Chef de Partie Tournant

il y a 3 heures

Castelnaudary, France RUGBY HOTEL Temps plein

Nous recherchons pour notre restaurant le Twickenham Pub/ IBIS STYLES, cuisine à base de produits frais et de saison, un chef de partie ayant le sens du détail et un esprit d'équipe.

Vos missions seront les suivantes:

- Elaboration des plats de la carte sous les ordres du Chef exécutif
- Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène (HACCP et Plan de Maintenance Sanitaire de l'établissement)
- Assurer la mise en place des services et prendre en charge les postes chaud et froid en fonction de la planification
- Participer à l’élaboration des menus
- Participer à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d’hygiène en vigueur
- Participation, suivi et contrôle de la mise en place du service.
- Veiller au bon déroulement du service de qualité établie par le Chef.
- Assurer l'entretien de son poste de travail
- Veiller au rangement optimal de la cuisine et des chambres froides
- Assurer un soutien aux différents collaborateurs de la brigade de cuisine sur leur poste de travail
- Aider à faire évoluer les collaborateurs.
- Contrôler la qualité des produits servis

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 400,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef D Equiped Oeuvrant

    il y a 1 semaine

    Castelnaudary, France IOS FRANCE Groupe Temps plein

    point nett, société spécialisée dans la propreté industrielle, recrute : UN/E CHEF D'EQUIPE OEUVRANT (H/F) en temps partiel sur le secteur de CASTELNAUDARY. du lundi - MARDI - JEUDI ET VENDREDI de 17H00 A 20H00 Vous serez amenés dans le cadre de vos missions à intervenir sur un site industriel agroalimentaire Entretien courant, contrôle du travail...

  • Assistant Qualité

    il y a 4 jours

    Castelnaudary, France Occitane Plats Cuisinés Temps plein

    **L'entreprise**: OCCITANE PLATS CUISINES appartient au groupe LARNAUDIE, une entreprise à dimension humaine en pleine croissance qui a développé un savoir-faire reconnu dans la fabrication et la commercialisation de produits gastronomiques et régionaux en France et à l’international. **Description du poste**: Nous recrutons un **Assistant qualité -...

  • Cariste - Preparateur de Commandes

    il y a 2 jours

    Castelnaudary, France Arterris Groupe Temps plein

    La Conserverie du Languedoc, basée à Castelnaudary (Aude), est spécialiste des plats cuisinés de terroir en conserve. Sa marque, La Belle Chaurienne, est leader de ce marché en grande distribution en France depuis sa création en 1964. Ses produits phares sont le cassoulet, le confit de canard, des plats à base de lentilles,dans différents contenants...

  • Gestionnaire Adv

    il y a 1 semaine

    Castelnaudary, France Arterris Groupe Temps plein

    Arterris est un groupe coopératif agricole dont le territoire s’étend sur les régions Occitanie et PACA. Il fédère plus de 15 000 associés coopérateurs aux savoir-faire multiples, issus de régions et de cultures différentes. Représentant une ferme de plus de 350 000 hectares de cultures, le groupe, organisé autour de trois pôles (agricole,...

  • Préparateur.trice de Commandes

    il y a 5 jours

    Castelnaudary, France Arterris Groupe Temps plein

    La Conserverie du Languedoc, basée à Castelnaudary (11), est spécialiste des plats cuisinés de terroir en conserve. Sa marque phare, **La Belle Chaurienne**, est un nom emblématique des rayons épicerie salée depuis 1964. Cassoulet, confit de canard, lentillesnos produits célèbrent le **savoir-faire culinaire du Sud-Ouest** et rayonnent dans les...

  • Commercial (F/H)

    il y a 2 jours

    Castelnaudary, France MAISON THIRIET Temps plein

    Depuis sa création en 1902, la Maison Thiriet perpétue la tradition, transmise de père en fils, du goût des bonnes choses en offrant les meilleurs ingrédients et savoir-faire de la gastronomie française. De très nombreuses créations sucrées sont développées et fabriquées par nos chefs dans l’Atelier de la Maison, à Éloyes, au cœur des...

  • Adjoint Administratif Ressources Humaines

    il y a 1 semaine

    Castelnaudary, France Centre hospitalier Jean-Pierre CASSABEL Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** ADJOINT ADMINISTRATIF RESSOURCES HUMAINES - FORMATION **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** IDENTIFICATION DU POSTE: - Métier : Gestionnaire ressources humaines - Direction : Direction des Ressources Humaines, des affaires médicales et de la qualité - Service : Direction des ressources humaines - Grade :...