Cuisinier en Collectivité

il y a 2 semaines

Guipavas, France TEAMSERVICES Temps plein

L'agence TeamServices Brest est à la recherche d'un Cuisinier en Collectivité H/F pour l'un de nos clients.

Vos missions:

- Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder
- Réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir
- Préparer les sauces, les pâtisseries
- Soigner la présentation de chaque plat
- Anticiper les préparations du lendemain
- Coordonner les commis de cuisine s’il y a lieu
- En fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire

Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : à partir de 12,00€ par heure

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier en Collectivité

    il y a 6 jours

    Guipavas, France TEAMSERVICES Temps plein

    L'agence TeamServices Brest est à la recherche d'un Cuisinier en Collectivité H/F pour l'un de nos clients. Vos missions: - Préparation des plats chauds et froids (nettoyage, épluchage, cuisson et dressage des produits) - Élaboration des menus - Gestion des stocks de denrées et de matériels et équipements de cuisine - Entretenir son poste de...

  • Cuisinier en Collectivité

    il y a 2 semaines

    Guipavas, France TEAMSERVICES Temps plein

    L'agence TeamServices Brest est à la recherche d'un Cuisinier en Collectivité H/F pour l'un de nos clients. Vos missions: - Préparation des plats chauds et froids (nettoyage, épluchage, cuisson et dressage des produits) - Élaboration des menus - Gestion des stocks de denrées et de matériels et équipements de cuisine - Entretenir son poste de...

  • Cuisinier en Collectivité H/F

    il y a 2 semaines

    Guipavas, France Teamservices Temps plein

    Vos missions : Accompagner, encadrer et orienter des travailleurs en situation de handicap dans la préparation des plats chauds et froids, selon le menu du jour. Assurer la préparation des repas pour le restaurant ainsi que la réalisation des portages à domicile ou en structures partenaires à partir de fiches techniques. Organiser, animer et superviser...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Guipavas, France Clinique Pen An Dalar Temps plein

    **CONTEXTE** Avec 36 000 salariés, Ramsay Santé, l’un des leaders européens de la prise en charge globale du patient, est un recruteur majeur dans le secteur de la santé en France. En hospitalisation, le Groupe propose la quasi-totalité des prises en charges médicales et chirurgicales dans trois métiers : Médecine-Chirurgie-Obstétrique (MCO),...