Cuisinier en Restauration Collective
il y a 4 jours
Angers Loire Restauration, plus connu sous la marque Papillote et Compagnie, assure la restauration scolaire des 14 000 enfants accueillis dans les écoles, les crèches et les accueils de loisirs d’Angers et de 18 autres communes de l’agglomération angevine.
Papillote et Compagnie, reconnue pour ses repas sains, équilibrés et conviviaux, recherche un(e) cuisinier(e). Rattaché(e) au service Production, il/elle assure les préparations culinaires des repas en suivant les recettes, les fiches techniques et dans le respect des normes d'hygiène et de la sécurité alimentaire.
Il/elle aura pour missions:
- Prépare et cuisine les préparations chaudes et froides
- Applique et suit l’évolution des fiches recettes
- Lance la production par roulement
- Participe au conditionnement par roulement
- Peut être amené à recalculer les besoins sur les fins de production
- Assure le nettoyage des locaux, des matériels et des équipements
- Veille au bon fonctionnement du matériel
- Est force de proposition sur des nouvelles recettes
Profil recherché:
- Expérience en tant que cuisinier(e)
- Maîtrise des techniques culinaires (taillage, cuissons, dressage )
- Maîtrise des règles d’hygiène (HACCP)
SAVOIR FAIRE:
- Connaissance de la liaison froide
- Notions en informatique
- Connaissance du logiciel métier
SAVOIR ETRE:
- Capacité à travailler en équipe
- Capacité d’adaptation
- Capacité d’organisation
- Bonne résistance aux différentes ambiances thermiques
- Bonne résistance physique
Avantages:
- 30 jours de congés payés
- Restaurant d'entreprise
- 13ème mois
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois
Programmation:
- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Cuisinier en Restauration Collective
il y a 2 semaines
Angers, France Sodexo SMS Temps pleinPoste de cuisinier ou commis en CDI du Lundi au Vendredi sur un établissement dans le secteur de l'handicap. Vous travaillerez sur une petite cuisine centrale réalisant 250 repas par jour avec la cheffe de cuisine. Horaires conciliant vie professionnelle et vie privée: 7h-15h30/ Pas de week-end et jour férié Permis B exigé Expérience en cuisine...
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Cuisinier en restauration collective H/F
il y a 2 semaines
Angers, Pays de la Loire, France Sodexo Résidence Jeanson Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) désireux(se) d'évoluer par la suite sur un poste à responsabilité pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal...
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Cuisinier (F/H) (F/H)
il y a 2 semaines
Angers, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: **Ansamble recherche un(e) cuisinier(ère) pour l'un de ses restaurants entreprises situé à ANGERS (49).** **Contrat : CDD de 1 mois renouvelable** **Horaires : 7h00-14h30 du lundi au vendredi** **Nombre de repas préparés sur le site : 150/jour** **Nombre de collaborateurs sur site : 4** La restauration vous parle et vous...
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Cuisinier Tournant
il y a 2 semaines
Angers, France Thedra Angers Temps pleinVotre agence THEDRA ANGERS recherche pour le compte de son client, un cuisinier en restauration collective(h/f) pour intervenir sur plusieurs résidences séniors sur Angers, un(e) cuisinier(ère) tournant(e) en contrat Intérim sur l'été. En tant que cuisinier(ère) tournant(e), vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des repas pour les...
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Cuisinier Gestionnaire
il y a 2 jours
Angers, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: Rejoignez l'**aventure humaine Ansamble**, entreprise de **cuisiniers avant tout** au service d'une **restauration engagée**, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche **un(e) cuisinier(e) gestionnaire h/f**pour l'un de **ses restaurants d'entreprise** situé à **Angers (49)**. **Contrat**: CDI temps...
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Chef Cuisinier
il y a 2 semaines
Angers, France Pôle Emploi Temps pleinNotre restaurant ouvrier accueille une clientèle fidèle de travailleurs et habitués, appréciant une cuisine généreuse, simple et faite maison. Vos missions : En tant que Chef cuisinier, vous serez responsable de : -L'élaboration et la réalisation des menus du jour ( buffet d'entrées, plats chauds ). - La gestion des approvisionnements et des stocks...
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Chef de Cuisine Collective
il y a 2 semaines
Angers, France RESTAUVAL Temps pleinVous intégrez un restaurant d'entreprise situé à Angers sud quartier Roseraie proche du courrier de l'Ouest, accueillant en moyenne 60 convives par jour en service au self. Bon cuisinier, assisté de notre employée de restauration, vous préparez sur place les repas à partir de produits frais et selon vos propres recettes tirées de la cuisine...
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Cuisinier en Collectivite(H/F)
il y a 2 semaines
Angers, France THEDRA ANGERS Temps plein**Votre mission**: THEDRA ANGERS recherche pour le compte de son client, un acteur majeur de la restauration collective, un CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE (H/F) pour un contrat en intérim. Vous participerez à l'élaboration des menus en respectant les normes HACCP et de sécurité. Vous veillerez à la diversité des textures des plats proposés et...
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Plongeur Et Aide Cuisinier
il y a 2 jours
Angers, France Posto Temps pleinNous recherchons actuellement un Plongeur et aide cuisinier en Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Plongeur en Restauration et aide cuisinier, vous serez responsable du nettoyage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine, ainsi que du maintien de la propreté de la cuisine et des espaces de travail. Aperçu du poste : - Poste :...
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Chef Gérant
il y a 2 semaines
Angers, France Elior Temps pleinUne entreprise de restauration collective recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour gérer la production culinaire d'un restaurant à Angers. Vous serez responsable de l'animation de l'équipe, de la gestion des stocks, et de la satisfaction des clients. Ce poste requiert des compétences en gestion, une créativité dans la cuisine, et une forte orientation...