Boulanger Bio Au Levain

il y a 1 jour

Bouaye, France NO PAIN NO GAIN Temps plein

Les gentlemen boulangers recrutent

Du choix des matières premières, blés Bio 100% français, à la fabrication ancestrale au levain naturel, en passant par la vente au plus proche des besoins des clients, la boulangerie Arsène propose des **pains et pâtisseries 100 % Bio de grande qualité**, faits avec amour

Pour compléter le savoir-faire des équipes en place, nous avons besoin de vous Une personne motivée, compétente qui a soif d’apprendre et qui veut aller de l’avant. Vous privilégiez la qualité du produit et le cadre de travail ? Nous également

Nous travaillons avec un four à bois, des pétrins à bras plongeants, sur plusieurs levains. Nos matières premières, farines et autres, sont toutes en agriculture biologique et en grande majorité locales. De plus, nous travaillons beaucoup de blés anciens (type Petit Epeautre, Khorasan...) et avons développé une belle gamme de produits naturellement sans gluten.

Nous proposons nos produits sur les marchés, principalement de Nantes et son agglomération.

Pour renforcer notre équipe, nous recrutons un Boulanger (H/F) en CDI temps plein.

Nous vous assurerons une formation interne sur nos méthodes de panification au levain et en pousse lente (farines bio).

**VOS CONDITIONS**:

- Le travail s'effectue sur des plages horaires du matin principalement, mais aussi l'après-midi. **Vous serez amenés à travailler un week-end par mois en moyenne.**:

- **Vos horaires de nuit et du dimanche sont majorées**:

- une **prime repas** vous est allouée.
- Nous avons mis en place un **système de pointeuse**, donc les heures supplémentaires sont rémunérées ou rattrapées.
- vous pouvez bénéficier de **notre mutuelle d'entreprise**:

- une **prime annuelle** est versée après une année civile dans l'entreprise
- un **intéressement**a été mis en place au sein de l'entreprise

**VOS MISSIONS**:

- _Pétrissage des pâtes_ : pains au levain, 100% farines Bio, large gamme de pains spéciaux, farines de blés anciens.
- _Travail en alternance au pétrissage, façonnage et au four_. Vous deviendrez à terme autonome sur toute notre gamme de pains.
- _Cuisson des pains_ au four à bois
- Cuisson des brioches et viennoiseries
- Entretien général des postes de travail et du fournil.

**VOTRE PROFIL**:
CAP minimum avec au moins 1 à 2 ans d'expérience.

Vous êtes: passionné(e), dynamique, autonome, rigoureux(se), généreux(se) et créatif(ve).

Vous devrez pouvoir vous rendre par vos propres moyens au fournil à Bouaye.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 12,70€ par heure

Nombre d'heures : 35 par semaine

Avantages:

- Intéressement et participation
- Réductions tarifaires

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail de nuit
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Question(s) de présélection:

- Valeurs, rigueurs, challenge. Qu'en pensez-vous?
- Détaillez vos disponibilités, compétences et motivations

Langue:

- Français (Requis)

Permis/certification:

- CAP (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Boulanger (H/F) en Boulangerie Bio

    il y a 3 jours

    Bouaye, France NO PAIN NO GAIN Temps plein

    Les gentlemen boulangers recrutent !!! Du choix des matières premières, blés Bio 100% français, à la fabrication ancestrale au levain naturel, en passant par la vente au plus proche des besoins des clients, la Boulangerie Arsène propose des pains et pâtisseries 100 % Bio de grande qualité, faits avec amour !!! Pour compléter le savoir-faire des...

  • Boulanger Bio

    il y a 2 semaines

    Bouaye, France NO PAIN NO GAIN Temps plein

    Les gentlemen boulangers recrutent !!! Du choix des matières premières, blés Bio 100% français, à la fabrication ancestrale au levain naturel, en passant par la vente au plus proche des besoins des clients, la Boulangerie Arsène propose des pains et pâtisseries 100 % Bio de grande qualité, faits avec amour !!! Pour compléter le savoir-faire des...

  • Boulanger Bio

    il y a 2 semaines

    Bouaye, France NO PAIN NO GAIN Temps plein

    Les gentlemen boulangers recrutent !!! Du choix des matières premières, blés Bio 100% français, à la fabrication ancestrale au levain naturel, en passant par la vente au plus proche des besoins des clients, la Boulangerie Arsène propose des pains et pâtisseries 100 % Bio de grande qualité, faits avec amour !!! Pour compléter le savoir-faire des...

  • Aide Production Pâtisserie Boulangerie

    il y a 4 jours

    Bouaye, France NO PAIN NO GAIN : ARSÈNE BOULANGERIE BIO Temps plein

    Les gentlemen boulangers recrutent !!! Du choix des matières premières, blés Bio 100% français, à la fabrication ancestrale au levain naturel, en passant par la vente au plus proche des besoins des clients, la Boulangerie Arsène propose des pains et pâtisseries 100 % Bio de grande qualité, faits avec amour !!! Pour compléter le savoir-faire des...

  • Aide Production Pâtisserie Boulangerie

    il y a 4 jours

    Bouaye, France NO PAIN NO GAIN : ARSÈNE BOULANGERIE BIO Temps plein

    Les gentlemen boulangers recrutent !!! Du choix des matières premières à la fabrication ancestrale au levain naturel, en passant par la vente au plus proche des besoins des clients, la Boulangerie Arsène propose des pains et pâtisseries 100 % Bio de grande qualité, faits avec amour !!! Pour compléter le savoir-faire des équipes en place, nous avons...

  • Aide Production Pâtisserie Boulangerie

    il y a 1 semaine

    Bouaye, France NO PAIN NO GAIN : ARSÈNE BOULANGERIE BIO Temps plein

    Les gentlemen boulangers recrutent !!! Du choix des matières premières à la fabrication ancestrale au levain naturel, en passant par la vente au plus proche des besoins des clients, la Boulangerie Arsène propose des **pains et pâtisseries 100 % Bio**de grande qualité, faits avec amour !!! Pour compléter le savoir-faire des équipes en place, nous...

  • Vendeur/se en Boulangerie Sur Les Marchés

    il y a 2 semaines

    Bouaye, France NO PAIN NO GAIN Temps plein

    Les gentlemen boulangers recrutent !!! Du choix des matières premières, blés Bio 100% français, à la fabrication ancestrale au levain naturel, en passant par la vente au plus proche des besoins des clients, la Boulangerie Arsène propose des pains et pâtisseries 100 % Bio de grande qualité, faits avec amour !!! Pour compléter le savoir-faire des...

  • Vendeur/se en Boulangerie Sur Les Marchés

    il y a 3 jours

    Bouaye, France NO PAIN NO GAIN Temps plein

    Les gentlemen boulangers recrutent !!! Du choix des matières premières, blés Bio 100% français, à la fabrication ancestrale au levain naturel, en passant par la vente au plus proche des besoins des clients, la Boulangerie Arsène propose des pains et pâtisseries 100 % Bio de grande qualité, faits avec amour !!! Pour compléter le savoir-faire des...

  • Vendeur/se en Boulangerie Sur Les Marchés

    il y a 2 semaines

    Bouaye, France NO PAIN NO GAIN Temps plein

    Les gentlemen boulangers recrutent !!! Du choix des matières premières, blés Bio 100% français, à la fabrication ancestrale au levain naturel, en passant par la vente au plus proche des besoins des clients, la Boulangerie Arsène propose des pains et pâtisseries 100 % Bio de grande qualité, faits avec amour !!! Pour compléter le savoir-faire des...

  • Vendeur/se en Boulangerie Sur Les Marchés

    il y a 2 semaines

    Bouaye, France NO PAIN NO GAIN Temps plein

    Les gentlemen boulangers recrutent !! Du choix des matières premières, blés Bio 100% français, à la fabrication ancestrale au levain naturel, en passant par la vente au plus proche des besoins des clients, la Boulangerie Arsène propose des pains et pâtisseries 100 % Bio de grande qualité, faits avec amour !! Pour compléter le savoir-faire des...