Emplois actuels liés à Boulanger (H/F) - Perrigny - Marie Blachère

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 semaine

    Perrigny, France Marie Blachère Temps plein

    Le concept Marie Blachère Marie Blachère, enseigne de Boulangerie artisanale avec plus de 700 magasins, propose à ses clients des produits frais et de qualité grâce à nos équipes professionnelles et engagées. Rejoins l’aventure et nos équipes Marie Blachère ! - Tes attentes Tu souhaites développer tes compétences et évoluer...

  • Vendeur (H/F)

    il y a 2 semaines

    Perrigny, France Marie Blachère Temps plein

    Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. Marie Blachère recrute ! Avec plus de 850 boulangeries et 12 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. La passion du commerce est la clé de la réussite de nos Vendeurs (H/F) ! Après 1 semaine de formation, vos missions seront: - Mettre en euvre la vente des...

  • Equipier Snacking

    il y a 1 semaine

    Perrigny, France Marie Blachère Temps plein

    Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. **Marie Blachère recrute !** Avec plus de 760 boulangeries et 11 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. La polyvalence de nos **Equipiers Snacking (H/F)** fait grandir notre gamme de produits ! Après 2 semaines de formation, vos missions seront: - Fabriquer les...

  • Responsable Production

    il y a 1 semaine

    Perrigny, France Marie Blachère Temps plein

    Le concept Marie Blachère Marie Blachère, enseigne de Boulangerie artisanale avec plus de 700 magasins, propose à ses clients des produits frais et de qualité grâce à nos équipes professionnelles et engagées. Rejoins l’aventure et nos équipes Marie Blachère ! - Tes attentes Tu souhaites développer tes compétences et évoluer...

  • Responsable Magasin

    il y a 7 jours

    Perrigny, France Marie Blachère Temps plein

    Le concept Marie Blachère Marie Blachère, enseigne de Boulangerie artisanale avec plus de 700 magasins, propose à ses clients des produits frais et de qualité grâce à nos équipes professionnelles et engagées. Rejoins l’aventure et nos équipes Marie Blachère ! - Tes attentes Tu souhaites développer tes compétences et évoluer...

  • Informaticien - Technicien H/F

    il y a 4 semaines

    Perrigny, France Team Emploi Temps plein

    Le groupe Team Emploi recrute pour l'un de ses clients un Informaticien / technicien (H/F) Vos missions : - Dépannage informatique - Installation de matériel et de logiciel - Livraison de matériel Horaires : 8h30-12h / 14h-17h30 (flexible)Vous avez une expérience de minimum 6 mois et un diplôme de niveau Bac dans l'informatique

  • Audioprothésiste (H/F)

    il y a 2 semaines

    Perrigny, France JoberGroup Temps plein

    **Emploi Audioprothésiste H/F - Auxerre 89** Situé à Auxerre dans l'Yonne, un magasin d'audioprothèses recrute un audioprothésiste H/F pour renforcer ses effectifs. Vous exercerez en CDI et à temps plein. Reconnu à l'échelle locale, ce magasin se distingue par son infrastructure moderne et accueillante, conçue pour répondre à toutes les...

  • Radiologue (H/F)

    il y a 1 jour

    Perrigny, France JoberGroup Temps plein

    **Emploi Radiologue H/F - Auxerre 89** Nous recrutons un médecin radiologue H/F, pour une infrastructure de santé pluridisciplinaire située à Auxerre dans l'Yonne, dans le cadre d'une collaboration libérale ou d'une association. Au sein de cette structure, vous aurez accès à un plateau technique performant, comprenant IRM et scanner. Une vaste vaste...

  • Chauffeur PL assainissement H/F

    il y a 3 heures

    Perrigny, France TRIANGLE AUXERRE ACR Temps plein

    Chauffeur PL assainissement H/F Description du poste Conduire un poids lourd Assurer des interventions d'hydrocurage de canalisations, de pompage et nettoyage des ouvrages (fosses septiques, bacs à graisses...), réservoirs d'eau potableEffectuer le dépotage après intervention (vidage du camion)Faire les remontées d'anomaliesRéaliser le balisage des...

  • Magasinier (H/F)

    il y a 5 jours

    Perrigny, France SAS HODELIA Temps plein

    Le GROUPE BOUILLIER, spécialiste du négoce de matériaux depuis 1965 et acteur régional reconnu, recherche un(e) Magasinier-ère Cariste (H/F) pour ses agences Gedimat Bletterans / Perrigny (39). Vos missions: - Réception et contrôle des marchandises - Rangement et entretien des aires de stockage - Gestion et suivi des stocks - Réalisation des...

Boulanger (H/F)

il y a 2 semaines

Perrigny, France Marie Blachère Temps plein

MISSIONS PRINCIPALES
Le boulanger a pour mission de réaliser la fabrication des produits mis en vente.
- Il contribue à assurer le bon fonctionnement quotidien et la qualité des produits mis en vente dans
le respect des recettes, des process et des procédures établies par la Direction.
- Il garantit la réalisation des missions et tâches qui lui sont confiées par le Responsable Boulanger
Adjoint ou le Responsable Boulanger.

TACHES ET ACTIVITES
GESTION DE LA FABRICATION
- Prendre connaissance et suivre les fiches de fabrication journalières.
- S’assurer que les matières premières (ou les produits semi-finis) correspondent aux besoins de
la fabrication en quantité et en qualité.
- S’assurer du bon fonctionnement des équipements de son poste.
- Conduire sa fabrication sur les étapes à sa charge, en respectant:

- Les procédures préalables et les consignes de sécurité.
- Les caractéristiques et procédés d’utilisation des différents ingrédients (ou produits

semi-finis) ;
- Les modes opératoires (incluant les réglages)
- Les fiches recettes.
- Respecter son planning en quantité, qualité et horaire (suivre les consignes sur les besoins de
cuisson).
- Participer à la maintenance des équipements suivant des consignes préétablies.
CONTROLE DE LA PRODUCTION
- Contrôler la qualité de son travail sur les critères suivants:

- Métrologiques (conformité des poids et mesures en fonction des fiches recettes, des

normes légales et des équipements utilisés, température de base des pâtes...) ;
- Organoleptiques (quantités non mesurables : consistance, aspects visuels, couleur,

saveur...)
- Quantitatifs (productivité, quantité fabriquée)
- Reporter les excédents de production sur les fiches de fabrication journalières.
- Identifier les principales causes de dysfonctionnements, intervenir ou alerter.
- Rendre compte à sa hiérarchie de tout dysfonctionnement et aléas concernant les matières
premières, les produits semi-finis, le process, le matériel, la qualité, les livraisons.
GESTION DE L’HYGIENE, DE LA QUALITE ET DE LA SECURITE
- Connaître et appliquer les procédures définies pour son poste relevant de l’hygiène, des
démarches qualité (HACCP) et de la sécurité.
- Éliminer les produits défectueux.
- Maintenir le laboratoire du magasin en parfait état de propreté et d’hygiène:

- par la mise en œuvre et le respect des plans de nettoyage ;
- par l’utilisation appropriée des équipements de nettoyage (machines...).
- Assurer les démontages primaires nécessaires au nettoyage et leurs remontages.
- Appliquer les règles de sécurité liées au personnel et aux clients.
PREPARATION
- Effectuer des tâches de préparation des produits salés et sucrés mis en vente.

COMPETENCES REQUISES
QUALITES PERSONNELLES
- Être impliqué dans son travail et au sein de l’entreprise : faire preuve de conscience
professionnelle
- Être organisé et méthodique : savoir gérer son temps et ses priorités, savoir définir et suivre un
planning de tâches
- Être dynamique et réactif
- Avoir l’esprit d’équipe et le sens de la coopération
- Sens de l’hygiène et de la propreté
- Faire preuve de discrétion sur l’activité du magasin

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Épargne salariale

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Travail de nuit
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Boulanger h/f ou similaire: 1 an (Optionnel)

Disponibilité:

- Travail en journée (Optionnel)