Responsable Fabrication en Boulangerie

il y a 6 jours

Lyon, France Boulangerie Sophie Lebreuilly Temps plein

**NOTRE ENTREPRISE**

En plein développement, l'enseigne SOPHIE LEBREUILLY, compte 42 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration sur la Région HDF avec un espace de restauration chaleureux qui accueille environ 800 clients par jour et par point de vente avec au total plus de 400 collaborateurs.
- Rejoindre SOPHIE LEBREUILLY, c'est rejoindre et participer au développement d'une enseigne jeune, dynamique, familiale et en pleine croissance _

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Responsable de fabrication en boulangerie H/F pour notre future ouverture sur le secteur de Bourg-lès-Valence (26).

**VOS MISSIONS**:

- Assurer la fabrication :_
- Planifier la fabrication ;
- Lancer les nouveaux produits ;
- Réagir aux commandes imprévues et aux aléas techniques ;
- Coordonner les exigences de fabrication et les nécessités de maintenance ;
- Assurer les communications avec les autres services ;
- Suivre les fabrications journalières par rapport aux prévisions et les réajuster.
- Animer l'équipe de boulangers :_
- Gérer le personnel de fabrication et s'assurer du recrutement nécessaire à la flexibilité ou aux périodes de suractivité ;
- Faire participer l'équipe à chaque phase d'élaboration d'un produit ;
- Définir les besoins de formation.
- Améliorer les process de fabrication et anticiper les évolutions :_
- Analyser les défaillances, les dysfonctionnements, proposer des améliorations ;
- Rechercher et proposer des solutions pour améliorer sans cesse la productivité, la réactivité et la qualité de la fabrication.
- Contribuer à la conception de nouveaux produits :_
- Transmettre toute information nécessaire pour la faisabilité d'un produit ;
- Proposer des améliorations et participer à la validation du « prototype ».

**VOTRE PROFIL**

Vous disposez d'un CAP Boulanger et justifiez de 3 ans d'expérience sur le poste de boulanger.

Vous savez optimiser la fabrication, vous maitrisez les process de fabrication, vous savez résoudre les problèmes dans l'urgence.

Vous maitrisez les outils informatiques de gestion. Vous êtes à l'écoute et disponible, vous appréciez le travail d'équipe, et vous savez gérer les priorités.

**INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES**

Durée du travail : 39h/semaine
- Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap _

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 118,47€ à 2 278,63€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Périodes de travail de 10 heures
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Chef Boulanger Expérimenté

    il y a 4 jours

    Lyon, France Boulangerie chez Jules Temps plein

    Dans le cadre de son développement, le réseau des **Boulangeries chez Jules** est à la recherche de son futur **Responsable Réseau Adjoint**. En tant que Chef Boulanger et au sein de notre Boulangerie Pâtisserie artisanale, vous participez à l’animation du Réseau Boulangerie en lien avec le Responsable Réseau. Vous serez chargé(e) de manager les...

  • Chef Boulanger Expérimenté

    il y a 6 jours

    Lyon, France BOULANGERIE CHEZ JULES Temps plein

    Boulangerie Chez Jules est une boulangerie traditionnelle artisanale 100% lyonnaise depuis plus de 20 ans. La fabrication du pain est réalisée sur place dans le respect de l’appellation « Boulangerie Française ». Si vous souhaitez vivre une aventure humaine et professionnelle pleine de sens, rejoignez-nous ! Les possibilités d’évolutions de...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 7 jours

    Lyon, France Boulangerie PAUL Temps plein

    **A propos de PAUL**: Véritable maison de qualité depuis 1889, PAUL est spécialisé dans la fabrication et la vente de pains et autres gourmandises. Travailler chez PAUL c’est rejoindre une maison de renommée internationale, véhiculant un art de vivre à la française dans le monde entier (réseau de près de 600 magasins répartis dans plus de 30...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 6 jours

    Lyon, France Boulangerie PAUL Temps plein

    **A propos de PAUL**: Véritable maison de qualité depuis 1889, PAUL est spécialisé dans la fabrication et la vente de pains et autres gourmandises. Travailler chez PAUL c’est rejoindre une maison de renommée internationale, véhiculant un art de vivre à la française dans le monde entier (réseau de près de 600 magasins répartis dans plus de 30...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 4 jours

    Lyon, France Boulangerie PAUL Temps plein

    **A propos de PAUL**: Véritable maison de qualité depuis 1889, PAUL est spécialisé dans la fabrication et la vente de pains et autres gourmandises. Travailler chez PAUL c’est rejoindre une maison de renommée internationale, véhiculant un art de vivre à la française dans le monde entier (réseau de près de 600 magasins répartis dans plus de 30...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 2 semaines

    Lyon, France BOULANGERIE JANNA Temps plein

    Poste de boulanger: pétrissage cuisson fabrication des pains spéciaux fabrication des différents pain pour le snacking Type d'emploi : Temps plein Salaire : 1 700,00€ à 2 675,00€ par mois Exigences linguistiques flexibles: - Français non requis Programmation: - Période de travail de 8 Heures Types de primes et de gratifications: -...

  • Responsable de Boutique en Boulangerie-pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Lyon, France Boulangerie Augustin Temps plein

    Nous recrutons un Responsable de boutique en boulangerie H/F sur Augustin Opéra, 69001, Lyon. Vous serez responsable d’un centre de profit en boulangerie pâtisserie, vous superviserez une équipe. En Rapport direct avec votre responsable de secteur qui vous assistera, vous développerez votre chiffre d’affaires à travers la conquête clients et...

  • Responsable de Boutique en Boulangerie-pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Boulangerie AUGUSTIN Temps plein

    Nous recrutons un _**Responsable de boutique en boulangerie-pâtisserie (H/F)**_ à Lyon, Augustin Opéra, 69001. Vous serez responsable d’un centre de profit en boulangerie pâtisserie, vous superviserez une équipe. En Rapport direct avec votre responsable de secteur qui vous assistera, vous développerez votre chiffre d’affaires à travers la...

  • Responsable de Boutique en Boulangerie-pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Boulangerie Mariette Temps plein

    Nous recrutons un _**Responsable de boutique en boulangerie-pâtisserie (H/F)**_ à Lyon, Mariette Charpennes, 69006. Vous serez responsable d’un centre de profit en boulangerie pâtisserie, vous superviserez une équipe. En Rapport direct avec votre responsable de secteur qui vous assistera, vous développerez votre chiffre d’affaires à travers la...

  • Responsable de Fabrication Boulangerie

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Grain d'Pain Temps plein

    _CDI 39H HEBDO A POURVOIR IMMEDIATEMENT_ **REJOINDRE L'ATELIER711 - L’AMOUR DU GOÛT AUTHENTIQUE** Le RELATIONNEL : à l’écoute de chacun de nos clients nous mettons tout en œuvre pour leur apporter entière satisfaction et les recevoir dans un environnement chaleureux, L’AUTHENTICITÉ : Nous sommes attachés à perpétuer le savoir-faire unique...