Responsable D'exploitations

il y a 10 heures

Pornic, France Régal des îles Temps plein

**Poste en CDI basé à Pornic (44), déplacements à prévoir sur Noirmoutier-en-l’Île (85)**

Nous recrutons un Directeur de restaurants pour nos 3 établissements situés à Pornic (44) et Noirmoutier-en-l’Île (85):

- Le Bout du Monde (situé au port de plaisance face à l’océan et aux bateaux à Pornic) : concept bistronomique, une carte renouvelée, des produits frais, tous les ingrédients sont rassemblés pour une invitation au voyage et au dépaysement.
- Le Skipper (situé au port de plaisance face à l’océan et aux bateaux à Pornic) : concept de bar à vin et brasserie, qui vous accueille dans une ambiance chaleureuse pour partager un moment convivial en famille ou entre amis.
- L’Anse rouge (au cœur de notre Hôtel de charme le Saint Paul à Noirmoutier-en-l’Île, à 200 mètres des plus belles plages de l'Ile) : concept bistronomique avec une cuisine traditionnelle et raffinée à base de produits frais et locaux.

**En collaboration avec la direction de notre pôle hôtelier, vous êtes le/la garant(e) de la réussite de ces 3 établissements en accompagnant les équipes et en garantissant la qualité de nos prestations clients. Dans ce cadre, vous aurez pour responsabilités de**:

- Assurer la gestion opérationnelle et quotidienne des 3 établissements dans l’optique de développer au maximum la rentabilité et de proposer aux clients des services et des produits de qualité optimale.
- Recruter, former, encadrer et accompagner le personnel.
- Assurer une présence terrain favorisant un management de qualité
- Organiser, répartir et planifier le travail au sein de l’équipe du personnel.
- Veiller à la satisfaction des clients et être garant de l’image de nos établissements
- Veiller à la propreté de l’établissement et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d’hygiène HACCP.
- Veiller à la mise en place et au bon suivi des procédures.
- Être responsable de l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaires et de résultats prévus et s'attacher à développer ce chiffre d'affaires grâce à votre prise d'initiatives et à votre maîtrise du marché.

**PROFIL**:
Titulaire d’un diplôme en hôtellerie/restauration, vous justifiez impérativement d'une expérience réussie de 5 ans minimum dans la gestion de restaurants traditionnels / gastronomique (idéalement en multi-établissement) où vous avez expérimentévos qualités managériales.

Vous faites preuve d'une grande aisance en management et êtes reconnu pour votre exemplarité.

Personne de terrain, vous êtes organisé, réactifet polyvalent.

Doté d’un excellent relationnel et sens du service client, vous saurez fédérer vos équipes et notre clientèle.

Vous êtes très exigent et contrôlant concernant l’hygiène et la sécurité.

Vous maîtrisez idéalement l’anglais.

Vous vous reconnaissez dans ce profil et êtes à la recherche d’un nouveau challenge au sein d’une équipe jeune et dynamique ? REJOIGNEZ-NOUS

**INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES**:
Statut Cadre

Véhicule de fonction

Fixe attractif

RTT

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 55 000,00€ à 60 000,00€ par an

Avantages:

- Véhicule de Fonction

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Lieu du poste : Déplacements fréquents

  • Stagiaire Exploitation

    il y a 2 semaines

    Pornic, France Paprec Group Temps plein

    Paprec Group - PAPREC GROUP est le premier groupe français de recyclage, avec 16 millions de tonnes de déchets à recycler, à travers un réseau de plus de 280 sites en France et à l'international. Il compte aujourd'hui près de 12 500 salariés et affiche un chiffre d'affaires d'2 Milliards d'Euros. Rattaché.e au Responsable d'Exploitation, vos...

  • Stage Exploitation Collecte Déchets

    il y a 6 jours

    Pornic, France PAPREC Temps plein

    Paprec Pornic 44 Stage Résumé de l'offre - Secteur Energie - EnvironnementExp. - 1 an **Les missions du poste**: - Rejoigneznous dans une aventure extraordinaire au service de la planète ! Au sein de notre agence de collecte de déchets de Pornic, sous la responsabilité du Responsable d'Exploitation vous serez en charge de la collecte des...

  • Responsable de Salle

    il y a 11 heures

    Pornic, France Infiniteam Temps plein

    NFINITEAM - Agence d'emploi, spécialisée dans le recrutement d'intérim et le CDD, CDI, recherche pour le compte d'un de ses clients : un responsable de salle(H/F) Votre mission - Etablir le planning du personnel de la salle - Répartir les activités et les instructions entre les équipes - Accueillir le client, l'installer à une table et lui présenter...

  • Technicien Exploitation Réseaux Niveau 1 H/F

    il y a 1 semaine

    Pornic, France Groupe Alphalink Temps plein

    Description du poste Pour compléter notre équipe, nous recherchons un(e) technicien(ne) exploitation réseaux N1 Missions : Vous rejoindrez le service support et exploitation de la société pour : - Répondre aux appels clients ou prendre connaissance des demandes via l'ERP - Enregistrer la demande dans l'ERP - Qualifier l'incident à partir des données...

  • Responsable D'agence de Services a La Personne

    il y a 1 semaine

    Pornic, France MAISON ET SERVICES Temps plein

    Dans le cadre du développement de notre activité sur le secteur côtier de la Loire Atlantique, nous recherchons notre prochain responsable d'exploitation volant afin de seconder nos différentes responsables d'exploitation en poste. Vous êtes mobile sur les villes de Pornic, St Brévin les pins, St Nazaire et Savenay (44). Vous aimez les métiers...

  • Technicien d'Exploitation Eaux Usées

    il y a 2 semaines

    Pornic, Pays de la Loire, France Saur Europe Temps plein 26 018 € - 30 500 €

    Pure Player de l'eau et des services essentiels, le Groupe Saur œuvre pour la protection de l'environnement au cœur des territoires qu'il dessert. Depuis toujours, Saur agit pour offrir la même qualité de service aux petites communes, aux grandes métropoles et aux industriels, guidé par sa raison d'être : redonner à l'eau la valeur qu'elle...

  • Technicien d'Exploitation Eaux Usées

    il y a 2 semaines

    Pornic, Pays de la Loire, France GROUPE SAUR Temps plein

    Pure Player de l'eau et des services essentiels, le Groupe Saur œuvre pour la protection de l'environnement au cœur des territoires qu'il dessert. Depuis toujours, Saur agit pour offrir la même qualité de service aux petites communes, aux grandes métropoles et aux industriels, guidé par sa raison d'être : redonner à l'eau la valeur qu'elle...

  • Responsable Support Télécom

    il y a 3 jours

    Pornic, France MELEO Temps plein

    **MELEO, Expert en recrutement CDI-INTERIM-CDD, recherche pour l’un de ses clients, 1 Responsable Support Télécom H/F.** **Rôle & Mission** Directement rattaché(e) à la Direction, vous interviendrez en qualité de « Responsable support technique H/F » Vous aurez pour missions: - D’accompagner les équipes Support afin de répondre aux...

  • Responsable Du Secteur Géographique de Pornic

    il y a 1 semaine

    Pornic, France Département de Loire-Atlantique Temps plein

    La délégation pays de Retz recouvre le territoire de 35 communes au sud-ouest de l’agglomération nantaise. Avec ses 150 000 habitantes et habitantes, ses 4 EPCI, son territoire présente tous les défis d’une ruralité plurielle et dynamique, portée par sa façade littorale et sa proximité avec la métropole, riche de ses paysages agricoles et...

  • Responsable Rayon Liquide

    il y a 6 jours

    Pornic, France Intermarché Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise...