Cuisinier (H/F)

il y a 3 jours


Montaigu, France Hôtel et Restaurant Les Voyageurs Temps plein

L’hôtel restaurant Les voyageurs est situé en plein cœur de Montaigu-Vendée. L’établissement est un hôtel de charme 3 étoiles avec piscine. Il comprend un restaurant, un bar et 23 chambres. L’établissement propose également des salles de réceptions et de séminaires pour une clientèle professionnelle et/ou particuliers.

Nous recrutons **un.e Cuisinier.e en CDI dès que possible**. Vous rejoindrez notre équipe de 2 personnes. Vous travaillerez sous la supervision de Jimmy - notre Chef de cuisine et en collaboration avec Dimitri - Second de cuisine.
- Les missions seront les suivantes : _

**Approvisionnement et stockage**
- Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l’établissement
- Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons

**Hygiène et sécurité**
- Application des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur
- Contrôle du rangement, du stockage des produits et matériels en fonction des consignes et de la législation en vigueur
- Port d’une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité
- Nettoyage et entretien de la cuisine et du matériel de cuisine
- Réalisation des opérations de fin de service

**Production culinaire**
- Réalisation des préparations préliminaires
- Réalisation de tous les fonds de base, sauces mères
- Réalisation de recettes à partir de fiches techniques
- Réalisation des plats en fonction de la carte, des commandes particulières...
- Vérification des préparations (gustation, analyse et rectification)
- Participation avec le Chef à la création de la carte
- En cas d’absence du plongeur et selon l’activité, réalisation de la plonge

**Distribution**
- Préparation du matériel de service
- Dressage et envoi des plats
- Réponse aux annonces et commandes
- Mise en valeur des présentations

**CONDITIONS DE TRAVAIL**:

- Temps plein de 39h
- Poste à pourvoir dès que possible
- Contrat CDI
- Repos le vendredi et samedi et dimanche après-midi
- Avantage en nature repas
- Mutuelle et prévoyance

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 950,00€ à 2 200,00€ par mois

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures

Expérience:

- cuisine: 1 an (Optionnel)


  • Cuisinier (H/F)

    il y a 6 jours


    Montaigu, France LA TAVERNE Table de Caractère Temps plein

    La Taverne Table de Caractère recherche un cuisinier (H/F) dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe de restauration.. Si vous êtes passionné(e) par la restauration et que vous aimez travailler dans un environnement dynamique, nous aimerions vous rencontrer. Responsabilités Exigences - Vous êtes responsable de la partie préparation chaude...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Montaigu, France Les Herbiers Temps plein

    Entreprise :AXELIS INTERIM, entreprise experte depuis plus 20 ans dans le domaine du recrutement en Intérim, CDI, CDD. Rejoignez nos équipes où l’humain est au centre de nos préoccupations et partagez une expérience riche et variée !Description du poste :AXELIS Les Herbiers recrute pour son client un Cuisinier Industriel Vos missions : Réaliser...


  • Montaigu, Pays de la Loire, France PERENNIS CONSULTING PRO&BEAUTY Temps plein

    L'ensemble scolaire Carlo Acutis est le fruit de la fusion de l'école St Jean-Baptiste, le Collège Villebois Mareuil, le Lycée Jeanne d'Arc et l'Institut Supérieur de la Logistique et du Transport recherche un cuisinier de restauration collective (H/F) Type de contrat : CDD suite surcroît d'activité - Possibilité de CDI Temps de travail : Temps plein...

  • Opérateur Spécialisé

    il y a 6 jours


    Montaigu-Vendée, France Sodebo Temps plein

    Envie de mettre du piquant dans votre carrière ? Rejoignez nos équipes de super-héros culinaires pour épicer nos différentes unités de production ! Pour accompagner notre développement, nous recherchons des Opérateurs Spécialisés - Cuisinier H/F en CDI pour nos différentes unités de production. Avant tout, découvrez notre environnement en...


  • Montaigu, France Confiserie Pinson Temps plein

    Pinson, confiseur depuis le XIXe siècle, c’est une alliance subtile de tradition et d’innovation, grâce à une équipe dynamique et engagée dont le savoir-faire unique repose sur le choix scrupuleux des ingrédients locaux et naturels. Nous fabriquons des bonbons à pâte dure, des pastilles au miel, caramels, chocolats, pâtes à tartiner et...

  • Conducteur de Ligne

    il y a 1 semaine


    Montaigu, France Sodebo Temps plein

    Amis gourmands et amateurs de bons produits, nous avons une offre à vous faire saliver ! Pour accompagner notre développement, nous recherchons des Conducteurs de lignes ou de machines (H/F) en CDI pour nos différentes unités de production. Découvrez notre environnement en regardant cette vidéo : C'est par ici! Vos missions : Rattaché(e) au Team...

  • Nettoyeur Industriel H/F

    il y a 4 jours


    Montaigu, France Partnaire Temps plein

    PARTNAIRE ST PHILBERT DE GRD LIEU recherche pour son client des profils en agent de nettoyage industriel (h/f). Sodebo, c'est une histoire qui commence il y a plus de 45 ans, celle d'une entreprise née de l'esprit pionnier, d'une famille soudée. Leader français du rayon traiteur frais, Sodebo a su rester une entreprise familiale, indépendante et...


  • Montaigu, France Partnaire Temps plein

    L'équipe de l'agence Partnaire des Herbiers recrute un Opérateur de production F/H à Montaigu. Envie de rejoindre une entreprise qui allie esprit familial et innovation depuis plus de 45 ans ? Leader français du rayon traiteur frais, SODEBO reste une entreprise indépendante, passionnée et proche de ses collaborateurs. Chez SODEBO, ils valorisent les...


  • Montaigu, France Partnaire Temps plein

    PARTNAIRE ST PHILBERT recherche pour son client des profils opérateurs de production / ouvrier agroalimentaire (h/f). Sodebo, c'est une histoire qui commence il y a plus de 45 ans, celle d'une entreprise née de l'esprit pionnier, d'une famille soudée. Leader français du rayon traiteur frais, Sodebo a su rester une entreprise familiale, indépendante et...

  • Cariste H/F

    il y a 4 jours


    Montaigu, France Partnaire Temps plein

    PARTNAIRE ST PHILBERT recherche pour son client des profils préparateur de commandes / cariste (h/f). Sodebo, c'est une histoire qui commence il y a plus de 45 ans, celle d'une entreprise née de l'esprit pionnier, d'une famille soudée. Leader français du rayon traiteur frais, Sodebo a su rester une entreprise familiale, indépendante et passionnée....