple de convivialité, un lieu où se rassemblent familles et amis de tout âge pour partager un moment authentique, autour d’une bonne saucisse purée maison ou d’un généreux tartare...

  • Commis Barman

    il y a 1 semaine

    Paris 11e, France Brasseries à la mode Temps plein

    BREAKING NEWS, le groupe Brasseries à la Mode débarque dans le quartier Bonne-Nouvelle avec une nouvelle adresse totalement démente; la brasserie Rosie-Lou. Notre mission principale: remettre au goût du jour la brasserie française. Dans une ambiance jeune et rétro, vous serez l’ambassadeur de la qualité et l’accessibilité de nos plats faits...

  • Barmaid / Barman

    il y a 4 jours

    Paris, France Bambou Temps plein

    **Le Job**: **Tes missions plus en détail**: - Tu garanties la bonne gestion du bar - Tu assures la mise en place du bar - Tu assures le service de l’accueil à l’encaissement des clients - Tu es responsable de la caisse du bar - en collaboration avec la directrice de l’établissement & le responsable du bar_ - Tu gères une équipe de barman &...

  • Barman/serveur (H/F)

    il y a 2 semaines

    Paris 12e, France BISTROT DE LA GARE Temps plein

    Nous recherchons un BARMAN F/H et COMMIS DE SALLE H/F pour notre restaurant Le BISTROT DE LA GARE, face à la Gare de Lyon Paris 12ème. En tant que **Barman**, vous serez en charge de: - L’envoi des boissons en conformité avec les bons de commande - L’approvisionnement du bar - La mise en place - La gestion du stock - Du nettoyage et de l’entretien...

  • Barman/Serveur H/F

    il y a 21 heures

    Paris, Île-de-France Bouillon Racine, Polidor Temps plein

    de poste :Pour le Polidor, Restaurant emblématique de Saint Germain des Prés, nous recherchons un(e) Commis de bar/ Barman pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée .Ce que nous offrons :Localisation idéale : Un cadre de travail uniqueHoraires continus : 2 coupures 3 continues.Ambiance conviviale : Une équipe chaleureuse et solidaire prête...

  • Commis Barman

    il y a 20 heures

    Paris 5e, France Raton Buveur Temps plein

    Bar à Paris 5 recherche un Barman H/F en CDI à temps partiel. Possible de combiner ce poste avec des études (horaires de soir / nuit). Responsabilités: - Accueillir les clients (y compris les réservations du groupe et les privatisations) - Prendre les commandes des boissons - Préparer et servir les boissons - Encaisser les paiements - Nettoyer et...

  • Barman/Serveur H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Bouillon Racine, Polidor Temps plein

    de poste :Pour le Polidor, Restaurant - Bistro emblématique de Saint Germain des Prés, nous recherchons un(e) Commis de bar/ Barman pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée .Ce que nous offrons :Localisation idéale : Un cadre de travail uniqueHoraires continus : 2 coupures 3 continues.Ambiance conviviale : Une équipe chaleureuse et solidaire...

  • Barman (H/F)

    il y a 1 semaine

    Paris, France Hôtel Dame des Arts (ouverture septembre 2022) Temps plein

    Le/La Barman tient le bar et le roof top bar. Il/Elle sert les boissons commandées par les clients, réalise les cocktails classiques de la carte et propose également des compositions de son choix sous la supervision du Bar et Roof Top Supervisor. Véritable chef d’ambiance, le/la barman doit savoir créer une atmosphère chaleureuse adaptée à...

  • Barman (H/F)

    il y a 21 heures

    Paris, France Barrière Temps plein

    **CONTEXTE & MISSIONS** L’Hôtel Barrière Fouquet’s Paris recherche un Barman Joy (F/H) L’Hôtel Barrière Fouquet’s Paris, c’est un nom célèbre dans le monde entier, un lieu mythique qui séduit par son esthétique d’hôtel discret au design soigné, son jardin en plein cœur de la ville, son spa, sa grande piscine. Une définition quasi...