Responsable de Salle Tournant

**À propos de nous**
- Paul & Julienne - est une petite entreprise située à 75009 Paris 9e.

Paul & Julienne c’est une maison familiale avec une vraie identité, mettant à l’honneur les premiers propriétaires et leur histoire qui se perpétue dans ces lieux depuis 1965. Une cuisine française réconfortante, locale et simple faite maison par une équipe de passionnés et dans des lieux inoubliables.

Avec votre concours, nous souhaitons faire vivre une expérience à nos clients, par le décor, les odeurs, le goût et surtout le sens de l’hospitalité.

**Nos valeurs chez Paul & Julienne**

**La** **qualité** Offrir une cuisine française authentique fait maison et de saison. C’est une vraie proposition de boissons, cocktails, avec et sans alcool, des spiritueux, de vins qui sont issus de notre territoire français.

C’est la qualité du service, la force de proposition, la connaissance des produits et notre adaptation en fonction du client.

**Le** **client** : Notre objectif permanent doit être la satisfaction et de fidélisation de nos Clients.

L’**ambition** : c’est bien le développement de vos compétences par votre formation et votre développement professionnel.

**L’Engagement responsable** : pour assurer le bien-être de tout le monde en ayant des pratiques écoresponsables.

Et enfin la **Communauté** : c’est en vous considérant comme une famille et en investissant dans votre bien-être. Nous avons à cœur que les services se déroulent dans une atmosphère dynamique et sereine.

**About us**

We are agile, professional and customer-centric.

Our work environment includes:

- Modern office setting
- Food provided
- Food provided
- Growth opportunities

Nous recherchons un Responsable de Salle tourant (H/F) compétent et dynamique pour rejoindre et compléter notre équipe. En tant que Responsable de Salle tournant, vous serez en capapcité de remplacer vos collègues d'ouverture et fermeture. Vous serez chargé de superviser les opérations quotidiennes du service en salle et du service de bar. Vous devrez veiller à ce que nos clients reçoivent un service exceptionnel et à ce que toutes les tâches soient effectuées de manière efficace et professionnelle.

Responsabilités:

- Assurer la satisfaction des clients en offrant un service client de haute qualité
- Superviser le personnel du service en salle et du service de bar
- Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe
- Gérer les réservations et organiser les tables pour maximiser la capacité d'accueil
- Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité soient respectées
- Gérer les plaintes des clients et résoudre les problèmes rapidement et efficacement
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer une coordination fluide entre le service en salle et la préparation des plats

Exigences:

- Expérience préalable dans le domaine du service en salle ou de l'hôtellerie
- Excellentes compétences en manipulation des aliments
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
- Fortes compétences en leadership et capacité à motiver une équipe
- Excellentes compétences en service clientèle
- Connaissance des techniques de service en salle et du service de bar

Si vous êtes passionné par le secteur de l'hôtellerie, avez une attitude positive et souhaitez faire partie d'une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer.

Veuillez postuler avec votre CV détaillant votre expérience pertinente dans le domaine du service en salle et de l'hôtellerie.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 3 000,00€ par mois

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Langue:

- Anglais (Requis)

Lieu du poste : En présentiel