Stage : Agro/oeno (H/F)

il y a 7 jours

SaintÉmilion, France Château de Ferrand Temps plein

Stage 6 mois
- Saint-Émilion (33)- Publiée le 17/12/2024

**Description du poste**

**Viticulture**

**Chai / Vinification**

**Recherche / R & D**

Le Château de Ferrand, Grand Cru Classé de Saint-Émilion, est une propriété de 32 ha conduite en agriculture biologique. Dans un travail constant d’amélioration continue, l’entreprise, aussi certifiée HVE 3, Terra Vitis et ISO 14001, place le vignoble au cœur de tous les sujets techniques d’actualité.

Dans ce cadre, nous recherchons **un(e) stagiaire**motivé(e) et dynamique pour compléter notre équipe et participer à l’élaboration du millésime 2025. Au cours de cette période riche d’apprentissage, vous serez impliqué(e) dans tous les travaux opérationnels viti-vinicoles et serez au cœur des discussions et décisions avec l’équipe technique.

**VOS MISSIONS**:

- À la vigne :_
- Participation aux travaux en vert et à l’organisation de la campagne phyto,
- Suivis des statuts hydriques et de la pression maladie, suivis phénologiques & contrôles maturités...
- Mise en place d’essais R&D (Couverts végétaux, fertilisation, agroécologie, viticulture de précision)
- Au chai :_
- Réception & tri de la vendange, suivis des fermentations, soutirage & entonnages, mise en bouteille, assemblages & dégustations...
- Suivis des essais R&D en cours (Audit sur l’oxygène dissous, entretien du parc barriques, travail sur les presses, clarification des vins...)
- Sujet de mémoire :_

Selon vos intérêts, sélection massale de Cabernet franc, étude d’un itinéraire technique en raisin blanc, études sur la définition du 2nd vin/cuvée parcellaire, étude et valorisation de la biodiversité au sein de la propriété, ect

**Profil recherché**

**Expérience professionnelle**

Moins de 2 ans d'exp

**Permis**
- Permis B

Le/la stagiaire participera à la vie d’entreprise, nous recherchons à ce titre, une personne dynamique, motivée et rigoureuse dans son travail. Etudiant(e) ingénieur(e) agronome et/ou DNO, Permis B

Stage de 6 mois maximum pouvant débuter à partir d’avril 2025. Rémunération valorisée selon la convention de stage, indemnité logement. Repas offerts les jours de vendanges.

Possibilité de poursuivre sur un CDD après le stage pour la fin des vinifications.

Merci de postuler.

**Informations complémentaires**

**Date d'embauche**

**2025-04-07**

**Avantages**

**Poste logé**

**Réf. Vitijob**
- 98391

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