Manager Salle Escalade

il y a 2 jours

Vitrolles, France BLOCK'OUT VITROLLES Temps plein

Le Groupe Block Out est présent sur le territoire français.

Il allie Escalade et Restauration.

Nous recherchons pour notre site de Vitrolles:
**Un Manager H/F**

Le Manager polyvalent, sous l’autorité du Directeur de Salle et du Directeur Adjoint, est chargé d’accomplir diverses missions concernant la partie restauration, bar et commerciale de l’entreprise et supervise les hôtes d’accueil polyvalents. Il relève du groupe 3 de la CCNS.

**Les missions**

**Management**:

- Faire respecter les procédures Block Out aux hôtes d’accueil polyvalents.
- Maintenir une cohésion d’équipe.
- Participer à la formation et à l’évolution des hôtes d’accueil polyvalents.

**Développer la relation clien**t:

- Accueillir, orienter et informer les clients (sur la carte du restaurant, les produits d’escalade en vente, les abonnements etc.).
- Assurer la permanence téléphonique.
- Effectuer les réservations des clients (table réservée, anniversaire, privatisation de la salle, team building etc.).

**Participation à la gestion de l’exploitation**:

- Préparer la salle : sortir/ranger la terrasse, nettoyer et dresser les tables.
- Effectuer les services du midi et du soir.
- Être garant de l’hygiène et de la propreté de la salle.
- Réaliser le tour de la salle avant les fermetures et fermer la salle.
- Assurer le suivi administratif de la salle (caisse, tableaux des cours, gestion des contrats abonnés).

**Gestion du commerce**:

- Réaliser et développer la vente des produits dans la partie escalade et la partie restauration.
- Fidéliser les clients en leur présentant les services et avantages de l’entreprise.
- Faire de la prospection pour optimiser les résultats de la salle.

**Responsabilité**: Il est responsable de la seule qualité d’exécution des missions qui lui sont confiées:

- Garantir le bon déroulement du service
- Garantir le bon accueil des clients

**Autonomie, initiative**: Sous le contrôle d’un responsable, il effectue des tâches complexes et effectue régulièrement un point avec son responsable pour le suivi de ses missions. Il bénéficie d’une certaine autonomie en l’absence de son responsable.

**Technicité**: Il effectue des tâches demandant une maîtrise et une bonne connaissance des procédures de la société.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 1 958,50€ par mois

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires
- Primes

Expérience:

- Management: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

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    Vitrolles, France Block'Out Temps plein

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