Stage : Chargé de Missions R&d Viti-oeno (H/F)

il y a 2 semaines

SaintMont, France PLAIMONT Temps plein

Stage 3 mois - Saint-Mont (32)- Publiée le 05/06/2025 **Description du poste** **Chai / Vinification** **Viticulture** **Contexte**: Rejoins notre **chai d’expérimentation,** "L’Atelier des Cépages", un **outil technique de pointe, à taille humaine**, dédié à la sélection parcellaire et à l’innovation viti-oeno (cuverie de 2000 hL - inox, foudres, barriques - vinification gravitaire). Tu intégreras une équipe passionnée, au cœur de **projets stratégiques pour l’avenir du vignoble** : préservation des cépages autochtones, abaissement taux d’alcool, réduction des intrants, expression aromatique... **Tes missions**: **Vignoble**: - Comparaison **clonale** sur Pinenc et Sauvignon - Vinification de **cépages oubliés** (Tardif, Manseng Noir...) - Suivi des **maturités** (techno / phénolique) sur cépages expérimentaux & sélection parcellaire - Estimation des **rendements** pour prévisions vendanges **Œnologie**: - **Réduction du degré** alcoolique (méthodes biologiques & physiques) - **Lavage des raisins** à réception : vers le zéro résidu - **Vinifications** : cépages rares, cuvées haut de gamme, suivi FA / FML / dégustations Tu travailleras en **transversalité** sur ces projets avec les équipes R&D et techniques, et pourras **approfondir un sujet pour ton mémoire ou rapport de stage**. **Profil recherché** **Niveau d’études souhaité** Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST) **Expérience professionnelle** **Permis** - Permis B - Formation : Bac+2 à Bac+5 - Compétences attendues: - Rigueur, curiosité scientifique et autonomie - Bon relationnel terrain et esprit d’équipe - **Permis B indispensable** (déplacements dans les parcelles) - Flexibilité demandée en période de vendanges (septembre/octobre) - Gratification seon convention de stage_ **Informations complémentaires** **Date d'embauche** **2025-06-16** **Avantages** Immersion dans un **chai expérimental unique** en France **Logement à proximité**avec participation de l’entreprise Encadrement par une **équipe R&D engagée et disponible,**collaboration avec d’autres étudiants Une **thématique valorisable** dans ton rapport de stage ou mémoire **Réf. Vitijob** - 103307 **Cette offre vous intéresse ?

  • Stage : Chargé de Missions R&d Viti-oeno (H/F)

    il y a 3 jours

    Saint-Mont, France PLAIMONT Temps plein

    Stage 4 mois - Saint-Mont (32)- Publiée le 27/01/2025 **Description du poste** **Recherche / R & D** **Chai / Vinification** **Viticulture** **_Contexte de la mission : _** Depuis sa société de R&D et avec ses partenaires privilégiés (IFV, INRA, écoles d’ingénieurs etc ) Plaimont travaille sur 3 grandes thématiques de recherche: - Le...

  • Stage : Viti / Oeno (H/F)

    il y a 7 jours

    Saint-Émilion, France SCEA CHATEAU AUSONE Temps plein

    Stage 6 mois - Saint-Émilion (33)- Publiée le 26/12/2024 **Description du poste** **Viticulture** **Recherche / R & D** Les vignobles Vauthier ont actuellement 70ha en production au Sud du village de Saint-Emilion se repartissant sur 4 chais produisant 7 étiquettes. Nous sommes actuellement à la recherche d'un stagiaire pour suivre nos différents...

  • Stage : Vinification 2025 (H/F)

    il y a 5 jours

    Saint-Laurent-des-Combes, France EARL Mestreguilhem Temps plein

    Stage 4 mois - Saint-Laurent-des-Combes (33)- Publiée le 31/03/2025 **Description du poste** **Chai / Vinification** Le Château Pipeau, propriété familiale en Saint Emilion Grand Cru recherche un ou une stagiaire pour les vendanges 2025. Le stage peut débuter plus tôt dans la saison suivant la formation. **Missions en collaboration avec le maître...

  • Stage : Viticulture (H/F)

    il y a 7 jours

    Saint-Ciers-d'Abzac, France CHATEAU RIOUBLANC Temps plein

    Stage 1 mois - Saint-Ciers-d'Abzac (33)- Publiée le 15/05/2025 **Description du poste** **Viticulture** **Chai / Vinification** Le Château Rioublanc, **vignoble bio familial de 40ha**, recherche un stagiaire viticole pour l'été 2025. **Le/la stagiaire sera intégré à l'équipe de 8 salariés** permanents dirigés par Philippe Carretero...

  • Chargé(E) Viti-vinicole

    il y a 1 semaine

    Saint-Émilion (33), France Talentup Temps plein

    VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client, le Château Quintus, un(e) Chargé(e) Viti-Vinicole / HSE (H/F). Expert en viticulture, vinification, mise en bouteille et commercialisation, le Groupe familial Domaine Clarence Dillon est...

  • Caviste (H/F)

    il y a 24 heures

    Saint-Mont, France PLAIMONT Temps plein

    _La cave Vignerons du Saint Mont s’intègre dans l’union Plaimont, leader des vins du Sud-Ouest et présente sur les marchés France et export._ - La cave vinifie 180 000hl sur 3 sites de vinifications et revendique les appellations AOC Saint Mont et IGP Côtes de Gascogne._ - Ancrée sur son territoire, elle déploie des cépages autochtones et...

  • Stage : Vinifications (H/F)

    il y a 7 jours

    Saint-Ciers-d'Abzac, France CHATEAU RIOUBLANC Temps plein

    Stage 2 mois - Saint-Ciers-d'Abzac (33)- Publiée le 15/05/2025 **Description du poste** **Chai / Vinification** Le Château Rioublanc, **vignoble bio familial de 50ha**, recherche un stagiaire pour les vinifications 2025. **Le/la stagiaire sera intégré à l'équipe de 8 salariés** permanents dirigés par Philippe Carretero...

  • Stage - Chargé(E) de Mission Hve

    il y a 2 semaines

    Saint-Mont, France PLAIMONT Temps plein

    _Située dans le Gers, Plaimont est une union de caves coopératives viticoles comptant 180 salariés et 800 vignerons coopérateurs. Plaimont commercialise aujourd’hui, après 40 ans d’existence, 36 millions de bouteilles dans 30 pays, et réalise 70 millions d'euros de CA dont 55% à l’export. _ - Situé au cœur du Sud-Ouest, notre vignoble...

  • Chargé de mission R et D

    il y a 4 jours

    Saint-Cyr-en-Val, Centre-Val de Loire, France Javoy Plantes Temps plein

    Chargé de mission R et D (F/H)CDD 12-18 mois – Temps plein – Basé à Saint-Cyr-en-Val (45)Prise de poste : à partir du 1 er trimestre 2026Chez Javoy Plantes, nous sommes pépiniéristes spécialisés dans les plantes grimpantes. Depuis 1984, notre entreprise familiale cultive la passion du végétal, transmise de génération en génération. En 2010,...

  • OFFRE DE STAGE

    il y a 1 semaine

    Saint-Fons, France Elkem Silicones Temps plein

    Offre de Stage – Stage Exécution - Ingénieur 1ère année (H/F) : Contrôle Qualité Applicatif de Formules Silicones pour une application en enduction textile Missions : Au sein de l’équipe de R&D, vous prendrez en charge les essais de contrôle qualité applicatif de formulations silicones pour application en enduction textile. Vous serez chargé(e)...