Responsable de Site Restauration

il y a 3 jours

Paris, France Breizh Café Temps plein

**Responsable de site polyvalent H/F**:
CDI

Breizh Café, **c'est 250 collaborateurs**, 25 restaurants, plusieurs épiceries fines, une école internationale de crêpiers, une ferme écologique et une association qui soutient les agriculteurs bretons **.**

De **Paris à Tokyo,** nous nous employons à présenter le **meilleur de la gastronomie bretonne.**Nous ouvrons de **nouveaux restaurants** alors rejoignez nous dans l'aventure

Aujourd'hui, nous recherchons **un responsable de site H/F** pour rejoindre nos équipes.

Tu intégreras **une enseigne qui te donnera de nombreuses opportunités de formation, d'évolution et de mobilité interne.**Chez Breizh Café, nous veillons aussi à ce que chacun évolue dans un environnement dynamique et solidaire avec une belle cohésion d'équipe

**TES MISSIONS**

Gestion des opérations, suivi des performances et management sont les trois piliers qui composent ce poste de direction:
1) Terrain:

- Tu manages et formes ton équipe aux valeurs Breizh Café.
- Tu organises le service et veilles à son bon déroulement.
- Tu veilles à la satisfaction, au développement et à la fidélisation de la clientèle.
- Tu garantis la bonne clôture des caisses et le suivi hebdomadaire.
- Tu gères les stocks et les commandes.

2) Opérationnel:
Tu es responsable d’un centre de profit, du respect budgétaire et de l’atteinte des objectifs commerciaux et de rentabilité (objectifs hebdomadaires & mensuels).
- Tu suis la performance quotidienne des opérations et proposes des mesures correctives en cas de besoin.
- Tu veilles à la bonne tenue générale du restaurant : salle, cuisine, terrasse, aussi bien en termes d’hygiène que de maintenance du matériel.
- Tu veilles au respect des règles d’hygiène et de sécurité.

3) Administratif:

- Tu élabores et contrôles les plannings des équipes à travers un logiciel de gestion du personnel permettant d’optimiser ta masse salariale.
- Tu contrôles et améliores la rentabilité à travers une gestion précise des stocks en temps réel (inventaires, commandes & gestion des pertes) à travers un logiciel de gestion.

Cette liste de missions n’est pas exhaustive, elle peut être étoffée en fonction de ton profil et de tes objectifs d’évolution au sein du groupe Breizh Café

**PROFIL RECHERCHE**
- Tu justifies d’une première expérience en tant que manager dans la restauration.
- Tu es enthousiaste et dynamiques, tu souhaites mettre en place une organisation de travail efficace pour satisfaire une clientèle exigeante.
- Ton charisme et tes qualités relationnelles te permettent de faire partager notre histoire et fidéliser la clientèle.

**CE QU'ON A À OFFRIR**
- Des plannings respectueux de votre vie privée avec moins de coupures.
- Un groupe de restaurants en plein développement avec de nombreuses opportunités : des évolutions très rapides pour les meilleurs d'entre vous & la possibilité de déménager où BREIZH CAFE est installé
- 50 % du titre de transport ou, parce qu'on est écolo, une indemnité kilométrique vélo (forfait mobilité durable).
- Et pour les fous de la Bretagne : une galette et une crêpe par jour travaillé

  • Responsable de Site Restauration

    il y a 3 jours

    Paris, France CASA VEG Temps plein

    Rejoignez nous ! Nous sommes une start up et faisons partie du programme d’incubation de la Ville de Paris, pour faire valoir un nouveau mode de consommation food. **Nous travaillons sur le concept de l’Alimentation à Impact positif pour soi et pour préserver la Planète.** Nous recherchons notre **Responsable de site de notre prochaine Cantine à...

  • Responsable de Site Restauration – Leadership

    il y a 6 jours

    Paris, France Breizh Café Temps plein

    Un groupe de restauration dynamique recherche un Responsable de site à Paris pour assurer la gestion des opérations et former l'équipe dans le respect de ses valeurs. L'accent sera mis sur la satisfaction des clients, la gestion des stocks et l’efficacité opérationnelle. Des opportunités d'évolution rapide sont offertes avec un planning respectueux....

  • Responsable Opérations

    il y a 1 semaine

    Paris, France RESTAURATION & FRANCHISE Temps plein

    **DIRECTEUR DES OPERATIONS MULTI SITE ET FRANCHISE POLYVALENT** Sous la responsabilité du chairman des marques du groupe, vous serez responsable de l'élaboration, de la mise en place et du maintien des normes et des standarts les plus élevées en matières de restauration rapide, de service à la clientèle, de commerce, de management, de développement...

  • Responsable de Site Restauration

    il y a 5 jours

    Paris, France Breizh Café Temps plein

    **Responsable de site polyvalent H/F**: CDI Breizh Café, **c'est 250 collaborateurs**, 25 restaurants, plusieurs épiceries fines, une école internationale de crêpiers, une ferme écologique et une association qui soutient les agriculteurs bretons **.** De **Paris à Tokyo,** nous nous employons à présenter le **meilleur de la gastronomie...

  • RESPONSABLE DE SITE RESTAURATION H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, France CASA VEG Temps plein

    Vous êtes à la recherche d’un projet qui ait du sens et avez envie de participez à une aventure entrepreneuriale ! Rejoignez nous ! Nous sommes une start up et faisons partie du programme d’incubation de la Ville de Paris, pour faire valoir un nouveau mode de consommation food. Nous travaillons sur le concept de l’Alimentation à Impact positif pour...

  • Adjoint Manager de Site

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Elior restauration France Temps plein

    Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s'appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte collaborateurs présents dans 11 pays.Notre ADN :Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de...

  • Responsable de Salle

    il y a 5 jours

    Paris 12e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de la gestion et de la supervision des opérations quotidiennes du restaurant. Responsabilités: - Assurer un service client de haute qualité en veillant à ce que les clients soient satisfaits de leur expérience -...

  • f/h h/f

    il y a 6 jours

    À ALLÉE D'ANDRÉZIEUX - France, Ile-de-France, Paris () Responsable de site Temps plein

    Informations générales Organisme ICF HABITAT Référence Domaine d'activités et famille de métierGestion de proximité - Responsable de site F/H Intitulé de poste (modifiable)Responsable de site - F/H H/F Nature du contratCDI Temps de travailTemps plein Description de l'entreprise Avec 7 sociétés réparties sur l'ensemble du territoire et près...

  • f/h h/f

    il y a 6 jours

    rue de la Chapelle - France, Ile-de-France, Paris () Responsable de site Temps plein

    Informations générales Organisme ICF HABITAT Référence Domaine d'activités et famille de métierGestion de proximité - Responsable de site F/H Intitulé de poste (modifiable)Responsable de site - F/H H/F Nature du contratCDI Temps de travailTemps plein Description de l'entreprise Avec 7 sociétés réparties sur l'ensemble du territoire et près...

  • Directeur·rice de Sites

    il y a 6 jours

    Paris, France Talences Temps plein

    Une agence de recrutement recherche un(e) Directeur/Directrice de Sites pour un important pôle de restauration à Paris. Vous serez responsable de la gestion stratégique et opérationnelle d'un ensemble diversifié de points de restauration, en supervisant une équipe de 100 collaborateurs. Le candidat idéal aura un Bac +5, une expérience solide dans le...