Sommelier - Chef de Rang (H/F)

il y a 4 jours

ThéoulesurMer, France Château de Théoule Temps plein

**À propos du poste**
Nous recherchons un chef de rang ou une cheffe de rang passionné(e) sommelier(re) par la restauration et le service client pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un acteur clé dans l'expérience culinaire de nos clients, en veillant à offrir un service impeccable et à maintenir une ambiance chaleureuse et accueillante.

Il/elle véhicule l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité.

Spécialiste des vins, des alcools, des liqueurs et des champagnes.

**Responsabilités**
- Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme
- Prendre les commandes et conseiller les clients sur le menu
- Assurer le service des plats et des boissons en respectant les standards de qualité
- Gérer la mise en place des tables et l’organisation de l’espace de restauration
- Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir la satisfaction des clients
- Veiller à la propreté et à la sécurité alimentaire dans votre zone de travail
- Participer à la préparation des aliments si nécessaire
- Être attentif(ve) aux besoins des clients tout au long de leur repas
- En charge de la cave du restaurant : il choisit les vins et élabore une carte variée et originale pour accompagner la cuisine de l'établissement ;
- En charge des liqueurs et des alcools, gestion de la cave en veillant aux stocks et à la bonne conservation des bouteilles
- ▪ En salle, présent lors du service pour conseiller la clientèle et effectuer le service des vins à table, en respectant les règles très précises de la profession : ouverture, décantage, présentation du vin et commentaires, dégustation, puis service au verre.
- ▪ Il connaît la carte des mets et il travaille en étroite collaboration avec le Chef de cuisine.

**Profil recherché**
- Expérience significative dans un poste similaire en restauration ou hôtellerie
- Excellentes compétences en service client et capacité à travailler sous pression
- Connaissance des normes de sécurité alimentaire
- Sens du détail et présentation soignée
- Expérience de barista appréciée pour le service des boissons chaudes
- Esprit d'équipe et bonne communication
- Un goût et un odorat subtil sont les premières qualités à posséder pour développer des aptitudes à la connaissance des vins et un discernement de qualité.
- Curiosité et ouverture d'esprit sont nécessaires pour suivre les évolutions de la cuisine de l'établissement, et découvrir de nouvelles tendances au-delà des « grands classiques ».
- **Expérience requise dans le milieu de l’hôtellerie de luxe**_
- **Primes de logement et de fin de saison**_

Si vous êtes motivé(e), dynamique et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 7 mois

Rémunération : 2 400,00€ à 2 600,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 3 ans (Requis)

Langue:

- Anglais (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/04/2025

  • Chef Sommelier

    il y a 1 semaine

    Théoule-sur-Mer, France Château de Théoule Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un sommelier ou une sommelière passionné(e) par le monde du vin et de la gastronomie. Vous serez en charge de conseiller notre clientèle sur le choix des vins, d'assurer un service de qualité et de contribuer à l'expérience culinaire de nos clients. Ce poste est une excellente opportunité pour les...

  • Chef de Rang Sommelier

    il y a 4 jours

    Saint-Laurent-sur-Sèvre, France Château de la Barbinière Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de rang ou une cheffe de rang sommelier passionné(e) par le service en restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez au cœur de l'expérience client, garantissant un service de qualité et contribuant à la satisfaction des clients dans notre établissement. **Responsabilités** -...

  • Chef de Rang

    il y a 2 jours

    Théoule-sur-Mer, France L'AIR DU TEMPS Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de garantir une expérience culinaire mémorable à nos clients. Responsabilités: - Accueillir les clients et les accompagner à leur table - Prendre les commandes...

  • Chef de Rang

    il y a 11 heures

    Théoule-sur-Mer, France Château de Théoule Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de rang ou une cheffe de rang passionné(e) par la restauration et le service client pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un acteur clé dans l'expérience culinaire de nos clients, en veillant à offrir un service impeccable et à maintenir une ambiance chaleureuse et accueillante. Il/elle...

  • Chef Sommelier

    il y a 1 semaine

    Wingen-sur-Moder, France Cvm Conseil & Recrutements Temps plein

    Chef sommelier(h/f) Pour renforcer l’équipe de Romain Iltis, nous recherchons un Chef sommelier H/F expérimenté pour la Villa Lalique à Wingen sur Moder (67) au cœur du parc naturel régional des Vosges du Nord. La Villa René Lalique, Relais & Châteaux, se compose d’un hôtel exclusif 5 - et d’un restaurant gastronomique raffiné auréolé de...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Trouville-sur-Mer, France DOMINO PROJOBNOW Temps plein

    Domino CHR, agence d'emploi du groupe DOMINO, spécialiste du recrutement vous propose des missions de travail temporaire variées, allant du CDD au CDI. Domino CHR recrute pour l'un de ses clients de la restauration/hôtellerie un/e Maître d'hôtel / Sommelier (h/f) sur Deauville/trouville et son agglomération. Missions : Le Maître d'hôtel/...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Saint-Laurent-sur-Sèvre, France Château de la Barbinière Temps plein

    Le Château de la Barbinière recherche un chef de rang - sommelier (H/F). Missions principales: - Mise en place de la salle - Prise de commandes, conseil et service des apéritifs, vins parmi une carte comptant 600 références - Animation et dégustation de vin possibles pour des groupes, séminaires - Facturation et encaissement Vous êtes dynamique et...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Théoule-sur-Mer, France Restaurant Le Panama Temps plein

    **À propos du poste** Le Panama recherche un chef de rang ou une cheffe de rang passionné(e) par le service en restauration et désireux(se) de rejoindre une équipe dynamique. Vous serez un acteur clé dans l'expérience client, en veillant à offrir un service de qualité et en garantissant la satisfaction des clients dans notre...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Saint-Cyr-sur-Mer, France Best Western Temps plein

    **L'entreprise**: **BW Signature Collection**® **by Best Western** Une marque blanche et une collection d’hôtels authentiques qui offrent un bon rapport qualité prix dans un cadre chaleureux. **Le poste**: En tant que **Chef de rang,**vous aurez à cœur de**: - Offrir aux clients un service agréable, efficace et professionnel conformément aux...

  • Chef de Rang

    il y a 2 jours

    Saint-Cyr-sur-Mer, France Best Western Temps plein

    **L'entreprise**: **BW Signature Collection**® **by Best Western** Une marque blanche et une collection d’hôtels authentiques qui offrent un bon rapport qualité prix dans un cadre chaleureux. **Le poste**: En tant que **Chef de rang,**vous aurez à cœur de**: - Offrir aux clients un service agréable, efficace et professionnel conformément aux...