Cuisinier en Restauration Collective

il y a 2 jours

Montpellier, France Akté restauration Temps plein

Akté restauration, fort de son développement, recherche un cuisinier en CDD (remplacement longue durée) dans une clinique.

Vos missions consisteront à:

- élaborer les recettes
- cuire, découper, assaisonner toutes les préparations cuisinées (entrées, plats principaux, desserts, pâtisseries) des repas quotidiens, ainsi que des prestations annexes.
- respecter les fiches techniques
- être vigilant à la qualité des productions et alerter en cas de non conformité
- Entretenir les matériels, les outils et les locaux utilisés dans le respect des procédures établies
- mettre en place son poste de travail
- Mettre en œuvre le refroidissement des productions si nécessaire.
- Appliquer les procédures HACCP : vérification des températures, des DLC, rédaction des documents d'autocontrôle, de traçabilité, suivi des plats témoins.

Nous recherchons des professionnels sachant anticiper l'organisation des journées, réagir aux impondérables et aimant travailler en équipe. **Travail 1 week-end sur 2**
- **Type d'emploi : Temps plein, CDI**:

- Salaire : 1 808 euros (avec PAC et PSM)

N'hésitez pas, venez rejoindre notre équipe

Créée en 2008, AKTÉ a été imaginée pour redéfinir la restauration collective en établissements sanitaires et médico-sociaux. Une ambition légitime de revenir simplement aux fondamentaux de notre profession et de répondre clairement aux besoins de nos clients, sur toute la chaîne de mise en œuvre. Nous nous positionnons donc comme un partenaire proche pour leur restauration afin de leur permettre de se concentrer sur leur cœur de métier. Nos équipes de professionnels, expertes des métiers de bouche, nourrissent ces engagements. Derrière chaque prestation de restauration, il y a des coulisses, des petites mains détentrices de grands savoir-faire.

Nous soutenons les équipes dans la mise en place en accompagnant chaque talent pour qu'il puisse se réaliser. Pour permettre la mixité sociale au sein de nos équipes, nous organisons ou participons à des challenges sportifs à dimension caritative : Courses La Montpellier Reine, Une lumière contre contre le Cancer au profit de l'Institut du Cancer de Montpellier, challenge sportif inter-entreprises organisé par la Comité Régional Olympique et Sportif

En 10 ans, ce sont plus de 350 professionnels de la restauration qui ont été formés, accompagnés et encadrés par AKTÉ.

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Salaire : 1 790,00€ à 1 810,00€ par mois

Programmation:

- Périodes de travail de 10 heures
- Périodes de travail de 8 heures

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Cuisinier en Restauration Collective

    il y a 4 jours

    Montpellier, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: **Description du poste**: CRIT recherche, pour l'un de ses clients, un Cuisinier en restauration collective H/F en intérim sur Montpellier et les villes alentours. Vos missions seront les suivantes: - Préparer et cuir les repas, les mixer - Réaliser la vaisselle - Nettoyer les locaux Première expérience en...

  • Cuisinier en Restauration Collective

    il y a 2 semaines

    Montpellier, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: **Description du poste**: CRIT recherche, pour l'un de ses clients, un Cuisinier en restauration collective H/F en intérim pour un démarrage rapide sur Lattes et sur Montpellier. Vos missions seront les suivantes: - Préparer et cuir les repas, les mixer - Réaliser la vaisselle - Nettoyer les locaux Première...

  • Cuisinier en Restauration Collective

    il y a 1 semaine

    Montpellier, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: **Description du poste**: CRIT recherche, pour l'un de ses clients, un Cuisinier en restauration collective H/F en intérim pour une embauche par la suite en CDI pour un démarrage rapide sur PALAVAS LES FLOTS. Vos missions seront les suivantes: - Préparer et cuir les repas, les mixer - Réaliser la vaisselle - Nettoyer...

  • Cuisinier Tournant en Restauration Collective

    il y a 5 jours

    Montpellier, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration recherche un cuisinier tournant en CDI. Vos missions consisteront à effectuer des prestations culinaires au sein de notre équipe de remplacements sur Montpellier et proche Montpellier: - élaborer les recettes - cuire, découper, assaisonner toutes les préparations cuisinées (entrées, plats principaux, desserts, pâtisseries) des...

  • Employé Restauration Rapide

    il y a 2 semaines

    Montpellier, France MON CUISINIER Temps plein

    CDDi 4 mois renouvelable. PASS IAE obligatoire. Vous devez être éligible à l'IAE. Ce contrat bénéficie d’une clause particulière : un accompagnement personnalisé est proposé aux salariés pendant toute la durée du contrat. Créé en 2012 à l’initiative de partenaires du territoire héraultais, Mon Cuisinier s’installe initialement dans le...

  • Employé de Restauration Collective

    il y a 4 jours

    Montpellier, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration recherche un Employé de restauration dans un établissement de santé secteur Euromédecine (Montpellier) en CDI. Vos missions consisteront à: - Désinfection & montage des chariots petits déjeuners - Mise en place cafétéria du personnel - Participe au montage des plateaux des patients - Remise en état du poste chaîne et de la...

  • Employé de Restauration Collective

    il y a 2 semaines

    Montpellier, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration recherche un Employé de restauration dans un établissement de santé secteur Euromédecine (Montpellier) en CDI et en CDD de remplacement Vos missions consisteront à: - Désinfection & montage des chariots petits déjeuners - Mise en place cafétéria du personnel - Participe au montage des plateaux des patients - Remise en état du...

  • Employé de Restauration Collective

    il y a 2 semaines

    Montpellier, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration recherche un Employé de restauration dans un établissement de santé secteur Euromédecine (Montpellier) en CDI. Vos missions consisteront à: - Désinfection & montage des chariots petits déjeuners - Mise en place cafétéria du personnel - Participe au montage des plateaux des patients - Remise en état du poste chaîne et de la...

  • Employé de Restauration Collective

    il y a 2 jours

    Montpellier, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration recherche un Employé de restauration dans une clinique en CDD de remplacement longue durée. Vos missions consisteront à: - Désinfection & montage des chariots petits déjeuners - Mise en place cafétéria du personnel - Participe au montage des plateaux des patients - Remise en état du poste chaîne et de la cafétéria - Plonge...

  • Employé de restauration collective H/F

    il y a 2 jours

    Montpellier, Occitanie, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration recherche un Employé de restauration dans un établissement de santé secteur Euromédecine (Montpellier) en CDI .Vos missions consisteront à :-Désinfection & montage des chariots petits déjeuners-Mise en place cafétéria du personnel-Participe au montage des plateaux des patients-Remise en état du poste chaîne et de la...