Second de Cuisine

il y a 2 jours

Strasbourg, France colisee Temps plein

Avec 19000 collaborateurs et 365 établissements, Colisée, acteur de référence européen développe son expertise au service de l'accompagnement et des soins aux personnes âgées. Son réseau en France, Belgique, Espagne, Italie et Chine accueille plus de 31000 résidents et patients en Etablissements Médicalisés et Résidences avec services. Colisée développe également des services à domicile.

Nous rejoindre, c'est la promesse d'évoluer dans un environnement favorisant l'autonomie, la responsabilité, l'esprit d'initiative et l'innovation.

Quel que soit votre parcours, et dès votre intégration, vous devenez un ambassadeur de Colisée et de ses valeurs : Cohésion d'Equipe - Respect de l'autre - Engagement.

Nous avons déployé la méthode Montessori adaptée à l'accompagnement des Seniors et lancé notre propre réseau social Mycolisée à destination des résidents et de leurs proches.

Rejoignez Colisée et participez à une aventure humaine au sein d'une entreprise dynamique, innovante et en pleine expansion

**NOUS RECRUTONS **

La Résidence Saint Julien est un EHPAD (Etablissement d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes)

Elle se situe en plein coeur de la commune de Saint Julien Les Metz, à quelques pas du centre-ville et de toutes commodités.

Elle est facilement accessible par le bus (C11), et par l'autoroute (A4 et A31)

Son architecture offre un cadre de vie remarquable pour les résidents et un lieu de travail agréable pour les collaborateurs.

La Résidence Saint Julien accueille 74 résidents, dont 16 en Unité de Vie Protégée (UVP)

Afin de pouvoir renforcer son équipe de cuisine, notre établissement recrute:
**UN SECOND DE CUISINE (H/F) en CDD**
- Les conditions de travail en place dans la Résidence permettent aux professionnels de concilier vie privée et vie professionnelle:

- Poste de 10h, 1 week-end sur 2, une semaine de 4 jours et une semaine de 3 jours
- Ségur de la santé
- Comité d'entreprise
- Prime de fin d'année
- Ect

**Contribuez au bien-être des résidents**

Sous la responsabilité du Chef de cuisine et selon l'organisation propre à l'établissement, le (ou la) second(e) de cuisine élabore et sert des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective dans un souci de satisfaire les résidents.

Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation.

Vous serez donc chargé(e) de:

- Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
- Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
- Réceptionner les livraisons
- Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le Plan de Maitrise Sanitaire (norme HACCP)
- Faire plaisir, en oeuvrant pour le bien-être des résidents.
- Assurer le dressage des assiettes au moment du service
- Utiliser des logiciels de gestion de stocks
- Assurer la continuité du service

Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience significative en restauration EHPAD.

Sous l'autorité du Chef de cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.

  • Second de Cuisine

    il y a 9 heures

    Strasbourg, France La Cuisine de Demain Temps plein

    Second de Cuisine, horaire en continu du lundi au vendredi. Repos samedi et dimanche Type d'emploi : CDI Salaire : 2 200,00€ à 2 600,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien Exigences linguistiques flexibles: - Français non requis Programmation: - Du lundi au vendredi - Période de travail de 8 Heures - Travail en...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Strasbourg, France M2SFIN SARL Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) de gastronomie italienne pour rejoindre notre équipe dynamique au sein d'un nouveau restaurant italien de qualité dans un cadre chaleureux et authentique. En tant que second(e), vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats,...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Strasbourg, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Dans un restaurant de santé, nous recherchons notre futur Second de Cuisine F/H à Strasbourg. Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du...

  • Second de cuisine

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France M2SFIN SARL Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) de gastronomie italienne pour rejoindre notre équipe dynamique au sein d'un nouveau restaurant italien de qualité dans un cadre chaleureux et authentique. En tant que second(e), vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats, la...

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, France Pôle Emploi Temps plein

    Dans le cadre d'un CDI à temps complet, vous exercerez l'emploi de second de cuisine Vous travaillerez sous la responsabilité du chef de cuisine. Vous êtes impérativement expérimenté dans le domaine de la cuisine et maîtrisez les différents postes : chaud, froid, dessert. 2 Jours de repos en semaine. Vous êtes en capacité de vous rendre sur le lieu...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, France Cuisine Aptitude Temps plein

    Cuisine Aptitude, l’atelier de cuisine de Strasbourg, recrute un(e) CHEF DE CUISINE Depuis 2007, Cuisine Aptitude est le lieu de référence pour le partage de la passion de la cuisine entre chefs et grand public à Strasbourg. Notre ambition est de rendre la cuisine accessible à chacun, à travers le partage non seulement de recettes, mais aussi de...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Strasbourg, France Les Grandes Brasseries de l'Est Temps plein

    **À propos du poste** Les Grandes Brasseries de l'Est recherchent deux Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre son équipe de restauration. Responsabilités: - Superviser et coordonner les activités de l'équipe de cuisine - Préparer les plats selon les recettes établies et veiller à leur présentation esthétique - Assurer la...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Strasbourg, France Giulia Trattoria et Pizzeria Temps plein

    Dans le cadre du développement de notre restaurant de spécialités italiennes, nous recherchons un second de cuisine H/F, vous serez assister par un commis plongeur. Vos principales tâches seront les suivantes: - Préparer des entrées, plats, desserts - entretenir votre poste de travail - vérifier les livraisons à leur réception. - garantir un service...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Strasbourg, France Seven Casino Temps plein

    Le **CASINO D’AMNEVILLE**, Groupe Tranchant, recrute un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second(e) de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas et la supervision de l'équipe de cuisine pour notre _**restaurant ouvert tous les soirs 7/7j...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Strasbourg, France Brasserie Louise Temps plein

    **Offre d’emploi - Second de cuisine H/F** **Brasserie Boehm - Strasbourg (67)** La Brasserie Boehm, brasserie moderne et conviviale située au cœur de Strasbourg, propose une cuisine de brasserie alliant tradition et créativité, avec un service en continu dans un cadre vivant et chaleureux. Dans le cadre de son développement, l’établissement...