Apprenti Manager D'unité Marchande

il y a 4 jours


Mulhouse, France Volfoni Temps plein

**Description de l'entreprise**
Le **Groupe BK** évolue depuis plus de 30 ans dans le secteur de la restauration, principalement dans le Grand Est et compte 9 enseignes : Domino’s Pizza - Starbucks - Au Bureau - O’Tacos - les boulangeries Paul - Hippopotamus - Volfoni - Resto Sushi’s - Léon.

**Pointeuse**, **tenue fournie et entretenue**, **repas du personnel offer**t**, ça vous parle ?

Rejoindre les enseignes de notre Groupe, c’est profiter de ces **avantages** parmi tant d’autres:

- Une** formation opérationnelle** dès votre intégration,
- Une** rémunération selon vos compétences**,
- ** Grandir** au sein d’un **environnement serein et en constante évolution**,
- Se voir proposer des **opportunités de carrière** et des** évolutions** au sein du Groupe,
- Une **remise sur votre addition **au sein de l’ensemble des établissements du Groupe BK,
- Une **mutuelle avantageuse**

**Volfoni** est une enseigne de restauration traditionnelle qui met à l’honneur la véritable cuisine italienne et vous plonge dans l’ambiance des trattorie des années 50-70 au sein d’un cadre chaleureux, authentique et convivial. Nos restaurants Volfoni sont situés à Saint-Louis, Mulhouse et Cernay.

**Description du poste**
Nous recherchons dans notre enseigne Volfoni à **Mulhouse**, un(e) apprenti(e) en **Titre Professionnel Manager d'Unité Marchande**.

Ses **missions** principales seront:

- Participer à la gestion de l’ouverture et de fermeture du point de vente
- Participer à la gestion des services en adéquation avec les procédures de la marque
- Participer à la gestion des inventaires, des commandes et de la réception des marchandises
- Participer à la gestion de la fidélisation de la clientèle (prise de commande, livraison,
opérations promotionnelles)
- Participer avec le management à la gestion du personnel
- Participer au recrutement et à la formation de nouveaux collaborateurs
- Participer à la gestion financière en point de vente : décaissement des employés,
clôture administrative de fin de journée, saisie des inventaires, préparation des dépôts
bancaires )
- Participer à la gestion, à l’analyse et à la correction des performances en fonction des
objectifs (CA, Food : consommation des ingrédients, Labor : masse salariale)
- Participer à l’organisation d’opérations promotionnelles locales
- Aider en zone de production et à la livraison des produits
- Prise de commandes

**Profil recherché**
Nous recherchons des personnes **investies**, **dynamiques **et **enthousiastes**.

Ce que nous vous proposons:

- Une **formation opérationnelle** dès votre arrivée
- Une **expérience très enrichissante**
- Un **contrat d’apprentissage sur 14 mois**
- Des possibilités d'**évolutions** **internes



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