Responsable Boutique Adjoint

Boulangerie Chez Jules est une boulangerie traditionnelle artisanale 100% lyonnaise depuis plus de 20 ans. La fabrication du pain est réalisée sur place dans le respect de l’appellation « Boulangerie Française ».

Si vous souhaitez vivre une aventure humaine et professionnelle pleine de sens, rejoignez nous Les possibilités d’évolutions de carrière sont nombreuses au sein des Boulangeries Chez Jules. Vous vous épanouirez au sein d’une équipe dynamique dans une ambiance familiale.

Le responsable de la **Boulangerie Chez Jules VILLEFRANCHE est** à la recherche de son responsable Adjoint de Boutique **en CDI, 35h par semaine**

Au sein de notre Boulangerie Pâtisserie artisanale, vous intégrerez une équipe de vendeurs. Vous serez chargé(e) de réaliser la préparation, vendre des produits alimentaires et assurer l’accueil et la bonne tenue du magasin.

Nous proposons un CDI à temps plein soit 35 heures par semaine du **lundi au samedi**

(2 jours de repos hebdomadaire dont dimanche)

**Le poste est à pourvoir dès que possible.**

Vos missions seront:
**Participer au management de l’équipe de vente**
- Suivre les plannings de l’équipe (logiciel Combo) et valider les heures
- Participation aux recrutements, à la formation et la montée en compétences des équipes de vente
- Piloter sous la responsabilité du Responsable de Boutique l’équipe de vente (organisation, gestion des conflits, réalisation des objectifs )

**Proposer une prestation de service de qualité**
- Accueillir, Conseiller et Encaisser les clients
- Valider les commandes en lien avec le Responsable de Boutique
- Assurer la préparation des produits salées avec le traiteur
- Assembler les préparations
- Présenter et valoriser les produits en vitrine
- Contrôler et mettre à jour les DLC
- S’assurer du bon nettoyage et rangement de l’espace de vente
- Réaliser les relevés de température
- Réapprovisionner les vitrines en produits
- Présenter et valoriser les produits en vitrine (Merchandising Jules)

**Assurer le bon fonctionnement de la boulangerie, la gestion comptable et le reporting**
- Réaliser le comptage des fonds de caisses et du coffre
- Valider les commandes fournisseurs et les livraisons de matières premières sous la responsabilité du Responsable de boutique
- Réceptionner, stocker les marchandises et effectuer la rotation des stocks

**Profil**:
Vous avez une expérience réussie en vente d'au moins 3-5 ans. Vous êtes rigoureux(se), pédagogue et soucieux(se) de la qualité et de de la sécurité de vos produits. Vous aimez le travail en équipe et êtes attentif à la satisfaction clients. Vous portez un intérêt particulier aux métiers de Bouches, à l’éco-responsabilité et à l’Artisanat et/ou la filière Bio.

Rémunération:
Salaire brut de 1897.39€ brut mensuel

+ prime mensuel sur objectifs

+ prime de fin d’année

+ prime de partage de la valeur

+ prise en charge de 50% des transport en commun

+ mutuelle d’entreprise

+ des réductions sur nos produits toute l’année (-50 %)

**Conditions de travail**:

- 2 jours de repos hebdomadaire
- Horaires de travail sans coupure
- Ouverture du lundi au samedi (rotation en ouverture, médium et fermeture)
- Gestion des plannings anticipée via l’outil Combo

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 897,39€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires

Horaires:

- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle
- Primes

Lieu du poste : En présentiel