Responsable Restauratio..
il y a 4 jours
La Turballe, France
VVF Villages
Temps plein
Le Responsable de Restauration est garant de la mise en place du référentiel de prestation Restauration. Il assure le management des équipes restauration.
**Le profil recherché**:
- Savoir théorique et pratique
- Normes HACCP
- Connaissances culinaires
- Bases de la gestion
- APICIUS
- Pack Office
- Niveau d'études
- BTS Hôtellerie Restauration
- Expériences
- Expérience significative sur un même poste
**Les atouts requis**:
- Adaptabilité
- Réactivité
- Rigueur
- Organisé
