Pilote Process Desserts

il y a 1 jour

Nantes, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

Description de l'entreprise

Le Groupement Les Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution portées haut et fort par plus de 3 000 chefs d’entreprise indépendants Ce sont aussi 150 000 collaborateurs mobilisés autour de notre modèle « Producteurs et commerçants ».
Dans toutes les fonctions au service des points de vente, de la logistique à l’immobilier, en passant par l’industrie agroalimentaire ou l’informatique, nos équipes font nos succès.

Agromousquetaires est le pôle industriel du Groupement Les Mousquetaires. Premier fabricant de marques de distributeurs en France.
Agromousquetaires c'est avant tout 11 000 hommes et femmes aux sensibilités diverses, regroupés au sein de 70 sites industriels et logistiques, dont une cinquantaine d'usines, et 6 Pôles de Performance.
Nous rejoindre, c'est partager une culture commune, celle de l'entrepreneuriat et de l'engagement c’est être « Producteurs et Commerçants »
Alors, prêt à vous lancer au service du « Mieux Produire pour Mieux Vivre » ?

Implantée à Saint-Père-en-Retz, en Loire-Atlantique, la Laiterie Saint-Père travaille en partenariat avec près de 400 agriculteurs, tous situés de 100 km. Ces partenariats, basés sur la proximité, la qualité et la confiance, sont les garants de la sécurité alimentaire au sein de la filière. Créée en 1905, employant 360 salariés, la Laiterie Saint-Père est spécialisée dans la fabrication des produits laitiers de la marque Pâturages pour l’enseigne Intermarché : beurre, crème fraîche, lait UHT, crèmes desserts, riz et semoule au lait, liégeois, desserts premiumDe plus, la laiterie est dotée d’un service Recherche & Développement et d’un laboratoire pilote pour innover et proposer aux consommateurs des produits correspondant à leurs attentes (rochers coco, tiramisu, gamme « détox », par exemple).

Chaque jour, plus de 620 000 litres de lait sont collectés auprès des éleveurs des environs et acheminés sur un site ultra moderne de 35 000 m², qui a pour priorité la fabrication de produits sûrs et de qualité : la Laiterie Saint-Père bénéficie de nombreuses certifications : ISO 9001, ISO 50001, référentiel IFS Food, Agriculture biologique et IPLC (Institut Professionnel du Lait de Consommation). Elle fait partie de la filière Bleu-Blanc-Cœur, qui garantit une alimentation de qualité, riche en omégas 3.

Description du poste

Rattaché(e) au Responsable de production de l’atelier desserts, vous êtes en charge de préparer, transformer et analyser les recettes en vue du conditionnement.

Vous aurez pour missions de:

- Piloter les installations de traitement thermique
- Préparer les installations (lavage, désinfection, pasteurisation, stérilisation)
- Préparer les recettes conformément aux spécifications et dans le respect de l’ordonnancement
- Effectuer les enregistrements, analyses et les autocontrôles
- Corriger, enregistrer et alerter le chef d’équipe sur les écarts
- Conduire les installations en optimisant les pertes matières
- Standardiser au plus juste les tanks en fonction des normes fixées pour chaque produit

**Qualifications**:
Vous avez une aisance avec les chiffres et l’informatique et vous êtes un bon communiquant.

Vous êtes autonome, rigoureux(se), organisé(e).

Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité d’anticipation, votre force de proposition et aimez le travail en équipe.

Informations supplémentaires

AgroMousquetaires s'engage à promouvoir la diversité, notamment en favorisant l'emploi de Travailleurs Handicapés.

  • Pilote Process Desserts

    il y a 1 jour

    Nantes, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Rattaché(e) au Responsable de production de l’atelier desserts, vous êtes en charge de préparer, transformer et analyser les recettes en vue du conditionnement. Vous aurez pour missions de: - Piloter les installations de traitement thermique - Préparer les installations (lavage, désinfection, pasteurisation, stérilisation) - Préparer les recettes...

  • Pilote Process Rep

    il y a 1 semaine

    Nantes, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Groupement Les Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution portées haut et fort par plus de 3 000 chefs d’entreprise indépendants ! Ce sont aussi 150 000 collaborateurs mobilisés autour de notre modèle « Producteurs et commerçants ». Dans toutes les fonctions au service des points de vente, de la...

  • Pilote Process Rep

    il y a 1 jour

    Nantes, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Description de l'entreprise Le Groupement Les Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution portées haut et fort par plus de 3 000 chefs d’entreprise indépendants ! Ce sont aussi 150 000 collaborateurs mobilisés autour de notre modèle « Producteurs et commerçants ». Dans toutes les fonctions au service des points de vente, de la...

  • Pilote Process Rep

    il y a 1 semaine

    Nantes, France Groupe Actual Temps plein

    L'entreprise ACTUAL recrute, pour son client à Saint Père en Retz, un Pilote Process REP (h/f). Le poste Sur ce poste, afin d'assurer la réception et la transformation du lait (écrémage, pasteurisation), vos principales missions sont les suivantes: Piloter les installations de traitement thermique; Préparer son installation (lavage, désinfection,...

  • Pilote Process Aéronautique – Optimisation Plan

    il y a 2 jours

    Nantes, France ACB Temps plein

    Une entreprise spécialisée dans l'industrie aéronautique recrute un Pilote Process à Nantes pour un CDD de 6 mois. Vous serez chargé d'optimiser l'utilisation de la matière première et de déployer des solutions automatisées tout en respectant les exigences de sécurité et de qualité. Ce poste nécessite des compétences en ERP et Excel, ainsi...

  • Pilote Process Rep

    il y a 1 jour

    Nantes, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Vous assurez la réception, l’écrémage et la pasteurisation de la matière première puis l’approvisionnement en matière des différents ateliers. Vous aurez pour missions de: - Assurer la planification et les réceptions de matière en collaboration avec la collecte de lait ; - Piloter les installations de traitement thermique et superviser...

  • Pilote Process H/F

    il y a 2 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France acb Temps plein

    Dans le cadre d'une évolution de poste, nous recrutons un Pilote Process H/F en CDD de 6 mois, pour rejoindre notre site de Nantes (44) spécialisé dans la production de pièces en titane pour l'industrie aéronautique. Vous serez en charge d'optimiser l'utilisation de notre matière première, et de participer au déploiement d'une solution automatisée,...

  • Pilote Rsp

    il y a 6 jours

    Nantes, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Description de l'entreprise Le Groupement Les Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution portées haut et fort par plus de 3 000 chefs d’entreprise indépendants ! Ce sont aussi 150 000 collaborateurs mobilisés autour de notre modèle « Producteurs et commerçants ». Dans toutes les fonctions au service des points de vente, de la...

  • Pilote Process H/F

    il y a 18 heures

    Nantes, France ACB Temps plein

    Dans le cadre d'une évolution de poste, nous recrutons un Pilote Process H/F en CDD de 6 mois, pour rejoindre notre site de Nantes (44) spécialisé dans la production de pièces en titane pour l'industrie aéronautique. Vous serez en charge d'optimiser l'utilisation de notre matière première, et de participer au déploiement d'une solution automatisée,...

  • Chef de projet études process

    il y a 3 jours

    Nantes, Pays de la Loire, France NEO2 Digital Temps plein

    Pour accompagner la croissance du groupe, nous recherchons un.e de projet études process.Devenir Consultant Chez NEO2 C'estÊtre acteur de sa carrière en ayant des possibilités d'évolutions multiples (métier, secteur, région).Pouvoir travailler sur des projets avec une dimension environnementale (30% de nos projets participent à rendre l'industrie...