Demi Chef de Partie Pâtisserie

il y a 9 heures


Lyon, France Restaurant Ombellule Temps plein

**Chef de Partie Pâtisserie / Demi chef de partie Pâtisserie**

**Brasserie Roseaux**

Tabata et Ludovic Mey, anciens chefs étoilés du restaurant **Les Apothicaires**, donnent naissance à un nouveau projet gastronomique **:Brasserie Roseaux**. Située au cœur de 6 eme arrondissement de Lyon, cette brasserie de tradition française revisite les classiques avec élégance et modernité. Avec ses **50 places assises**, elle propose une cuisine raffinée dans un cadre chaleureux, inspiré des grandes brasseries.

Dans le cadre de renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) **Chef de Partie Pâtisserie** passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe.

**Missions**:

- Assurer la production des desserts dans le respect des fiches techniques et des standards de la maison
- Participer à l’élaboration de la carte en collaboration avec les chefs
- Gérer les stocks et les commandes de matières premières nécessaires à la pâtisserie
- Encadrer et former les commis et apprentis en pâtisserie
- Travailler en étroite collaboration avec l’ensemble de la brigade pour assurer une parfaite harmonie des plats servis

**Profil recherché**:

- Expérience confirmée
- Excellente maîtrise des techniques de pâtisserie traditionnelle et contemporaine
- Créativité, rigueur et sens du détail
- Esprit d’équipe et capacité à travailler sous pression

**Ce que nous offrons**:

- L’opportunité de travailler aux côtés de chefs passionnés et reconnus
- Un cadre de travail élégant et stimulant
- Une équipe dynamique et bienveillante
- Un environnement propice à l’évolution et au développement des compétences

A bientôt

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- pâtisserie: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


  • Demi Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Lyon, France Daniel et Denise Temps plein

    Poste recherché **:Demi Chef de Partie** Localisation : Poste à pourvoir à **Daniel & Denise Saint Jean** (36 rue Tramassac 69005) Date de prise de poste : Dès Maintenant Type de contrat et durée : CDI en 43H/semaine Rémunération : Selon profil **Expérience exigée de 2 ans minimum** Entreprise: La maison Daniel&Denise St Jeansouhaite...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 9 heures


    Lyon, France NOSCH Cantine & Comptoir Temps plein

    Passionné(e) par la restauration et les challenges, tu es prêt à participer au développement du restaurant NOSCH ? NOSCH Le Restaurant recherche un nouveau (une nouvelle) NOSCH pour compléter sa petite famille. Chez NOSCH Cantine & Comptoir, nous recherchons une personne motivée et passionnée pour assumer le poste de **Demi Chef de Partie.** Le...

  • Demi Chef de Rang

    il y a 2 semaines


    Lyon 2e, France HOTEL LE ROYAL Temps plein

    Résumé du poste: Nous recherchons un Demi Chef de Rang, Demi Chef de Partie (H/F) pour compléter notre équipe de restauration, sur le service du Petit-Déjeuner. Capable de travailler aussi bien en salle au contact des clients qu'en cuisine face aux clients vous participez avec l'équipe à créer une expérience client personnalisée dans un lieu...

  • Chef de partie pâtisserie

    il y a 1 semaine


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Big Mamma Group Temps plein

    Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 8 ans, nous avons ouvert les portes de 24 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne et Italie).Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Lyon, France Club Med Temps plein

    **Γνωρίζετε το Club Med;** Διαθέτουμε περίπου 70 resorts,σε 26 χώρες, τα οποία λειτουργούν για χειμερινή ή καλοκαιρινή σαιζόν. Κάποια απο αυτά είναι ανοιχτά όλο το χρόνο. Προσφέρουμε στους πελάτες μας υψηλής...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 4 jours


    Lyon, France Restaurant Cinq Mains Temps plein

    **Description du Poste** **Ce poste est basé à Lyon 5ème, quartier Saint-Georges.** Nous recherchons un demi - chef de partie prêt à s'intégrer à une petite brigade de quatre personnes qui travaillera au contact du chef au quotidien et l'assistera dans l'ensemble du fonctionnement de la cuisine. **Missions**: - Préparer et dresser divers plats...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Lyon, France La Maison Groupe Temps plein

    LA MAISON Groupe, créé en 2019 par M. Benjamin LAVOREL et M. Sylvain AUCLAIR, regroupe neuf établissements situés à Lyon issus du secteur HCR (Hôtels/Cafés/Restaurants): ** La Maison Restaurant (Halle Tony Garnier - 7e),** ** Selcius Restaurant (Confluence - 2e),** - Café du Pond (Foch - 6e), - Azar Club (Confluence - 2e), - Mamy Rose (Brotteaux -...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Lyon, France CHÂTEAU DE BAGNOLS Temps plein

    **Le Château de Bagnols recrute !** Domaine incontournable au cœur du Beaujolais et non loin de Lyon, ville des Lumières, **Le Château de Bagnols **vous accueille pour vivre une expérience professionnelle inoubliable. **Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance.** Notre établissement saisonnier...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 7 jours


    Lyon, France Les Garçons Bouchers Temps plein

    **Restaurant “Les Garçons Bouchers” recherche**: **Demi-Chef de Partie** « **Les Garçons Bouchers** » est un restaurant de viande reconnu, situé au cœur des Halles de Lyon P. Bocuse, haut lieu de la gastronomie et des beaux produits. L’équipe est expérimentée et professionnelle, jeune et dynamique, sachant travailler sérieusement dans une...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Lyon, France Big Mamma Temps plein

    Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 8 ans, nous avons ouvert les portes de 24 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne et Italie). Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments...