Assistant Responsable Economat/stewarding

il y a 1 semaine

Deauville, France Barrière Temps plein

L’Hôtel Normandy recherche un Talent : Assistant Responsable Economat - Stewarding (H/F)

Barrière, c'est 33 Casinos, 1 Club de Jeux, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international. Et par vous aussi demain ?

✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien

Au cœur du centre ville, à quelques pas des mythiques planches de Deauville et de sa plage aux parasols multicolores, l'Hôtel Barrière Le Normandy propose 270 chambres et suites, un Spa unique, un restaurant et un bar apprécié pour son ambiance cosy.

✦ Vos missions si vous l’acceptez sous la responsabilité de notre Responsable Stewarding & Economat
- Coordonner avec les chefs les divers besoins d’approvisionnement nécessaires à la production salée et sucrée
- Superviser le chargé d’approvisionnement
- Achats aux meilleures conditions
- Respecter des directives de référencement
- Organiser et contrôler la gestion quotidienne des marchandises
- Être le garant de la qualité, de la sécurité alimentaire, et de la quantité des marchandises réceptionnées et stockées
- Respecter le FIFO, suivi DLC, despar
- stocks
- Participer aux inventaires
- Veiller à la bonne tenue de l’économat et des espaces de stockages
- Respecte et exécute scrupuleusement l’ensemble des directives et instructions de la Direction et du Responsable Sécurité Alimentaire,
- Manage et supervise une équipe de plongeurs et économes en répartissant les missions journalières,
- Assure le relais entre le Chef de cuisine, le Responsable restauration et les équipes,
- Développe et entretien le sens du service,
- Effectue les inventaires et assure le stockage et l'approvisionnement du matériel

**Profil**:
✦ Votre bon Profil

Votre rigueur, votre sens de l'organisation, votre esprit d'équipe et votre polyvalence sont vos atouts.

Le profil recherché est une personne avec une première expérience réussie dans un poste similaire avec le traitement de gros volumes.

Vous êtes sensible aux enjeux de durabilité- restauration responsable

Votre « Plus » la maîtrise des outils informatiques.

Permis B indispensable

Sait anticiper les demandes et prendre des décisions adaptées et en assure la transmission à sa hiérarchie.

Qualités managériales

Compétences des normes d’hygiène et sécurité.

Travail sans coupures du lundi au samedi, 2 jours de repos hebdomadaires.

**Niveau d'études min. requis**:
CAP / BEP

**Niveau d'expérience min. requis dans la fonction**:
débutant

**Niveau d'expérience min. requis dans l'activité**:
débutant

**Langues**:
Anglais (Opérationnel)

  • Plongeur (H/F)

    il y a 1 semaine

    Deauville, France Barrière Temps plein

    L’Hôtel Barrière Le Normandy Deauville recherche un Talent: un ou une Plongeur Sous la responsabilité du Responsable Economat & Stewarding, vous serez chargé du nettoyage et entretien du matériel du restaurant La Belle Époque au sein du mythique Hôtel Barrière Le Normandy Deauville. Au cœur du centre ville, à quelques pas des mythiques planches...

  • Plongeur [ Extra ]

    il y a 20 heures

    Deauville, France Barrière Temps plein

    Contrat Département: PATRIMOINE & TECHNIQUE Statut: Employé Etablissement: Hôtel Barrière Le Normandy Deauville Type de contrat: Extra Rémunération: EUR 12 - EUR 12 - toutes les heures **Description de l'entreprise**: **L’HÔTEL BARRIÈRE LE NORMANDY DEAUVILLE RECHERCHE UN TALENT : UN OU UNE PLONGEUR** Sous la responsabilité du Responsable...

  • Assistant Clientèle Machines à Sous

    il y a 1 semaine

    Deauville, France Barrière Temps plein

    Temps complet Département: JEUX Statut: Employé Etablissement: Casino Barrière Deauville Type de contrat: CDD Rémunération: EUR22,000 - EUR24,000 - tous les ans- ** Description de l'entreprise**: - CASINO BARRIERE DE DEAUVILLE RECHERCHE UN ASSISTANT CLIENTÈLE MACHINES A SOUS (H/F) - Nous vous proposons d’intégrer en CDD, les équipes...

  • ASSISTANT RESPONSABLE ACHATS H/F en alternance

    il y a 4 semaines

    Deauville, 14800, France IPAC Bachelor Factory Caen Temps plein

    Ipac Bachelor Factory, école de commerce à Caen du post-bac au Bac+3, recherche pour l’un de ses partenaires un ASSISTANT RESPONSABLE ACHATS H/F en alternance dans le cadre d’un Bachelor Commerce Marketing et Négociation Études ou expérience professionnelle : pourquoi choisir ? Vous souhaitez vous orienter vers une formation professionnalisante ?...

  • Assistant Clientèle machines à sous

    il y a 2 semaines

    Deauville, Normandie, France Barrière Temps plein

    Description de l'entreprise CASINO BARRIERE DE DEAUVILLE RECHERCHE UN ASSISTANT CLIENTÈLE MACHINES A SOUS (H/F)Nous vous proposons d'intégrer en CDD, les équipes clientèle du Casino de Deauville.Nous recherchons un profil pour qui l'accueil et l'accompagnement client représente une priorité dans ses missions. Description du poste VOS PRINCIPALES...

  • Assistant Clientèle machines à sous

    il y a 1 semaine

    Deauville, Normandie, France Barrière Temps plein

    Description de l'entrepriseCASINO BARRIERE DE DEAUVILLE RECHERCHE UN ASSISTANT CLIENTÈLE MACHINES A SOUS (H/F)Nous vous proposons d'intégrer en CDD, les équipes clientèle du Casino de Deauville.Nous recherchons un profil pour qui l'accueil et l'accompagnement client représente une priorité dans ses missions.Description du posteVOS PRINCIPALES MISSIONS...

  • Assistant(E) Responsable Petit-déjeuner, Brunch

    il y a 2 jours

    Deauville, France Le Trophée Boutique Hôtel spa Deauville Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un (e) assistant(e) responsable du service Petit-déjeuner-Brunch et Bar gourmet, dynamique et passionné(e) par le secteur de l'hôtellerie - restauration. Vous serez au cœur de l'expérience client, en veillant à offrir un service de qualité tout en contribuant à l'ambiance chaleureuse de notre établissement. Ce...

  • Assistant Ressources Humaines

    il y a 2 jours

    Deauville, France Casino Barrière de Deauville Temps plein

    Le Casino de Deauville recherche un Talent : un **ASSISTANT RH (H/F)** **✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien** Au sein du Casino Barrière de Deauville et des restaurants des Planches (Bar Soleil, Bar Mer, Ciro's, Villa sur la Plage), vous travaillerez sous la responsabilité de notre Responsable des Ressources Humaines. **✦ Vos...

  • Assistant Ressources Humaines

    il y a 2 semaines

    Deauville, France LNA Santé Temps plein

    **Description de l’offre**: La Polyclinique de Deauville recherche un(e) Assistant(e) Ressources Humaines (H/F) pour ses établissements situés à Deauville et à Lisieux. Mission: Rattaché(e) à la Responsable RH de la société et en collaboration avec les interlocuteurs du siège localisés à Vertou, près de Nantes, vos missions principales sont les...

  • Responsable Expérience Client

    il y a 1 semaine

    Deauville, France Barrière Temps plein

    L’Hôtel du Golf recherche un Talent : un Responsable expérience Clients H/F Barrière, c'est 33 Casinos, 1 Club de Jeux, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international. Et par vous aussi...