Pâtissier (H/F)

il y a 1 semaine

Bordeaux, France Bakery art gallery Temps plein

Vous serez responsable de la production quotidienne des pâtisseries, desserts, viennoiseries at gâteaux de voyage, ainsi que de lma gestion de la qualité et de la présentation des produits.

**Mission principales**
- Concevoir et préparer une variété de pâtisseries, desserts, viennoiseries et entremets.
- Créer de nouvelles recettes tout en veillant à l’équilibre des saveurs et des textures.
- Respecter les recettes existantes tout en garantissant la qualité et la présentation des produits.
- Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires en matière première.
- Travailler en collaboration avec l’équipe pour garantir une production efficace et en temps voulu. - Former et encadrer les apprentis ou assistants si nécessaire.
- Veiller à l’entretien et à la propreté des équipements et de l’espace de travail.

**Compétences requises**
- Maîtrise technique : Excellente connaissance des techniques de pâtisserie (viennoiserie, entremets, tartes, gâteaux, etc.).
- Créativité : Capacité à innover et à développer de nouvelles recettes et présentations.
- Sens du détail : Précision dans l’exécution et soin apporté à la présentation des produits.
- Organisation : Capacité à gérer plusieurs tâches en même temps, à respecter les délais de production, et à planifier le travail.
- Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité : Compréhension approfondie des règlements HACCP.
- Esprit d’équipe : Capacité à travailler en équipe et à collaborer efficacement avec d’autres membres du personnel.
- Endurance physique : Capacité à travailler debout pendant de longues périodes et à manipuler des charges (farines, ingrédients lourds).
- Gestion du stress : Aptitude à travailler sous pression, surtout pendant les périodes de forte affluence.
- Expérience en pâtisserie : Minimum 2 années d’expérience souhaitées
- Diplômes : CAP/BEP Pâtisserie ou équivalent (souhaité).

**Profil recherché**
- Passionné(e) par la pâtisserie et la gastronomie.
- Rigoureux(se), autonome et motivé(e) à offrir une qualité constante.
- Disponible pour travailler tôt le matin et parfois les week-ends.

Avantages : mutuelle

Comment postuler : Envoyez votre CV et une lettre de motivation.

Cette description peut être ajustée en fonction des besoins spécifiques de l’entreprise.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 1 680,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires

Horaires:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- pâtisserie: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/02/2025

  • Pâtissier

    il y a 1 semaine

    Artigues-près-Bordeaux, France FOURNIL D'ARTIGUES Temps plein

    Pâtissier / Patissière (H/F) Nous recherchons pour notre Boulangerie/Pâtisserie, Un(e) patissier(ère) Vous évoluez dans une ambiance conviviale, au sein d'une petite équipe. VOS MISSIONS: - Vous travaillerez à la préparation de notre gamme de produits, - Vous effectuerez la confection, le montage, et la décoration des pâtisseries - Vous...

  • Patissier (H/F)

    il y a 7 heures

    Bordeaux, France Samsic Emploi - Bordeaux 4 Tertiaire Temps plein

    SAMSIC Emploi, leader de la gestion globale des Ressources Humaines, recherche pour l'un de ses clients, une Maison de renon dans la région bordelaise, **son futur pâtissier F/H.** Vos missions seront: - Réalisation des préparations à partir de recettes (fiches techniques) - Respect des consignes de fabrication. **Salaire : Selon profil + Avantages...

  • Pâtissier

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Ciao a tutti Temps plein

    Nous recherchons un Pâtissier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la création de délicieuses pâtisseries et desserts pour nos clients. Responsabilités: - Préparer et cuire une variété de pâtisseries, y compris des gâteaux, des tartes, des éclairs,...

  • Patissier (H/F)

    il y a 6 heures

    Bordeaux, France Samsic Emploi - Bordeaux 4 Tertiaire Temps plein

    SAMSIC Emploi, leader de la gestion globale des ressources humaines, recherche pour l'un de ses clients, une Maison de renon dans la région bordelaise, son futur pâtissier F/H. Vos missions seront: - Réalisation des préparations à partir de recettes (fiches techniques) - Respect des consignes de fabrication. **Profil recherché** Travailler en...

  • Patissier

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France JULES&JOHN Temps plein

    Jules&John - Pâtissier H/F ! Le principe est simple, ici, tout est home made ! **Ce que nous attendons de vous**: Nous recherchons un pâtissier H/F pour compléter notre équipe de pâtisserie. Toutes nos pâtisseries sont faites maison ainsi que nos viennoiseries. Nous travaillons exclusivement avec des produits frais. **Ce que vous attendez de...

  • Patissier (H/F)

    il y a 6 heures

    Bordeaux, France Samsic Emploi - Bordeaux 4 Tertiaire Temps plein

    SAMSIC Emploi, leader de la gestion globale des ressources humaines, recherche pour l'un de ses clients, une Maison de renon dans la région bordelaise, son futur pâtissier F/H. Vos missions seront: - Réalisation des préparations à partir de recettes (fiches techniques) - Respect des consignes de fabrication. Salaire : Selon profil + Avantages...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 5 jours

    Bordeaux, France SARL CAFE DU PORT Temps plein

    Nous recherchons un pâtissier H/F pour compléter notre équipe pâtisserie. Toutes nos pâtisseries sont faites maison Expérience exigée Travail 4,5 jours et repos 2,5 jours Travail midi et soir (en coupure) Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 700,00€ à 2 200,00€ par mois Programmation: - Période de travail de 8 Heures Lieu du...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France SARL CAFE DU PORT Temps plein

    Nous recherchons un pâtissier H/F pour compléter notre équipe pâtisserie. Toutes nos pâtisseries sont faites maison Expérience exigée Travail 4,5 jours et repos 2,5 jours Travail midi et soir (en coupure) Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 700,00€ à 1 900,00€ par mois Programmation: - Périodes de travail de 8 heures Lieu du...

  • Pâtissier H/F

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Camo Emploi Temps plein

    Notre agence Camo Emploi de Bordeaux recrute pour son client spécialisé dans la grande distribution, un PÂTISSIER H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à : - Confectionner des pâtisseries pour le stand de pâtisserie traditionnelle - Réaliser des entremets, desserts et décors en chocolat - Gérer les...

  • Chef de Partie Pâtissier

    il y a 7 jours

    Bordeaux, France Restaurant GAYA de Pierre Gagnaire Temps plein

    Le Restaurant de Pierre GAGNAIRE - Le Gaya - Cuisine de Bords de Mer - de la Grande Terrasse à Châtelaillon-Plage recrute **:UN(E) CHEF DE PARTIE PATISSIER H/F** Une occasion unique de rejoindre les équipes de Pierre Gagnaire, 13 étoiles au Guide Michelin. **Sous la responsabilité de votre supérieur hiérarchique, vos missions principales...