Chef de Partie

** Poste à pourvoir immédiatement ** - **Ce poste se situe au 161 Route de Vourles, 69230 Saint-Genis-Laval**_ Traiteur événementiel **haut de gamme écoresponsable**, dans le cadre de notre développement nous recrutons un **Chef de Partie** (H/F) pour compléter notre équipe et être le **bras droit de notre Chef de Production**. Nous servons une clientèle exigeante, à la recherche d'expériences gastronomiques uniques. Rejoignez une équipe dynamique où la créativité, l'excellence, et la passion sont au cœur de notre quotidien. Le poste est basé à Saint-Genis-Laval (69), mais des déplacements sur évènements sont à prévoir (environ 25% du temps) le soir et/ou le weekend. **LE POSTE**: En tant que Chef de Partie (H/F), vous jouez un rôle clé dans notre cuisine, en supervisant la préparation et la présentation de nos différentes recettes (cocktail, buffet, repas assis...) pour des événements importants. Vous êtes responsable de: - Assurer l'organisation et la production journalière - Superviser le travail des équipes au quotidien - Respecter et faire respecter les Fiches Techniques - Respecter et faire respecter les normes d'hygiène HACCP et de sécurité du métier - Être le garant de la conformité des productions / commandes / qualité avant départ ou lors de l'envoi / du service sur évènement - Participer aux contrôles marchandises : réceptionner et vérifier les marchandises, DLC, températures, assurer les rotations de stocks etc - Participer et encadrer strictement le nettoyage des locaux et du matériel - Transmettre votre savoir-faire et former les autres membres de notre équipe - Participer en collaboration avec le chef de production à l’élaboration des nouvelles recettes Dans le cadre de vos missions, vous êtes amené(e) à cuisiner sur événement et à vous déplacer sur les lieux pour y réaliser des ateliers culinaires, les envois de plats, etc. Le poste est évolutif selon votre profil. **POURQUOI NOUS REJOINDRE ?** - Rémunération compétitive : Salaire **entre 25 000 € et 35 000 € bruts par an**, selon expérience, pour **39h00** par semaine - Prime annuelle de résultats (sur objectifs) - Mutuelle et Prévoyance d'entreprise prises en charge à hauteur de 50% - Abonnements transports en commun pris en charge à hauteur de 50% - Prime mobilité douce (en cas de déplacements à vélo ou autre mode doux) - Évolution de carrière : Opportunités de développement et de progression au sein de l'entreprise - Environnement stimulant : Travaillez sur des évènements variés et prestigieux (Olympique Lyonnais, Centre des Congrès de Lyon, etc), au sein d'une équipe passionnée, jeune et créative - Parking au Laboratoire / transports en communs à proximité immédiate **PROFIL RECHERCHE**: - Expérience confirmée en tant que Chef de Partie, idéalement dans chez un traiteur évènementiel ou restaurant gastronomique - Maîtrise des techniques culinaires et capacité à innover - Solides compétences en gestion d'équipe et en gestion des stocks - Excellente organisation, résilience et sens du détail - **=> Poste à pourvoir dès aujourd'hui **_ **POUR POSTULER**: A bientôt Type d'emploi : Temps plein Rémunération : 25 000,00€ à 35 000,00€ par an Avantages: - Prise en charge du transport quotidien - Restaurant d'entreprise Rémunération supplémentaire: - Heures supplémentaires majorées - Primes Capacité à faire le trajet ou à déménager: - 69230 Saint-Genis-Laval: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis) Question(s) de présélection: - Pour certaines prestations vous serez amené-e à vous déplacer sur évènement en journée, soirée, ou week-end (mariage). Merci de confirmer que cela est OK pour vous (critère essentiel) svp. Formation: - CAP / BEP (Requis) Expérience: - Restauration: 3 ans (Requis) Permis/certification: - Permis B (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel