Chef de Partie
il y a 6 jours
_La _**Piazza**_ _est née en 1990 à Cannes. Cette _**brasserie chic**_ _fait partie du patrimoine culinaire de la cité du cinéma. Elle a accueilli au cours de son histoire de nombreux touristes de loisirs et de congrès et elle a fidélisé bon nombre de résidents cannois._
- 2021 a marqué un tournant avec un renouveau insufflé par une nouvelle direction. La Piazza a retrouvé en moins de 2 ans toute sa prestance après une rénovation et une renaissance réussie._
- L’établissement recherche actuellement de nouveaux talents pour accompagner son développement rapide._
**Chef de partie : pas de coupure.**
**Le métier de Chef de partie est associé à un poste d’encadrement spécialisé. Il / elle participe à la production culinaire dans un domaine spécifique (viande, sauce, poisson etc.).**
**Accès au métier**
- CAP cuisine,
- BP cuisinier,
- BP restaurant,
- BAC PRO cuisine,
- BAC TECHNO Hôtellerie (Cuisine / restaurant),
- BTS Option B art culinaire, art de la table et du service,
- CQP cuisinier,
- Titre professionnel de cuisinier / cuisinière,
**Activités principales**
- **Les activités exercées s’articulent autour de 4 grandes fonctions principales**:_
- Gérer l’approvisionnement des matières et le stock,
- Assurer la production culinaire et sa mise en valeur,
- Manager une équipe,
- Veiller aux respects des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
**QUALITÉS REQUISES**
Ce métier de passion nécessite:
- Autorité,
- Créativité
- Rigueur,
- Rapidité.
**Conditions d’exercice**
- Horaires variables,
- Travail posté debout,
- Rythme de travail soutenu.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 300,00€ par mois
Horaires:
- Flextime
- Travail en journée
- Travail en soirée
Expérience:
- Restauration: 1 an (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
-
Chef de Partie
il y a 2 jours
Cannes, France Plage ONDINE Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation culinaire et de la gestion d'une section de la cuisine, en veillant à maintenir des standards élevés de qualité et de présentation des...
-
Chef De Partie
il y a 1 jour
Cannes, France Zuma Restaurants Temps pleinSous la supervision du Chef Exécutif et des Sous-Chefs, le Chef de Partie est responsable de la préparation culinaire de sa section, de la gestion des stocks et de l'encadrement de ses commis. Il maîtrise l'ensemble des techniques de cuisson, travaille les viandes, poissons et volailles, assure le portionnement et le stockage, et prépare avec soin les...
-
Chef de Partie
il y a 2 semaines
Cannes, France Le Cosi Temps pleinrestaurant Le Cosi cannes recherche pour saison d'été un chef de partie cuisine pour le poste froid, horaire continu du soir, vous aurez en charge l'entière responsabilité du poste, ce poste peut être évolutif Type d'emploi : Temps plein, CDD Lieu du poste : En présentiel
-
Chef de Partie
il y a 1 semaine
Cannes, France RUBY SOLUTIONS Temps pleinUn de nos établissements partenaires recherche un Chef de Partie passionné pour intégrer une brigade dynamique dans un restaurant au style bistrot chic. En collaboration avec le Sous-Chef et sous la supervision du Chef Exécutif, vous participerez activement à la préparation et à l’envoi des plats, en garantissant la qualité et la régularité des...
-
Chef de Partie
il y a 1 semaine
Cannes, France RUBY SOLUTIONS Temps pleinL’un de nos établissements partenaires, une brasserie élégante et dynamique située à Cannes, recrute un Chef de Partie. Le/la Chef de Partie assure la gestion autonome d’un poste en cuisine : organisation, préparation, mise en place, dressage des plats et respect des normes d’hygiène. Il/elle participe activement à la qualité constante de...
-
Chef de Partie
il y a 6 jours
Cannes, France Zuma Restaurants Temps pleinAs a Chef de Partie at Zuma, every dish tells a story, and you’ll play a key role in crafting these unforgettable experiences. With your skills, leadership, and passion for precision, you’ll contribute to our reputation for excellence while inspiring and guiding junior chefs to thrive in our dynamic kitchen. Join our team for the summer season 2025,...
-
Chef de Partie
il y a 1 semaine
Cannes, France Zuma Cannes Temps pleinAs a Chef de Partie at Zuma, every dish tells a story, and you’ll play a key role in crafting these unforgettable experiences. With your skills, leadership, and passion for precision, you’ll contribute to our reputation for excellence while inspiring and guiding junior chefs to thrive in our dynamic kitchen. Join our team for the summer season 2025,...
-
Chef de Partie
il y a 2 jours
Cannes, France TRIBECA Temps plein**Le tout nouveau restaurant **TRIBECA CANNES RECRUTE ! son Chef de Partie en CDI !** - Au sein de notre groupe, nous sommes attachés à des valeurs fondamentales telles que l'excellence du savoir-faire, la qualité et l'authenticité._ En tant que **CHEF DE PARTIE** (H/F) vous contribuez à la préparation et au bon déroulement du restaurant, vos...
-
Demi Chef De Partie
il y a 1 jour
Cannes, France Zuma Restaurants Temps pleinEn tant que Demi Chef de Partie chez Zuma, nous nous consacrons à créer des expériences culinaires extraordinaires, et vous jouerez un rôle essentiel pour y parvenir. Avec votre passion pour la cuisine et votre engagement envers l'excellence, vous soutiendrez l'équipe de cuisine tout en développant vos compétences et en enrichissant votre expertise...
-
Chef de Partie
il y a 6 jours
Cannes, France THEDRA AIX Temps pleinTHEDRA CANNES recherche pour le compte de son client, restaurant étoilé cannois, parmi les 100 meilleures tables du monde, **un(e) chef de partie (H/F) en CDI**. Vous rejoindrez une équipe passionnée et créative, où l'excellence culinaire est à l'honneur. En tant que chef de partie, vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats, en vous...