Demi Chef de Partie
il y a 5 jours
**le restaurant bistronomique Bulle créé par le chef étoilé Guy Lassausaie, et situé à Fourvière à côté de la BAsilique, recherche un 1/2 chef de partie H/F**
**À propos du poste**
**propos du poste**
Nous recherchons un 1/2 CHEF DE PARTIE passionné par son métier et dynamique pour rejoindre notre équipe En collaboration étroite avec le chef de partie, vous serez garant des préparations froides, et de la mise en place des services.
- Participer à la préparation des aliments et des plats selon les recettes établies
- Assurer la mise en place et l'organisation de la cuisine
- Contribuer à l'élaboration des menus en proposant des idées créatives
- Superviser et former les commis de cuisine dans leurs tâches quotidiennes
- Garantir la qualité des préparations culinaires et le respect des normes de sécurité alimentaire
- Veiller à la bonne manipulation des aliments et au respect des règles d'hygiène
- Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et efficace durant les périodes de rush
**Profil recherché**
- Expérience significative en tant que chef de partie au minimum 3 ans
- Maîtrise des techniques de préparation culinaire et de service en restauration
- Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Esprit d'équipe, sens de l'organisation et souci du détail
**Responsabilités**
- Participer à la préparation des aliments selon les recettes établies
- Réaliser les préparations culinaires pour le service en respectant les normes de qualité
- Assurer la manipulation des aliments en conformité avec les règles de sécurité alimentaire
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et efficace
- Maintenir la propreté et l'organisation de votre poste de travail
- Contribuer à l'élaboration de nouveaux plats et à l'amélioration continue des menus
**Profil recherché**
- Expérience préalable en restauration, idéalement en tant que demi-chef de partie ou dans un poste similaire
- Maîtrise des techniques de préparation culinaire et des normes de sécurité alimentaire
- Sens du service et capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
- Esprit d'équipe et bonne communication avec les collègues
- Passion pour la gastronomie et désir d'apprendre et d'évoluer au sein d'une brigade
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 200,00€ à 2 400,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Rémunération supplémentaire:
- Pourboires
- Primes
Lieu du poste : En présentiel
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Demi-chef de Partie
il y a 2 semaines
Lyon, France ARTELOGE Temps plein**L' Hôtel LYON METROPOLE ** accueille ses clients au ceur d'un écrin de verdure dans le cadre apaisant des berges de la Saône. **174 chambres et appartements**, un des plus grands City Spas de France avec 8000 m² d'installations dédiées à la détente, mais aussi la "Brasserie Lyon Plage" où des mets savoureux sont proposés tous les jours au...
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Demi Chef de Partie
il y a 1 jour
Lyon, France Cour des Loges - Kitchen Temps pleinAvez-vous le souci du détail et le goût du service client ? Alors rejoignez notre super équipe F&B à L'hôtel Cour des Loges Lyon pour un nouveau challenge. Notre hôtel de charme** de 60 chambres est un véritable Joyau de la Renaissance idéalement situé au cœur du Vieux Lyon. Il abrite une table étoilée renommée ‘_Les Loges’ _ainsi qu’un...
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Demi Chef de Partie
il y a 1 semaine
Lyon, France Club Med Temps plein**Γνωρίζετε το Club Med;** Διαθέτουμε περίπου 70 resorts,σε 26 χώρες, τα οποία λειτουργούν για χειμερινή ή καλοκαιρινή σαιζόν. Κάποια απο αυτά είναι ανοιχτά όλο το χρόνο. Προσφέρουμε στους πελάτες μας υψηλής...
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Demi Chef de Partie
il y a 2 semaines
Lyon, France Black Bass Temps plein**Lavorel Hôtels recrute !** Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance. Rejoindre Le groupe Lavorel Hotels, c'est évoluer dans une entreprise familiale tournée vers l'humain. C'est aussi grandir et faire grandir avec la possibilité d'exprimer son talent dans un environnement dynamique et...
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Demi Chef de Partie
il y a 1 semaine
Lyon, France Leihia Temps plein-ENTREPRISE EXPERT RH NOS OFFRES D'EMPLOI MON COMPTE **Rejoignez l’équipe de Demi Chef de Partie H/F**: reply **Descriptif du poste**: **Le poste en quelques mots**: Leihia est la première plateforme digitale qui combine l'intelligence artificielle et l'humain afin de révéler quels sont vos talents. Elle vous **offre le bilan de vos talents et...
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Demi Chef de Partie
il y a 5 jours
Lyon, France Leihia Temps plein-ENTREPRISE EXPERT RH NOS OFFRES D'EMPLOI MON COMPTE **Rejoignez l’équipe de Demi Chef de Partie H/F**: reply **Descriptif du poste**: **Le poste en quelques mots**: Leihia est la première plateforme digitale qui combine l'intelligence artificielle et l'humain afin de révéler quels sont vos talents. Elle vous **offre le bilan de vos talents et...
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Demi-chef de Partie
il y a 1 semaine
Lyon, France Les Garçons Bouchers Temps plein**Restaurant “Les Garçons Bouchers” recherche**: **Demi-Chef de Partie** « **Les Garçons Bouchers** » est un restaurant de viande reconnu, situé au cœur des Halles de Lyon P. Bocuse, haut lieu de la gastronomie et des beaux produits. L’équipe est expérimentée et professionnelle, jeune et dynamique, sachant travailler sérieusement dans une...
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Demi Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 jour
Lyon, France Restaurant Ombellule Temps plein**Chef de Partie Pâtisserie / Demi chef de partie Pâtisserie** **Brasserie Roseaux** Tabata et Ludovic Mey, anciens chefs étoilés du restaurant **Les Apothicaires**, donnent naissance à un nouveau projet gastronomique **:Brasserie Roseaux**. Située au cœur de 6 eme arrondissement de Lyon, cette brasserie de tradition française revisite les...
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Demi chef de partie H/F
il y a 1 semaine
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Nosch Cantine & Comptoir Temps pleinPassionné(e) par la restauration et les challenges, tu es prêt à participer au développement du restaurant NOSCH ?NOSCH Le Restaurant recherche un nouveau (une nouvelle) NOSCH pour compléter sa petite famille.Chez NOSCH, nous recherchons une personne motivée et passionnée pour assumer le poste de Demi Chef de Partie / Chef de Partie (selon...
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Demi Chef de Partie
il y a 6 jours
Lyon, France MERCURE LYON CENTRE CHATEAU PERRACHE Temps pleinLe Mercure Lyon Centre Château Perrache recherche un demi chef de partie créatif qui saura être fort de proposition dans la création d'une nouvelle identité sur les points de ventes restauration de l’établissement. Au centre de la presqu’île de Lyon, le Mercure Lyon centre Château Perrache, demeure de style Art-Nouveau de 120 chambres et 800 m2...