Commis Barman

il y a 5 jours

Paris e, France MOMA GROUP Temps plein

_**Qui sommes-nous ? **_

MOMA GROUP s’impose aujourd’hui comme un acteur incontournable du secteur de la restauration. Son portefeuille se compose d’une trentaine de lieux implantés principalement à Paris (Lapérouse, Mimosa, Café Lapérouse, Andia, Manko, Noto ), avec une expansion dynamique en France (Saint-Tropez, Megève, Nice...) et ailleurs dans le monde.

Moma Group a développé une expertise pour renforcer ou créer des concepts innovants et attractifs de restauration dans le secteur du luxe.

Avec panache et inventivité, Moma Group s’entoure de grands chefs, de prestigieux architectes et des meilleurs directeurs artistiques pour donner vie à des maisons aussi vivantes que diverses, qui déclinent un certain art de vivre à la française.
- **A propos du restaurant **:_

Durant des siècles, la cuisine péruvienne s’est inspirée de toutes les cultures du monde. Des influences d’Europe, du Japon, de Chine et d’Afrique ont fusionné avec la culture andine antique et l’exubérance de l’amazone, donnant naissance à un univers unique de saveurs, révélées et partagées aujourd’hui. Le partage : c’est ainsi que se célèbre la gastronomie péruvienne et c’est comme cela que Manko est arrivé à Paris

Pour cette nouvelle expérience, nous recherchons un commis de bar (H/F).

**Vos missions**:
Rattaché(e) au Manager du restaurant, au chef(fe) barman et au barman, vous serez notamment en charge des tâches suivantes:

- Participer à la conception d’une carte des boissons et à son actualisation ;
- Appliquer les standards du groupe Moma ;
- Prendre les commandes et proposer des choix en fonction des mets consommés ;
- Développer une politique commerciale adaptée à la clientèle ;
- Analyser les ventes pour procéder aux réapprovisionnements ;
- Réaliser les inventaires ;
- Réceptionner et contrôler les livraisons ;
- Gérer les stocks ;
- Nettoyer les locaux et le matériel.
- **Capacités relationnelles et comportementales**:_
- Être à l’écoute et conseiller les clients en fonction de leurs besoins ;
- Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable ;
- Savoir s’adapter et faire preuve de polyvalence ;
- Avoir le goût des responsabilités et du challenge ;
- Savoir faire partager ses connaissances aux clients et au personnel de salle.
- **Capacités techniques et fonctionnelles**:_
- Connaitre les procédures de travail et fiches techniques du bar ;
- Maitriser les accords mets et boissons ;
- Être créatif et adapter son offre à la diversité de la clientèle ;
- Adapter son rythme de travail à la variabilité des flux et aux horaires ;
- Faire respecter et appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité ;
- Transmettre les informations nécessaires à la gestion du service de salle.
- **Formation / Expérience**:_
- Formation initiale : CAP, BEP, BAC Pro, avec une formation bar supplémentaire ;
- Expérience professionnelle : 2 ans d’expérience en tant que Barman ou Chef de rang
- Pratique des langues étrangères : Anglais parlé, une seconde langue étrangère serait un plus

Lieu : 15 Avenue Montaigne, 75008 Paris

Démarrage : Dès que possible

Type de contrat : CDI

Rémunération : A définir selon profil et expérience

Vous êtes intéressé(e) ?

Moma Group - Service RH - 12 rue de Presbourg - 75116 Paris

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Flextime

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)
- serveur H/F: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Commis Barman

    il y a 18 heures

    Paris, France Brasserie Rosie Lou Temps plein

    **Les Brasseries à la Mode, qui sommes-nous?** Depuis 4 ans, la Brasserie Rosie ravie les papilles de nos clients. Rejointe depuis 1 an par la Brasserie Rosie-Lou, la petite sœur basque de la famille. Elles ont à cœur de faire grandir nos rositos et loupiots. Notre mission principale est de remettre au goût du jour les brasseries françaises...

  • Commis de Salle

    il y a 1 semaine

    Paris 4e, France Brasserie le Ju' Temps plein

    La brasserie Le Ju' recherche un commis de salle / officier barman pour compléter son équipe. Dans vos missions, vous serez amené à **épauler les chefs de rang** dans le service en salle: - Mise en place / Débarrasser et nettoyer les tables / Servir les plats et les boissons / Ménage du restaurant Ou **compléter l'équipe d'officier Barman**: -...

  • Commis de Salle

    il y a 2 semaines

    Paris 4e, France Brasserie le Ju' Temps plein

    La brasserie Le Ju' et le restaurant TATA BURGER recherche un commis de salle / officier barman pour compléter son équipe. Dans vos missions, vous serez amené à **épauler les chefs de rang** dans le service en salle: - Mise en place / Débarrasser et nettoyer les tables / Servir les plats et les boissons / Ménage du restaurant Ou **compléter...

  • Barman ou Commis Bar

    il y a 4 jours

    Paris, France trattorias parisiennes branchees Temps plein

    Trattoria branchée au coeur de Paris 7eme cherche **Barman ou bon commis de bar**: **MISSIONS** envoi des boissons du bar vers la salle durant les services et cocktail de base durant l'happy hours Restaurant italien branché, produits frais, ambiance sympa service dejeuner et diner, happy hours et service cocktail **Rapidité requise et connaissance des...

  • Barman ou Commis Bar

    il y a 5 jours

    Paris 14e, France broadway caffe Temps plein

    Trattoria branchée au coeur de Paris cherche **Barman ou bon commis de bar**: **MISSIONS** envoi du bar vers la salle durant les services et cocktail de base durant l'happy hours Restaurant italien branché, produits frais, ambiance sympa service dejeuner et diner, brunch le week end, happy hours et service cocktail Horaire continu **Rapidité requise...

  • Barman ou Commis Bar

    il y a 4 jours

    Paris 14e, France trattorias parisiennes branchees Temps plein

    Trattoria branchée au coeur de Paris 14 ET 17eme cherche **Barman ou bon commis de bar**: **MISSIONS** envoi des boissons du bar vers la salle durant les services et cocktail de base durant l'happy hours Restaurant italien branché, produits frais, ambiance sympa service dejeuner et diner, brunch le week end, happy hours et service cocktail Horaire...

  • Commis Barman

    il y a 1 semaine

    Paris 11e, France Brasseries à la mode Temps plein

    BREAKING NEWS, le groupe Brasseries à la Mode débarque dans le quartier Bonne-Nouvelle avec une nouvelle adresse totalement démente; la brasserie Rosie-Lou. Notre mission principale: remettre au goût du jour la brasserie française. Dans une ambiance jeune et rétro, vous serez l’ambassadeur de la qualité et l’accessibilité de nos plats faits...

  • Commis Barman

    il y a 2 semaines

    Paris 11e, France Brasseries à la mode Temps plein

    BREAKING NEWS, le groupe Brasseries à la Mode débarque dans le quartier Bonne-Nouvelle avec une nouvelle adresse totalement démente; la brasserie Rosie-Lou. Notre mission principale: remettre au goût du jour la brasserie française. Dans une ambiance jeune et rétro, vous serez l’ambassadeur de la qualité et l’accessibilité de nos plats faits...

  • Commis Barman

    il y a 2 jours

    Paris 11e, France Brasseries à la mode Temps plein

    BREAKING NEWS, le groupe Brasseries à la Mode débarque dans le quartier Bonne-Nouvelle avec une nouvelle adresse totalement démente; la brasserie Rosie-Lou. Notre mission principale: remettre au goût du jour la brasserie française. Dans une ambiance jeune et rétro, vous serez l’ambassadeur de la qualité et l’accessibilité de nos plats faits...

  • Barman / Barmaid (F/H)

    il y a 20 heures

    Paris 8e, France VENDOM COMPANY Temps plein

    **Description de l'offre** Nous recrutons au poste de **Barman / Barmaid (H/F) en CDI.** **Vos missions seront les suivantes**: - Assurer la mise en place soignée du bar avant chaque service - Accueillir les clients avec courtoisie, élégance et professionnalisme - Prendre les commandes de boissons, conseiller les membres /clients avec précision,...