Chef Gérant

il y a 3 jours

Albi, France Ansamble Temps plein

**Ansamble**, filiale d'Elior Group et acteur multi-régions de la restauration collective propose une **cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison** au plus près des territoires.

**Entreprise de cuisiniers avant tout**, nos 2200 collaborateurs mettent un point d’honneur à innover pour que chaque jour l’assiette de nos convives se réinvente et contribue à l’accès pour tous à une alimentation saine et naturelle, source d’équilibre et de bien-être.

Comme nous, **venez exprimer votre passion de la cuisine et du service** et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

**Nous recherchons notre Chef-fe Gérant-e pour un de nos restaurant entreprise situé à Albi (81).**

**Horaires et jours travaillés**:

- Du lundi au vendredi
- 7h30-15h00
- Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef-fe gérant-e chez Ansamble._
- Rattaché-e au responsable de secteur, vous assurez en direct la production culinaire des repas de façon à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives._

**A ce titre, vos missions sont les suivantes**:
**Au quotidien**:

- Vous établissez le planning de production en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité et des effectifs prévus
- Vous assurez la gestion des stocks et organisez la production culinaire de votre site
- Vous déterminez les menus à partir des concepts et du contrat, et veillez à la qualité des repas comme au respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.

**En gestionnaire de qualité**:

- Vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant
- Vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations en dépenses
- Grâce à votre sensibilité commerciale, vous veillez à la satisfaction des convives et entretenez une relation de proximité avec le client afin de favoriser sa satisfaction et sa fidélisation.

**Rejoignez une équipe engagée chaque jour afin de proposer à ses convives une cuisine saine, naturelle à base de produits bruts, frais et de saison.**

**PROFIL**:

- Manager reconnu-e, vous êtes issu-e de la filière cuisine et vous avez une expérience réussie dans la gestion d'un centre de profit.
- Vous maîtrisez les outils informatiques et vous avez des notions de comptabilité.
- Votre sens de l'organisation, votre volonté d'animer et d'accompagner votre équipe au quotidien feront la différence.

**AVANTAGES**:

- 13ème mois selon disposition en vigueur dans l'entreprise
- Prime annuelle sur objectifs
- Avantage en nature sur les repas
- Possibilité d'évolution
- Possibilité de place(s) en crèche

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Crèche d'entreprise
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines

    Albi, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: Rejoignez l'**aventure humaine Ansamble**, entreprise de **cuisiniers avant tout** au service d'une **restauration engagée**, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche **un(e) Chef(fe) gérant(e) Tournant**pour l'un de ses restaurants scolaires/santé/entreprise situé au département **Tarn (81) et Région...

  • Chef Gérant

    il y a 3 jours

    Albi, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Chef Gérant F/H** **CDI** **ALBI (81)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Entreprises** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: **Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 15 heures

    Albi, France AcSent du Sud-Ouest Temps plein

    Nous cherchons notre Chef Gérant (H/F) afin de rejoindre un de nos établissements situés à Albi. Entreprise régionale, nous vous proposons un accompagnement de qualité dans un esprit d'ouverture et de transparence. En mise en bouche, voici les missions que vous réaliserez : Ø Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits ; Ø...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 2 jours

    Albi, France acSent Sud-Ouest Temps plein

    Nous cherchons notre Chef Gérant (H / F) afin de rejoindre un de nos établissements situés à Albi.Entreprise régionale, nous vous proposons un accompagnement de qualité dans un esprit d'ouverture et de transparence.En mise en bouche, voici les missions que vous réaliserez :Ø Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits ;Ø...

  • Chef Gérant — Pilotage Cuisine

    il y a 2 jours

    Albi, France acSent Sud-Ouest Temps plein

    Une entreprise régionale à Albi recherche un Chef Gérant pour superviser une équipe et gérer l'exploitation de son établissement. Vos missions incluent l'achat de marchandises, le traitement des réclamations clients, et garantir la sécurité sanitaire. Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie et souhaitez vous investir à long terme, n'hésitez...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines

    Albi, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Chef gérant F/H** **CDD 6 MOIS** **ALBI (81)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Enseignement** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: **Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un Lycée technique et professionnel, tout en animant votre équipe (3 personnes),...

  • Cuisinier F/H

    il y a 2 jours

    Albi, France groupe_compass Temps plein

    La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! Ce que l'on vous propose : * CDD - Temps partiel 34H * Du lundi au vendredi sauf le mercredi : 06H00 - 15H00 * Prime PSM, Prime PAC Ce que vous ferez concrètement : * Élaborer les préparations froides et chaudes pour 750 couverts sur le service du midi *...

  • Cuisinier H/F

    il y a 13 heures

    Albi, France COMPASS GROUP Temps plein

    La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! Ce que l'on vous propose : - CDD - Temps partiel 34H - Du lundi au vendredi sauf le mercredi : 06H00 - 15H00 - Prime PSM, Prime PAC Ce que vous ferez concrètement : - Élaborer les préparations froides et chaudes pour 750 couverts sur le service du midi -...

  • Responsable de Salle

    il y a 3 jours

    Albi, France LE VINCOEUR Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un responsable ou une responsable de salle passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que responsable de salle, vous serez en charge de la gestion quotidienne du service en restauration, garantissant une expérience client exceptionnelle tout en supervisant l'équipe. **Responsabilités** -...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 14 heures

    Albi, France acSent Sud-Ouest Temps plein

    Proximité, plaisir de cuisiner, sens de l'engagement ; ces mots vous semblent familiers ? C'est aujourd'hui ce qu'Acsent du Sud-Ouest vous propose ! Nous sommes une jeune société de Restauration collective, dynamique et à taille humaine, exclusivement dédiée au secteur médico-social. L'intégration des profils ayant à coeur la production d'une...