Chef Sushiman

**Offre d’emploi - Chef Sushiman (H/F) - 39h/semaine - 2 949 € brut/mois + prime (300 à 800 € brut)**:

- **Lieu** : Restaurant situé à la Gare de Saint-Quentin-en-Yvelines
- **Contrat** : CDI - Temps plein 39h/semaine
- À propos de nous

Notre restaurant, idéalement situé à la gare de Saint-Quentin-en-Yvelines ouvre ses portes début octobre, nous proposons une cuisine japonaise authentique et nikkei raffinée. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) **Chef Sushiman confirmé(e)** pour rejoindre notre équipe dynamique.
- Vos missions
- Préparer et confectionner sushis, makis, sashimis et autres spécialités japonaises.
- Assurer la qualité, la fraîcheur et la présentation des plats.
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Encadrer et former les commis si nécessaire.
- Gérer les stocks et les commandes.
- Contribuer à la satisfaction et fidélisation de la clientèle.
- Profil recherché
- Expérience confirmée en tant que Sushiman/Chef sushi (minimum 2 ans).
- Maîtrise des techniques de coupe, cuisson et assaisonnement.
- Rapidité, précision et sens de l’esthétique.
- Bonne gestion du stress et esprit d’équipe.
- Autonomie et sens des responsabilités.
- Rémunération et avantages
- **Salaire fixe** : 2 949 € brut / mois (soit environ 2 300 € net).
- **Primes mensuelles** : de 300 € brut à 800 € brut selon performances et objectifs.
- CDI 39h/semaine.
- Possibilités d’évolution dans un restaurant en pleine croissance.
- Candidature

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine japonaise et souhaitez rejoindre une équipe motivée dans un cadre dynamique, envoyez dès maintenant votre CV

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 949,00€ à 3 749,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Lieu du poste : En présentiel