Responsable Qualite Negoce

**À propos de nous**:
Filiale du Groupe coopératif Euralis, Stalaven s'est donné pour mission de **devenir la référence des plaisirs de la cuisine fraîche et responsable, élaborée dans le respect de la tradition française.**

Depuis plus de 70 ans, Stalaven fabrique, sélectionne et commercialise des produits de qualité artisanale (jambons cuits et secs, charcuteries fines, saucissons, entrées, salades, plats cuisinés) en s'entourant de charcutiers et de chefs cuisiniers de métier. Stalaven est reconnu pour son **savoir-faire et la qualité innovante de ses produits frais Traiteur** (Qualité Traiteur et Stalaven) **et de Salaisons** (Teyssier, Perpezac-le-noir, Corrèze Gourmande et Ardèche Gourmande).

Notre organisation fondée sur la maîtrise complète du produit, de sa fabrication à sa commercialisation jusqu'à la livraison, offre une **richesse insoupçonnée de métiers** dans des domaines différents. Au cœur de notre mission, nous cultivons la proximité et valorisons la contribution de chacun. Responsabilité, audace, engagement, solidarité et agilité sont les traits de caractère que nous recherchons chez nos collaborateurs.

En rejoignant Stalaven, votre contribution sera essentielle et nous serons là pour vous accompagner. Ensemble, coopérons et portons notre ambition de satisfaire nos clients en leur proposant les meilleurs produits et des services de haute qualité.

**Alors, prêt à agir ?**

**Mission**:
Le Responsable Qualité Négoce propose et assure la mise en oeuvre de la Politique Qualité STB sur l'activité de Négoce et plus largement sur les plateformes logistiques STB, depuis le référencement des produits jusqu'à la livraison, le traitement des réclamations et les fiches techniques produits. A ce titre:
ENTRANTS
- Il gère les Spécifications des entrants (produits de négoce) sous l'outil dédié de l'entreprise,
- Il définit et pilote les contrôles à réception, les non-conformités éventuelles en relation avec la plateforme et les fournisseurs,
- Il établit l'évaluation annuelle des fournisseurs de produits de négoce et le planning des audits fournisseurs, et est amené à conduire des audits fournisseurs.

MANAGEMENT DE LA QUALITE
- Il anime la démarche qualité des plateformes logistiques : hygiène, contrôles, non-conformités, HACCP, PMS, formations, réclamations, conformité réglementaire des produits, éventuels retrait-rappels...
- Il établit et anime les indicateurs qualité dans un soucis d'amélioration continue,
- Il pilote en lien avec les services de l'entreprise (achats, marketing, R&D,...), le process de modification et de création de produits, sous l'outil PLM de l'entreprise (fiches techniques STB, étiquetages),
- Il participe à des projets transverses STB en lien avec le métier de la qualité,
- Au sein de l'équipe qualité STB, il collabore à la démarche de satisfaction clients.

**Profil**:
Vous maîtrisez la règlementation alimentaire, tant hygiène des process que étiquetage.

Vous disposez de capacités d’adaptation, de réactivité et êtes force de proposition.

Vous aimez fédérer, animer et transmettre.

En relation avec les interlocuteurs tant internes qu’externes, vous serez garant de la conformité de l’entreprise et de ses produits avec les exigences légales et réglementaires en vigueur.

Vous serez amené à vous dépacer sur les plateformes pour assurer la surveillance du bon déploiement du système qualité (environ 1 fois par mois).

Sous la responsabilité hiérarchique de la Responsable Qualité STB vous intégrez l'équipe qualité STB et serez basé sur notre site d'Yffiniac où se trouvent les fonctions supports de STB.