Cuisini.er.ère de Crèche en Contrat de

il y a 10 heures


Les Lilas, France Mairie des LILAS (93) Temps plein

Sous la responsabilité du/de la directeur.rice de l’établissement et du/de la responsable du pôle Petite enfance, vous aurez en charge les missions suivantes:
**DEFINITION DU METIER**:
Elaboration des plats à partir des fiches techniques dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène et de diététique de la restauration collective, adaptée à la petite enfance.

**ACTIVITES TECHNIQUES**:

- Production et valorisation de préparations culinaires
- Participation à la démarche qualité

**SAVOIR-FAIRE (COMPETENCES)**:

- Évaluer la qualité des produits de base
- Cuisiner et préparer les plats dans le respect des règles de l'art culinaire, en intégrant des produits de proximité issus de l'agriculture biologique ou durable
- Vérifier les préparations culinaires
- Assurer la finition et la présentation des préparations culinaires
- Participe à la découverte du goût et à l’éducation gustative
- Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable
- Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, production de compost, recyclage des huiles alimentaires, entretien des espaces, etc.)
- Gestion des stocks
- Participation aux commissions de menus et planification des repas

**SAVOIRS (CONNAISSANCES)**:

- Denrées alimentaires et indicateurs de qualité
- Techniques culinaires adaptées à la restauration collective de la petite enfance
- Allergies alimentaires
- Microbiologie et bonnes pratiques d'hygiène
- Présentation des plats
- Procédures, obligations réglementaires et autocontrôles mis en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire

**SAVOIRS ÊTRE (QUALITES)**:

- Sens de l’organisation
- Autonomie
- Sens du travail en équipe
- Sens de l’innovation et créativité
- Être à l’écoute

**CONDITIONS D’EXERCICE **:Temps de travail hebdomadaire :37h30

Pour ce poste, vous bénéficierez de la rémunération statutaire, du régime indemnitaire, d’un 13ème mois, de possibilités étendues de formation ainsi que de divers avantages sociaux (cos, mutuelle, prévoyance santé etc.)

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : 1 750,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
- RTT

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle
- Primes

Lieu du poste : En présentiel


  • Agent D'entretien

    il y a 2 semaines


    Maussane-les-Alpilles, France Crèche Le Rendez-vous des tout petits Temps plein

    La crèche associative Le Rendez-vous des tout petits située à Maussane-les-Alpilles (13520) recrute immédiatement un(e) agent(e) d'entretien pour un CDD jusqu'au 14 octobre, à temps partiel 15h/semaine du lundi au vendredi de 16h30 à 19h30. Vos missions seront les suivantes: - Effectuer l'entretien de la structure en binôme en respectant les...


  • Pernes-les-Fontaines, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Mairie de Pernes les Fontaines Temps plein

    La Mairie de Pernes les Fontaines recrute un agent d'animation contractuel à temps non complet soit 34 heures hebdomadaire au sein de la crèche municipale « Espace Les Pitchounets », en qualité d'Adjoint d'Animation avec le diplôme CAP Petite Enfance.Sous l'autorité de la Directrice Générale des Services, de la Directrice de la Crèche et de la...

  • Infirmier en Créche H/F

    il y a 1 semaine


    Digne-les-Bains, France Accesud Temps plein

    Nous recherchons pour un de nos clients spécialisé dans la petite enfance un ou une infirmier H/F en crèche dans le cadre de son ouverture au printemps L'infirmier est responsable des bonnes pratiques d'hygiène dans les soins aux enfants, du respect des normes HACCP et de la sécurité pour l'alimentation et l'entretien des locaux. Il assure et coordonne...

  • Animateur/animatrice Crèche

    il y a 12 heures


    Sausset-les-Pins, France Ville de Sausset les Pins Temps plein

    La crèche du Grand Chêne se situe dans la commune agréable de Sausset-les-Pins, bordée par la mer. Elle se situe dans un quartier résidentiel et calme, proche de la crique du petit nid. La Ville de Sausset-les-Pins recherche des titulaires du CAP Petite Enfance pour faire des remplacements ponctuels dans sa crèche municipale. Sous la responsabilité...


  • Les Mureaux, France Babilou Temps plein

    Type de contrat : Durée déterminée (durée déterminée) « En crèche les missions sont nombreuses. On y retrouve la relation à l'enfant, l'accompagnement à la parentalité, le travail d'équipe et l'accompagnement des professionnels » Sandrine Directrice de crèche. En tant que Directeur Adjoint de crèche H/F, vous agissez en véritable co-pilote....


  • Les Mureaux, France Babilou Temps plein

    Type de contrat : Durée déterminée (durée déterminée) « En crèche les missions sont nombreuses. On y retrouve la relation à l'enfant, l'accompagnement à la parentalité, le travail d'équipe et l'accompagnement des professionnels » Sandrine Directrice de crèche. En tant que Directeur Adjoint de crèche H/F, vous agissez en véritable co-pilote....


  • dans les villes du Département, France DEPARTEMENT DE SEINE SAINT DENIS Temps plein

    Le Département de la Seine-Saint-Denis Qui sommes-nous ? Avec 8 000 agent·e·s départementaux et près de 200 métiers, le Département de la Seine-Saint-Denis est le premier employeur public du territoire. Nos missions couvrent des domaines variés tels que le social, la petite enfance, l'éducation, l'aménagement ou la culture et proposent ainsi de...


  • Salins-les-Bains, France Communauté de communes Arbois Poligny Salins Coeur du Jura (CCAPS) Temps plein

    Descriptif de l'emploi Poste à temps complet d’auxiliaire de puériculture. La Communauté de communes Arbois Poligny Cœur du Jura recrute un auxiliaire de puériculture F/H pour la crèche de Salins les bains. Missions / conditions d'exercice  Accueillir les enfants, ses parents ou représentants légaux en favorisant un climat de confiance et de...


  • sur les crèches Départementales, France DEPARTEMENT DE SEINE SAINT DENIS Temps plein

    Le Département de la Seine-Saint-Denis Qui sommes-nous ? Avec 8 000 agent·e·s départementaux et près de 200 métiers, le Département de la Seine-Saint-Denis est le premier employeur public du territoire. Nos missions couvrent des domaines variés tels que le social, la petite enfance, l'éducation, l'aménagement ou la culture et proposent ainsi de...

  • Référent Technique

    il y a 2 semaines


    Les Herbiers, France Micro-crèche Les Galopins Temps plein

    Dans le cadre d’un remplacement congé maternité, nous recherchons pour notre micro-crèche Le Nid des Galopins située **aux Herbiers,** un(e) référent(e) technique, en **CDD à temps plein.** **Le Nid des Galopins ;** - 13 professionnelles qui travaillent en équipe et qui œuvrent au quotidien dans 3 micro-crèches situées sur le même site, - Un...