Responsable Qualite

Le Centre Technique des Fromages Comtois (CTFC) créé en 1975, a pour objet notamment d’accompagner les filières d’Appellation d’Origine Protégée (AOP) Comté, Morbier, Mont d’Or et Bleu de Gex Haut Jura dans l’amélioration de la qualité des fromages. Dans cette perspective, des équipes de techniciens œuvrent au quotidien principalement dans les fromageries. Ils sont aussi appelés à intervenir en amont dans les exploitations agricoles et en aval dans les caves d’affinage.

L’entreprise est composée de différents services:

- Technologies fromagères : intervention dans les fruitières, chez les affineurs pour améliorer la qualité organoleptique des produits avec des spécialisation par AOP.
- Prélèvements : réalisation de prélèvements dans les fruitières
- Ferments et morges : production de ferments lactiques et de morge
- Qualité du lait : intervention préventive et curative en ferme.
- Sanitaire : prévention et gestion des alertes face au germes pathogènes.
- Laboratoire : réalisation d’analyses sanitaires, détermination des indices de maturité et réalisation des différentes analyses en cours de fabrication.
- Analyses sensorielles : caractérisation des fromages sur le plan organoleptique et sensoriel
- Recherche & Développements
- Supports : qualité, informatique, statistiques ; comptabilité ; RH

Chaque service est piloté par un responsable de service qui participe au comité de direction du CTFC.

Les travaux du CTFC sont réalisés pour le compte des différents acteurs (fruitières ou maisons d’affinage) qui sont alors donneurs d’ordre au CTFC ou pour le compte de l’ensemble des filières, si ce sont des sujets d’intérêt général.

La gouvernance du CTFC est constituée par un conseil d’administration de 22 membres issus des filières, du syndicat des fromagers, Fédération Régionale des Coopératives Laitières et du syndicat des affineurs. Les membres du conseil du CTFC sont communs avec l’Union Régional des Fromages d’Appellation Comtoise (URFAC). Chaque structure a son propre président. Un bureau est en relation avec le directeur général.

Son chiffre d’affaires est de 3,5 millions € constitué à 70% par les prestations facturées aux clients et à 30% par la contribution des filières au prorata des tonnages.

Dans le cadre d’un remplacement, nous recrutons notre Responsable Qualité dont les principales missions seront les suivantes:

- Maintenir la mise en œuvre du Système de Management de la Qualité (SMQ)
- Être le garant de la politique qualité
- Assurer la veille normative et réglementaire
- Coordonner le pilotage et la surveillance des performances
- Identifier et analyser les dysfonctionnements et proposer des actions correctives et/ou d’amélioration
- Mettre en place une dynamique pour garantir une logique d’amélioration continue
- Formaliser le processus qualité et concevoir les supports opérationnels correspondants
- Assurer l’obtention et/ou le renouvellement des certifications et/ou accréditations du CTFC
- Veiller à la conformité et mise à jour du système documentaire
- Coordonner la réalisation des audits internes et la supervision des audits externes

Profil:
De formation supérieure avec une expérience significative dans le management de la qualité, vous avez une connaissance approfondie des normes (ISO 9001), des référentiels qualité, des réglementations et certifications en vigueur. Vous maîtrisez les outils qualité ainsi que les méthodes d’analyse. Vous êtes en capacité d’animer des équipes transverses et vous êtes force de propositions.

Vous êtes disponible, autonome, organisé(e), rigoureux(se) et doté(e) d’un excellent relationnel.

Conditions:
Salaire annuel selon expérience sur 13 mois,

Chèques vacances,

Mutuelle,

Travail du lundi au vendredi avec la possibilité d’un jour de télétravail.

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 35 000,00€ à 40 000,00€ par an

Avantages:

- Travail à domicile occasionnel

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 06/01/2025