Chef Gérant

il y a 5 heures

Dagneux, France Vitalrest Temps plein

Dagneux - 01
CDI

Résumé de l'offre
- 2 300 € / mois
- BEP, CAP
- Restauration
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans

**Les missions du poste**:

- Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à coeur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire.

En tant que Chef Gérant H/F au sein de nos établissements situés à DAGNEUX (01), nous vous confierons les missions suivantes:

- Participer à la production des repas
- Assurer la gestion du service de restauration
- Réaliser, encadrer, organiser et coordonner le travail de production et de distribution
- Manager l'équipe du service restauration
- Réaliser l'approvisionnement et contrôler la gestion des stocks
- Assurer la relation au quotidien avec le client
- Gérer au plus près dans le cadre du budget alloué
- Maitriser l'hygiène en restauration et appliquer la démarche HACCP

Vous travaillerez au sein d'un établissement très familial qui accueille des enfants et adolescents, pour 10 repas le midi et 38 le soirs. Le site est en liaison chaude le midi et liaison froide le soirs. Vous ne travaillerez pas les soirs ni les week-ends.

Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
- Votre CV est traité avec la plus grande attention
- Vous rencontrerez un Responsable en entretien
- Vous serez appelé quelques jours après afin de connaître notre décision finale

**Le profil recherché**:
Vous souhaitez contribuer au bien-être de nos convives à travers la cuisine et vous aimez venir travailler avec le sourire au sein d'une équipe soudée.
Vous êtes titulaire d'un diplôme niv. BEP/CAP/BacPro, vous avez impérativement une expérience confirmée de 3 ans min. en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées).
Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue, alors tout est réuni pour pourvoir ce poste.

Raisons de nous rejoindre
- Avantages repas
- CSE
- Mutuelle
- 13ème mois
- Travail le week-end = prime
- Prime de participation selon résultats de l'entreprise
- Prime d'objectifs selon le poste

**Bienvenue chez Vitalrest**:
Groupe national de restauration collective spécialisé dans le secteur médico-social, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé.

Nous nous engageons avec Hellowork sur la transparence et communiquons:

- Un salaire sur la majorité de nos offres
- Notre process de recrutement
- Notre politique de télétravail

3 de plus
- 0 / 8**Infos complémentaires**:
Prime de participation selon le résultat de l'entreprise / mutuelle / CSE / Primes sur objectifs / 13ème mois inclus / Primes incluses

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  • Chef Gérante

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    Dagneux, France CALITEO Temps plein

    **Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) chef(fe) ** Gérant(e) (H/F) pour rejoindre nos équipes, dans un établissement scolaire. Travail du lundi au vendredi (pas de travail le week-end, pas d'horaires coupés). Les horaires seront en alternance soit 7h00 15h00 ou 11h00 -19h30. Objectifs : Elaborer les menus à partir d'un plan...

  • Second de Cuisine

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    Dagneux, France VITALREST Temps plein

    Nous recrutons un Second de cuisine h/f pour travailler au sein d'un établissement de santé situé à Dagneux (01) Votre rôle est d'assister le chef gérant dans toutes ses missions: + Vous gérez l'ensemble du processus de production (de l'approvisionnement à la distribution). + Vous participez à l'établissement des menus, cycle de menus ou...

  • Moniteur Educateur

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  • Moniteur Educateur H/F

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    Fondée en 1915, l'association « les PEP 01 », a pour mission principale de contribuer à l'éducation, à la formation, et à l'insertion sociale des enfants et jeunes adultes. La volonté première de l'association est de « Rendre les personnes actrices de leur inclusion », comme l'exprime le projet associatif 2022.L'association « Les PEP01 » compte...