Directeur Adjoint de Cuisine Centrale

il y a 1 semaine

Entzheim, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

Nous recrutons un Directeur adjoint de cuisine centrale H/F en **CDI temps complet** pour notre établissement situé à **Entzheim (67)**.

Au quotidien:
Rattaché(e) au Directeur de site, vous aurez en charge la gestion du personnel, financière et administrative d’un centre de profit.

Dans ce cadre, vos principales missions seront les suivantes:
- Organisation, coordination, accompagnement et animation des équipes en production,
- Suivi, analyses des résultats mensuels des ateliers (revue mensuelle d'activité),
- Mise en place d'indicateurs, tableaux de bord pour assurer le pilotage de l’exploitation
- Mise en place de plans d'actions afin d’atteindre les objectifs fixés,
- Application et suivi des protocoles en place et respect des règles en matière d’hygiène, de sécurité alimentaire et de santé et sécurité au travail
- Alerte sa hiérarchie de tout dysfonctionnement ou non-conformité constaté en production ou qui ne respecterez pas les plans de management qualité
- Veille au suivi de la maintenance interne de l’outil de production et à l’état du matériel

Vous êtes:
De formation management hôtelier, vous avez une expérience de management et de gestion de centre de profit réussie dans le secteur de la restauration collective. La connaissance du milieu sanitaire et cuisine centrale est un plus.

Vous maitrisez la gestion budgétaire, les techniques culinaires, les normes HACCP et saurez être l’ambassadeur de nos partis pris en matière de nutrition santé.

Votre sens du service et votre excellent relationnel client, vous permettent de vous adapter à vos interlocuteurs quel que soit leur profil (direction, équipes hôtelières, diététiciennes, personnel soignant ) et d’établir des partenariats gagnants-gagnants dans un environnement complexe et challengeant.

Nous vous proposons:
**CDI temps plein** basé à **Entzheim**

Rythme de travail pour un équilibre personnel/professionnel : du lundi au vendredi, **repos tous les week-ends**

Statut Cadre : forfait jours (16 jours de repos annuels supplémentaires) + 13e mois + CSE

Ecole de formation interne (formation management, formation culinaire spécialité santé)

Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

  • Employé(E) Restauration Conditionnement

    il y a 5 jours

    Entzheim, France Gezim Schiltigheim Temps plein

    L’Offre Partagée est une agence de travail à temps partagé. Notre mission est simple : embaucher en CDI les meilleures compétences sur le marché de l’emploi et les mettre à disposition de nos clients et prospects. Nous recherchons pour notre client basé à Entzheim, acteur incontournable de la restauration collective, un employé de restauration...

  • Employé(E) Restauration Conditionnement

    il y a 5 jours

    Entzheim, France GEZIM Temps plein

    **Société**: L’Offre Partagée est une agence de travail à temps partagé. Notre mission est simple : embaucher en CDI les meilleures compétences sur le marché de l’emploi et les mettre à disposition de nos clients et prospects. Nous recherchons pour notre client basé à Entzheim, acteur incontournable de la restauration collective, un employé...

  • Directeur de Magasin H/F

    il y a 2 semaines

    Entzheim, France B&M France Temps plein

    B&M, enseigne anglaise spécialiste du discount, représente aujourd'hui plus de 140 magasins en France et plus de 1100 magasins en Europe. Nous offrons à nos clients la possibilité de faire leurs courses avec le meilleur rapport qualité/prix. La société B&M a été élue "Meilleure Chaîne de Magasins 2026" dans la catégorie décoration et idées...

  • Responsable de Conditionnement

    il y a 2 jours

    Entzheim, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Responsable de logistique H/F en **CDI temps complet** pour une cuisine centrale basée à **Entzheim**. Au quotidien: Rattaché à une équipe sur une cuisine centrale, vos missions seront les suivantes: - Assurer le bon fonctionnement de l’allotissement en s’appuyant sur la responsable allotissement - Veiller au départ des...

  • Employé de Restauration Polyvalent

    il y a 2 semaines

    Entzheim, France Poivre Sel & Bout’Chou Temps plein

    Vous souhaitez intégrer une entreprise à vocation solidaire et sociale, avec de belles valeurs humaines ? et si la cuisine n’a pas de secret pour vous. Rejoignez-nous ! Nous proposons à nos clients depuis plus de 12 ans, **une cuisine cuisinée** faite à partir de produits locaux, frais et de saison que nos cuisiniers passionnés mitonnent avec...

  • Responsable Allotissement H/F

    il y a 4 semaines

    Entzheim, France Groupe Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Responsable Allotissement H/F en CDI temps complet pour une cuisine centrale basée à Entzheim. Au quotidien : - En charge d'une équipe de 4 personnes vous aurez la charge de : - Superviser et participer à la préparation de commandes - Anticiper la disponibilité des marchandises, - Travailler en collaboration avec le responsable...

  • Magasinier (F/H)

    il y a 3 jours

    Entzheim, France Gezim Schiltigheim Temps plein

    L’Offre Partagée est une agence de travail à temps partagé. Notre mission est simple : embaucher en CDI les meilleures compétences sur le marché de l’emploi et les mettre à disposition de nos clients et prospects. Nous recherchons pour notre client basé à Entzheim, acteur incontournable de la restauration collective, un magasinier. **Venez...

  • Magasinier (H/F)

    il y a 5 jours

    Entzheim, France Gezim Schiltigheim Temps plein

    L’Offre Partagée est une agence de travail à temps partagé. Notre mission est simple : embaucher en CDI les meilleures compétences sur le marché de l’emploi et les mettre à disposition de nos clients et prospects. Nous recherchons pour notre client basé à Entzheim, acteur incontournable de la restauration collective, un magasinier. **Venez...

  • Magasinier (H/F)

    il y a 5 jours

    Entzheim, France GEZIM Temps plein

    **Société**: L’Offre Partagée est une agence de travail à temps partagé. Notre mission est simple : embaucher en CDI les meilleures compétences sur le marché de l’emploi et les mettre à disposition de nos clients et prospects. Nous recherchons pour notre client basé à Entzheim, acteur incontournable de la restauration collective, un...

  • Employé de Restauration

    il y a 2 jours

    Entzheim, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons notre employé de restauration (H/F) à **Entzheim**en contrat **CDD à temps complet**. **Au quotidien**: Intégré à une équipe dynamique au sein d'une cuisine centrale, vous aidez à la préparation des entrées, plats chauds et desserts pour préparer **7200 repas par jours** destinés à des écoles et maisons de retraites. Vous...