Sommelier - Chef de Rang (H/F)
il y a 2 semaines
**À propos du poste**
Nous recherchons un chef de rang ou une cheffe de rang passionné(e) sommelier(re) par la restauration et le service client pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un acteur clé dans l'expérience culinaire de nos clients, en veillant à offrir un service impeccable et à maintenir une ambiance chaleureuse et accueillante.
Il/elle véhicule l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité.
Spécialiste des vins, des alcools, des liqueurs et des champagnes.
**Responsabilités**
- Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme
- Prendre les commandes et conseiller les clients sur le menu
- Assurer le service des plats et des boissons en respectant les standards de qualité
- Gérer la mise en place des tables et l’organisation de l’espace de restauration
- Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir la satisfaction des clients
- Veiller à la propreté et à la sécurité alimentaire dans votre zone de travail
- Participer à la préparation des aliments si nécessaire
- Être attentif(ve) aux besoins des clients tout au long de leur repas
- En charge de la cave du restaurant : il choisit les vins et élabore une carte variée et originale pour accompagner la cuisine de l'établissement ;
- En charge des liqueurs et des alcools, gestion de la cave en veillant aux stocks et à la bonne conservation des bouteilles
- ▪ En salle, présent lors du service pour conseiller la clientèle et effectuer le service des vins à table, en respectant les règles très précises de la profession : ouverture, décantage, présentation du vin et commentaires, dégustation, puis service au verre.
- ▪ Il connaît la carte des mets et il travaille en étroite collaboration avec le Chef de cuisine.
**Profil recherché**
- Expérience significative dans un poste similaire en restauration ou hôtellerie
- Excellentes compétences en service client et capacité à travailler sous pression
- Connaissance des normes de sécurité alimentaire
- Sens du détail et présentation soignée
- Expérience de barista appréciée pour le service des boissons chaudes
- Esprit d'équipe et bonne communication
- Un goût et un odorat subtil sont les premières qualités à posséder pour développer des aptitudes à la connaissance des vins et un discernement de qualité.
- Curiosité et ouverture d'esprit sont nécessaires pour suivre les évolutions de la cuisine de l'établissement, et découvrir de nouvelles tendances au-delà des « grands classiques ».
- **Expérience requise dans le milieu de l’hôtellerie de luxe**_
- **Primes de logement et de fin de saison**_
Si vous êtes motivé(e), dynamique et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 7 mois
Rémunération : 2 400,00€ à 2 600,00€ par mois
Avantages:
- Restaurant d'entreprise
Rémunération supplémentaire:
- Primes
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Restauration: 3 ans (Requis)
Langue:
- Anglais (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/04/2025
-
Chef de Rang Sommelier
il y a 2 semaines
Saint-Laurent-sur-Sèvre, France Château de la Barbinière Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef de rang ou une cheffe de rang sommelier passionné(e) par le service en restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez au cœur de l'expérience client, garantissant un service de qualité et contribuant à la satisfaction des clients dans notre établissement. **Responsabilités** -...
-
Sommelier (F/H)
Il y a 23 minutes
Théoule-sur-Mer, France VENDOM COMPANY Temps pleinNous recherchons un sommelier ou une sommelière passionné(e) par le monde du vin et de la gastronomie. Vous serez en charge de conseiller notre clientèle sur le choix des vins, d'assurer un service de qualité et de contribuer à l'expérience culinaire de nos clients. Ce poste est une excellente opportunité pour les professionnel(le)s souhaitant...
-
Chef de Rang Sommelier
il y a 1 jour
Saint-Sylvestre-sur-Lot, France Likeo Temps plein**Description de l'établissement**: Notre seul but est que chacun de nos invités retrouve son âme d’enfant; nous voulons étonner, détonner aussi pour le plaisir de tous. Le Stelsia est un ovni dans l’hôtellerie de luxe : il a tous les attributs et les services dédiés à une clientèle internationale exigeante mais ne ressemble à aucun...
-
Assistant Chef Sommelier
il y a 6 jours
La Plaine-sur-Mer, France Anne de Bretagne Temps pleinJob opening criteria The company Chaleureuse et accueillante, la villa Anne de Bretagne surplombe l'océan. Le sentier des douaniers, qui longe la côte de Jade, passe en effet juste à ses pieds. Ici, les plages de sable succèdent aux falaises abruptes, les marais aux dunes, offrant une infinie variété de paysages ainsi qu'une faune et une flore...
-
Assistant Chef Sommelier
il y a 6 jours
La Plaine-sur-Mer, France Anne de Bretagne Temps pleinDescription de l'entreprise Chaleureuse et accueillante, la villa Anne de Bretagne surplombe l’océan. Le sentier des douaniers, qui longe la côte de Jade, passe en effet juste à ses pieds. Ici, les plages de sable succèdent aux falaises abruptes, les marais aux dunes, offrant une infinie variété de paysages ainsi qu’une faune et une flore...
-
Chef de Rang
Il y a 23 minutes
Théoule-sur-Mer, France VENDOM COMPANY Temps plein_**À propos du poste**_ Nous recherchons un chef de rang ou une cheffe de rang passionné(e) par la restauration et le service client pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un acteur clé dans l'expérience culinaire de nos clients, en veillant à offrir un service impeccable et à maintenir une ambiance chaleureuse et accueillante. Il/elle...
-
Sommelier (H/F)
il y a 2 semaines
Wingen-sur-Moder, France Actua Saverne Temps plein**À propos de nous**: **ACTUA, agences d’emploi (Intérim, CDD, CDI) : 28 agences de proximité dans le grand quart Nord-Est.** Avec plus de 1500 entreprises partenaires, 2500 intérimaires délégués chaque mois grâce au professionnalisme et à la disponibilité de plus de 120 collaborateurs, ACTUA est le leader du recrutement dans le quart Nord Est...
-
Sommelier (H/F)
il y a 1 jour
Wingen-sur-Moder, France Inovoo Temps plein**À propos de nous**: **ACTUA, agences d’emploi (Intérim, CDD, CDI) : 28 agences de proximité dans le grand quart Nord-Est.** Avec plus de 1500 entreprises partenaires, 2500 intérimaires délégués chaque mois grâce au professionnalisme et à la disponibilité de plus de 120 collaborateurs, ACTUA est le leader du recrutement dans le quart Nord Est...
-
Chef de Rang
il y a 2 jours
Courcelles-sur-Vesle, France l'agence citron caviar Temps plein**Chef de Rang (H/F) - Restaurant 1* Michelin dans un cadre d’exception** Un cadre d’exception, une cuisine étoilée, une maison qui allie exigence et élégance. Ici, le service est précis, fluide et chaleureux - chaque détail compte, chaque table est un moment à part. Nous recherchons un(e) **Chef de Rang confirmé(e)** pour rejoindre notre...
-
Chef Sommelier
il y a 6 jours
Courcelles-sur-Vesle, France Château de Courcelles Temps pleinVous souhaitez rejoindre un Domaine à l’ambiance familiale et à taille humaine ? Vous êtes motivé et souhaitez faire partie d’un établissement en plein développement ? Vous avez des compétences que vous souhaitez partager avec toutes les équipes ? Alors postulez maintenant ! Nous sommes à la recherche d’un ou une sommelier(ère) pour notre...