Cuisinier / Cuisinière (H/F)

il y a 1 jour

Bagnolesdel'Orne, France Pôle Emploi Temps plein

Dans un hôtel restaurant **, vous cuisinez des produits locaux. Vous devez avoir une expérience réussie en cuisine. 2 jours de repos consécutifs en semaine. Vous travaillez 5 jours sur 7.
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:1 an
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Procédures de nettoyage et de désinfection
- Modes de conservation des produits alimentaires
- Modes de cuisson des aliments
- Variétés de fruits et légumes
- Fiches techniques de cuisine
- Procédures de cuisson sous vide
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs,...)
- Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé,...)
- Utilisation de plaques de cuisson
- Types de viande
- Sauces
- Types de produits traiteurs
- Caractéristiques des produits de la mer
- Production culinaire
- Conditionnement des aliments
- Cellule de refroidissement
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Procédures de conditionnement
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Porter une appréciation gustative et olfactive
- Préparer les viandes et les poissons
- Préparer des aliments
- Contrôler l'état des stocks
- Stocker un produit
- Entretenir un outil ou matériel
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Éplucher des légumes et des fruits
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Mettre en marche des équipements de cuisine
- Superviser la préparation des produits culinaires
- Aménager un poste et les conditions de travail
- Préparer des plats cuisinés
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Conditionner des produits
- Organiser le traitement des commandes
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

  • CUISINIER H/F

    il y a 2 semaines

    Bagnoles-de-l'Orne, France TRIANGLE FLERS ACR Temps plein

    CUISINIER H/F Description du poste L'agence GROUPE TRIANGLE de Flers, recherche pour l'un de ses clients un CUISINIER H/F.Vos missions seront de: préparer les menus et élaborer les plats,sélectionner les produits pour la réalisation des menus,réaliser les cuissons des aliments,soigner le dressage des assiettes,nettoyer la cuisine, en fin de...

  • CUISINIER EN COLLECTIVITE F/H

    il y a 2 semaines

    Bagnoles-de-l'Orne, France RAS Intérim Temps plein

    À propos de nous Vous êtes Cuisinier(e) et vous recherchez un travail dans le monde de la restauration ?🎯 Vous avez trouvé l’annonce faite pour vous !R.A.S Intérim Flers recherche un(e) Cuisinier(e) H/F pour un de nos clients.Avec plus de 190 agences, R.A.S Intérim vous accompagne dans votre recherche d’emploi.Nos équipes sont disponibles et à...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Bagnoles-de-l'Orne, France ERHS ELIOR Temps plein

    Entreprise de la restauration collective qui ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être. **Nous recherchons pour un de nos restaurants en santé, un Cuisinier F/H pour notre site à CHAINGY.** **Contrat à pourvoir en CDI en temps...

  • CUISINIER EN COLLECTIVITE F/H H/F

    il y a 1 semaine

    Bagnoles-de-l'Orne, France RAS Interim Temps plein

    Offre publiée depuis : 1 jour Ajouter aux favoris Notre entreprise : Vous êtes Cuisinier(e) et vous recherchez un travail dans le monde de la restauration ? Vous avez trouvé lannonce faite pour vous ! R.A.S Intérim Flers recherche un(e) Cuisinier(e) H/F pour un de nos clients. Avec plus de agences, R.A.S Intérim vous accompagne dans votre recherche...

  • Cuisinier H/F

    il y a 4 semaines

    Bagnoles-de-l'Orne, France Joa Temps plein

    Ce que nous attendons d'un(e) cuisinier H/F chez JOA c'est : - Manier avec art les couteaux et les casseroles pour cuisiner et sublimer les plats de la carte - Encadrer une équipe de commis avec pédagogie et bienveillance pour les faire se dépasser - Gérer les commandes et les approvisionnements de sa partie pour ne jamais manquer de rien et limiter le...

  • Cuisinier H/F

    il y a 5 jours

    Bagnoles-de-l'Orne, France Joa Temps plein

    Ce que nous attendons d'un(e) cuisinier H/F chez JOA c'est : - Manier avec art les couteaux et les casseroles pour cuisiner et sublimer les plats de la carte - Encadrer une équipe de commis avec pédagogie et bienveillance pour les faire se dépasser - Gérer les commandes et les approvisionnements de sa partie pour ne jamais manquer de rien et limiter le...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Bagnoles de l'Orne Normandie, France Joa Temps plein

    Ce que nous attendons d'un(e) cuisinier H/F chez JOA c'est : - Manier avec art les couteaux et les casseroles pour cuisiner et sublimer les plats de la carte - Encadrer une équipe de commis avec pédagogie et bienveillance pour les faire se dépasser - Gérer les commandes et les approvisionnements de sa partie pour ne jamais manquer de rien et limiter le...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Bagnoles-de-l'Orne, France Le bord du lac Temps plein

    _**Le Bord du Lac recherche un cuisinier(e), en CDD, de mars à octobre. **_ Nous recherchons une personne polyvalente et dynamique. Pour une restauration snacking et crêpes sucrées, en service continu de 12h à 18h. Horaire de service 10h30 - 18h. Travail tous les week-ends. 2 jours de repos par semaine. Salaire selon profil. Type d'emploi : Temps plein,...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Bagnoles, France SOCIETE D'EXPLOITATION DE L'HOTEL DE BAGNOLES - SODEBA Temps plein

    Ce que nous attendons d’un(e) cuisinier H/F chez JOA c’est : * Manier avec art les couteaux et les casseroles pour cuisiner et sublimer les plats de la carte * Encadrer une équipe de commis avec pédagogie et bienveillance pour les faire se dépasser * Gérer les commandes et les approvisionnements de sa partie pour ne jamais manquer de rien et limiter...

  • Cuisinier / Cuisinière (H/F)

    il y a 2 semaines

    Villard-de-Lans, France SAS LE CLIFF SJ38 Temps plein

    Poste **:Cuisinier / Cuisinière** Salaire **:€2300.00-€2800.00 / mois** Avantages **:Mutuelle** Années d'expérience **:3** Compétences requises: - règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - modes de cuisson des aliments - techniques de production culinaire - Elaborer des menus et créer/adapter des recettes (compositions culinaires,...