Agréeur Qualité Boucherie

**Description de l'entreprise**
M comme METRO France : Nous avons tous un rôle à jouer dans le développement de notre entreprise. Nous croyons fermement que la diversité de nos équipes est une richesse qui nous permet de grandir et de nous challenger chaque jour

Venez révéler le M qui est en vous

1er fournisseur omnicanal de la restauration commerciale indépendante en France, avec 400 000 clients professionnels, 99 points de vente (Halles), 20 plateformes logistiques et nos deux dépôts de livraison. Nous sommes 9 000 collaborateurs au service des entrepreneurs du goût

Ce qui nous tient à cœur ? La qualité de nos produits, la relation de confiance avec les producteurs et le conseil que nous apportons à nos clients professionnels, en toute proximité.

NOTRE RAISON D’ETRE : Donner aux restaurateurs les moyens de faire les bons choix pour que chacun se retrouve autour du bien-manger.

NOTRE PROMESSE RH : Rejoindre METRO France, c’est l’opportunité de monter en compétences, s’épanouir et grandir au sein d’une entreprise engagée. Vous évoluerez dans un environnement bienveillant et stimulant où vous contribuerez à la performance collective.

Prêt à relever les challenges avec nous Postulez
**Description du poste**
Au sein de l'entrepôt de Montluçon, vous serez un maillon clé dans la gestion et le suivi de la qualité de la viande de bœuf achetée par METRO pour ses clients restaurateurs.

**Votre Mission**
- ** Contrôler de la qualité et la conformité des carcasses de bœuf aux exigences de METRO**(conformation EUROP, engraissement, pH )
- ** Appliquer** les consignes d’agréage à réception, en stockage et au retour des marchandises
- ** Décider de l'acceptation ou du refus de la marchandise**. Justifier et enregistrer ces décisions, en **informant** les parties concernées.
- ** Superviser les opération des découpe, de pesée et de conditionnement de la viande**pour s’assurer de leur conformité aux exigences de METRO
- ** Rédiger** des comptes-rendus en cas d’anomalies.
- ** Contribuer** à l’analyse et au suivi des indicateurs qualité via les données d’agréage.
- ** Conseiller** les équipes achats/ventes grâce à votre expertise technique.
- ** Suivre** l’évolution de la réglementation qualité et sécurité alimentaire.
- ** Participer** ponctuellement à des opérations d’agréage sur d’autres plateformes.

**Poste en CDI statut Agent de maîtrise.**

**Horaires : 6h-14h du lundi au vendredi.**
**Qualifications** Nous allons aimer chez VOUS**
- ** Votre expérience** confirmée (minimum 5 ans) dans le domaine de la boucherie.
- ** Votre formation** : CAP Boucherie.
- Votre **connaissance des produits carnés** et des règlementations appliquées.
- Votre **appétence pour le domaine de l'agro-alimentaire**.
- Votre **aisance dans l'utilisation d'outils informatiques**, notamment le Pack Office.
- ** Votre bon relationnel** et votre capacité à **vous adapter à divers interlocuteurs**.
- Votre **sens de l'organisation**, votre **rigueur**, ainsi que** votre autonomie**.
- Votre **capacité à prendre des décisions**, les justifier et être proactif.ve.

**Informations supplémentaires** Pourquoi NOUS rejoindre ?**
- 15% de remises sur les achats en Halles.
- Un package salarial : rémunération sur 13 mois + intéressement et participation.
- Un **plan d’intégration complet**, une formation continue, un accompagnement quotidien.
- Une opportunité d’évoluer dans un **environnement varié et stimulant**.
- ** Une vraie autonomie** dans l’organisation de votre activité et la gestion de la qualité.
- ** Une expertise valorisée** dans un environnement où votre savoir-faire fait la différence.
- ** Un équilibre vie pro/perso** respecté : horaires fixes en semaine, **pas de week-end travaillé.