Commis de Cuisine

**CONTEXTE**

Avec 36 000 salariés, Ramsay Santé, l’un des leaders européens de la prise en charge globale du patient, est un recruteur majeur dans le secteur de la santé en France.
En hospitalisation, le Groupe propose la quasi-totalité des prises en charges médicales et chirurgicales dans trois métiers : Médecine-Chirurgie-Obstétrique (MCO), Soins de Suite et de Réadaptation (SSR) et Santé mentale. Partout où il est présent, le Groupe participe aux missions de service public de santé et au maillage sanitaire du territoire.
Le Groupe investit tous les ans plus de 200 millions d'€ dans l’innovation que ce soit dans les nouvelles technologies chirurgicales, d’imagerie, la construction et la modernisation d’établissements.

Située à Guipavas, aux portes de Brest, la Clinique PEN AN DALAR est un des établissements de Santé Mentale.
Elle est spécialisée dans l’accueil de patients adultes, présentant des troubles psychiatriques compatibles avec une hospitalisation libre.
Elle est organisée autour de 4 projets thérapeutiques : hospitalisation complète pour 128 patients, alternatives avec un Centre de jour de 32 places, un Centre de nuit de 12 places et un centre de crise pour 7 patients.
Située au calme, elle bénéficie d’un environnement reposant, entouré par la nature.
L’attention portée aux patients, dans le cadre d’une prise en charge pluridisciplinaire globale, est l’une des composantes fortes du projet médical de notre établissement.

**MISSION**

Sous la responsabilité du chef de cuisine, dans une équipe de 5 personnes et en lien avec les équipes de soins, nous recherchons un commis de cuisine qui aura pour missions principales de:

- participer à la confection des entrées et des desserts
- distribuer les repas dans les services de soins en lien avec les équipes soignantes
- réaliser la plonge et l'entretien des locaux de la cuisine
- s'assurer du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Horaires : roulement sur 2 semaines - 1 WE/2 - 4 JOURS /SEMAINE

Poste CDI à pourvoir fin août

**PROFIL**

Volontaire
Organisé et rigoureux
Aptitude à travailler en équipe
Connaissances HACCP et de la cuisine en collectivité seront un plus

CAP cuisinier apprécié