Apprenti Boulanger

il y a 2 jours

Caen, France Maison Kayser Temps plein

**Type de contrat**: Contrat d'apprentissage.
**Durée**: 1 an ou 2 ans.

**Missions principales**:
**1. Fabrication des pains et viennoiseries**
- Apprendre et appliquer les techniques de panification artisanale.
- Assurer la production des pains au levain naturel selon les recettes Maison Kayser.
- Réaliser la fabrication des viennoiseries et autres produits boulangers.

**2. Suivi des processus de production**
- Respecter les fiches techniques et les normes de fabrication.
- Maîtriser les temps de fermentation et les différentes étapes de production.
- Adapter les quantités de production en fonction de la demande.

**3. Hygiène et sécurité alimentaire**
- Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur.
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
- Assurer la traçabilité des matières premières et des produits finis.

**4. Gestion des matières premières et des stocks**
- Contrôler les livraisons et assurer le bon stockage des ingrédients.
- Veiller à la qualité des matières premières utilisées.
- Signaler les besoins en réapprovisionnement.
- Vous préparez un CAP, Bac Pro ou BP Boulangerie.
- Passionné(e) par l’univers de la boulangerie artisanale.
- Rigoureux(se), dynamique et motivé(e) par l’apprentissage d’un savoir-faire d’exception.
- Respect des normes d’hygiène et de qualité.
- Formation complète avec un artisan boulanger reconnu.
- Possibilité d’évolution vers un poste de boulanger confirmé.
- Intégration dans une équipe passionnée et dynamique.
- Remboursement du titre de transport à hauteur de 50%
- Mutuelle d'entreprise
- Panier repas

Qui sommes nous ?

Fondée en 1996 par Éric Kayser, la Maison Kayser est une boulangerie artisanale de renommée internationale, reconnue pour la qualité de ses pains au levain naturel, ses viennoiseries et ses pâtisseries. Avec un savoir-faire alliant tradition et innovation, l’enseigne s’est développée en France et à l’étranger, offrant une expérience unique à ses clients grâce à des produits frais et faits maison.

  • Boulanger (H/F)

    il y a 2 semaines

    Caen, France ISA Développement Temps plein

    Pour un de nos clients juste à côté de Caen, nous recherchons un boulanger H/F pour l'élaboration de la boulangerie traditionnelle. Vous préparerez les différents pains, viennoiseries, élaborerez les diverses pâtes pour pains spéciaux.. Vous savez utiliser la façonneuse, pétrisseuse, la diviseuse, et êtes diplômé d'un CAP au...

  • Apprentissage Cap Vente en Boulangerie Pâtisserie

    il y a 7 jours

    Caen, France Boulangerie LETELLIER Temps plein

    Âgé (e) de 16 ans, souhaitant s'engager vers un CAP vente en boulangerie-pâtisserie, Motivé(e), souriant(e), dynamique et sérieux(se), nous recherchons un/des apprenti(e/es) en vente pour notre boulangerie de quartier ! Vous travaillerez au contact d'une clientèle de quartier et de tourisme, Une terrasse avec service au plateau complète notre point...

  • Vendeur en Boulangerie

    il y a 14 heures

    Caen, France MAISON BECAM Temps plein

    **Société**: Maison Bécam, c’est l’histoire d’une passion pour le métier de boulanger et d’un rêve commun d’entrepreneurs. C’est aussi l’histoire de la rencontre de Cécile et Nicolas Bécam et de leurs compétences et envies au service d’un objectif commun : offrir l’émotion, du plaisir et du partage, à travers la dégustation de...

  • Apprenti(E) Vendeur(E)

    il y a 14 heures

    Caen, France MAISON BECAM Temps plein

    **Société**: Maison Bécam, c’est l’histoire d’une passion pour le métier de boulanger et d’un rêve commun d’entrepreneurs. C’est aussi l’histoire de la rencontre de Cécile et Nicolas Bécam et de leurs compétences et envies au service d’un objectif commun : offrir l’émotion, du plaisir et du partage, à travers la dégustation de...

  • Responsable Production

    il y a 14 heures

    Caen, France MAISON BECAM Temps plein

    **Société**: Maison Bécam, c’est l’histoire d’une passion pour le métier de boulanger et d’un rêve commun d’entrepreneurs. C’est aussi l’histoire de la rencontre de Cécile et Nicolas Bécam et de leurs compétences et envies au service d’un objectif commun : offrir l’émotion, du plaisir et du partage, à travers la dégustation de...

  • Apprentie Pâtissier

    il y a 1 semaine

    Caen, France Adonis Temps plein

    Nous recherchons un **APPRENTI PATISSIER** en Alternance pour effectuer un **CAP PATISSIER **au sein de la Boulangerie. Nous sommes en plein développement de la pâtisserie avec notre Pâtissière vous serez donc piloté(e) par notre pâtissière. Vous suivrez en parallèle une formation CAP Pâtissier en alternance et à distance au sein de l'école...

  • Responsable Vente

    il y a 14 heures

    Caen, France MAISON BECAM Temps plein

    **Société**: Maison Bécam, c’est l’histoire d’une passion pour le métier de boulanger et d’un rêve commun d’entrepreneurs. C’est aussi l’histoire de la rencontre de Cécile et Nicolas Bécam et de leurs compétences et envies au service d’un objectif commun : offrir l’émotion, du plaisir et du partage, à travers la dégustation de...

  • Préparateur Snacking

    il y a 14 heures

    Caen, France MAISON BECAM Temps plein

    **Société**: Maison Bécam, c’est l’histoire d’une passion pour le métier de boulanger et d’un rêve commun d’entrepreneurs. C’est aussi l’histoire de la rencontre de Cécile et Nicolas Bécam et de leurs compétences et envies au service d’un objectif commun : offrir l’émotion, du plaisir et du partage, à travers la dégustation de...

  • Manager de Rayon en Jardinerie, en Alternance

    il y a 2 semaines

    Caen, France In Motion Education Temps plein

    Pour toi, il n’y a rien de plus agréable que l’odeur de la terre après la pluie ? Jardiner est ton sport préféré ou simplement, tu trouves que la nature a beaucoup à offrir ? Si c’est le cas, fonce chez nous et fais-en un métier d’avenir, en commençant par une **alternance en tant que Gestionnaire de rayon, pour Jardiland.** Rejoins 5500...