Assistant Responsable Economat/stewarding

il y a 24 heures

Deauville, France Barrière Temps plein

L’Hôtel Normandy recherche un Talent : Assistant Responsable Economat - Stewarding (H/F)

Barrière, c'est 33 Casinos, 1 Club de Jeux, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international. Et par vous aussi demain ?

✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien

Au cœur du centre ville, à quelques pas des mythiques planches de Deauville et de sa plage aux parasols multicolores, l'Hôtel Barrière Le Normandy propose 270 chambres et suites, un Spa unique, un restaurant et un bar apprécié pour son ambiance cosy.

✦ Vos missions si vous l’acceptez sous la responsabilité de notre Responsable Stewarding & Economat
- Coordonner avec les chefs les divers besoins d’approvisionnement nécessaires à la production salée et sucrée
- Superviser le chargé d’approvisionnement
- Achats aux meilleures conditions
- Respecter des directives de référencement
- Organiser et contrôler la gestion quotidienne des marchandises
- Être le garant de la qualité, de la sécurité alimentaire, et de la quantité des marchandises réceptionnées et stockées
- Respecter le FIFO, suivi DLC, despar
- stocks
- Participer aux inventaires
- Veiller à la bonne tenue de l’économat et des espaces de stockages
- Respecte et exécute scrupuleusement l’ensemble des directives et instructions de la Direction et du Responsable Sécurité Alimentaire,
- Manage et supervise une équipe de plongeurs et économes en répartissant les missions journalières,
- Assure le relais entre le Chef de cuisine, le Responsable restauration et les équipes,
- Développe et entretien le sens du service,
- Effectue les inventaires et assure le stockage et l'approvisionnement du matériel

**Profil**:
✦ Votre bon Profil

Votre rigueur, votre sens de l'organisation, votre esprit d'équipe et votre polyvalence sont vos atouts.

Le profil recherché est une personne avec une première expérience réussie dans un poste similaire avec le traitement de gros volumes.

Vous êtes sensible aux enjeux de durabilité- restauration responsable

Votre « Plus » la maîtrise des outils informatiques.

Permis B indispensable

Sait anticiper les demandes et prendre des décisions adaptées et en assure la transmission à sa hiérarchie.

Qualités managériales

Compétences des normes d’hygiène et sécurité.

Travail sans coupures du lundi au samedi, 2 jours de repos hebdomadaires.

**Niveau d'études min. requis**:
CAP / BEP

**Niveau d'expérience min. requis dans la fonction**:
débutant

**Niveau d'expérience min. requis dans l'activité**:
débutant

**Langues**:
Anglais (Opérationnel)

  • Plongeur (H/F)

    il y a 2 semaines

    Deauville, France Barrière Temps plein

    **L’Hôtel Barrière Le Normandy Deauville recherche un Talent**: **un ou une Plongeur** Sous la responsabilité du Responsable Economat & Stewarding, vous serez chargé du nettoyage et entretien du matériel du restaurant La Belle Époque au sein du mythique Hôtel Barrière Le Normandy Deauville. Au cœur du centre ville, à quelques pas des mythiques...

  • Plongeur - Extra (H/F)

    il y a 2 semaines

    Deauville, France Barrière Temps plein

    **L’Hôtel Barrière Le Normandy Deauville recherche un Talent**: **un ou une Plongeur** Sous la responsabilité du Responsable Economat & Stewarding, vous serez chargé du nettoyage et entretien du matériel du restaurant La Belle Époque au sein du mythique Hôtel Barrière Le Normandy Deauville. Au cœur du centre ville, à quelques pas des mythiques...

  • Cdi] Plongeur

    il y a 1 semaine

    Deauville, France Hotel Barrière Le Normandy Deauville Temps plein

    **CDI /**HOTEL BARRIÈRE LE NORMANDY DEAUVILLE** **[CDI] Plongeur [H/F]**: **Missions**: L’Hôtel Barrière Le Normandy Deauville recherche un Talent: un ou une Plongeur Sous la responsabilité du Responsable Economat & Stewarding, vous serez chargé du nettoyage et entretien du matériel du restaurant La Belle Époque au sein du mythique Hôtel...

  • Plongeur (H/F)

    il y a 1 jour

    Deauville, France Barrière Temps plein

    L’Hôtel Barrière Le Normandy Deauville recherche un Talent: un ou une Plongeur Sous la responsabilité du Responsable Economat & Stewarding, vous serez chargé du nettoyage et entretien du matériel du restaurant La Belle Époque au sein du mythique Hôtel Barrière Le Normandy Deauville. Au cœur du centre ville, à quelques pas des mythiques planches...

  • Contrôleur Restauration

    il y a 2 semaines

    Deauville, France Barrière Temps plein

    Au cœur du centre ville, à quelques pas des mythiques planches de Deauville et de sa plage aux parasols multicolores, l'Hôtel Barrière Le Normandy propose 270 chambres et suites, un Spa unique, un restaurant et un bar apprécié pour son ambiance cosy. Le tout dans un style authentique, chaleureux et luxueux. Au cœur de l'une des plus belles stations de...

  • Econome

    il y a 2 semaines

    Deauville, France Barrière Temps plein

    **Description de l'entreprise** LE CASINO BARRIÈRE DEAUVILLE RECHERCHE UN ÉCONOME** Vous travaillerez sous la responsabilité du responsable économat dans la gestion des stocks, des commandes et des approvisionnements au sein des établissements. Vous travaillerez également sous la responsabilité du responsable sécurité, reconnu pour son...

  • Assistant Audioprothésiste

    il y a 1 semaine

    Deauville, France France Travail Temps plein

    Une entreprise de santé recherche un(e) Assistant audioprothésiste à Deauville. Vous serez responsable de l'accueil et de la gestion administrative des clients, incluant la planification des rendez-vous. Ce poste nécessite une expérience en secrétariat médical et des compétences en communication. Un CDD de 3 mois est proposé, avec un salaire mensuel...

  • Assistant Clientèle Machines à Sous

    il y a 1 jour

    Deauville, France Barrière Temps plein

    Temps complet Département: JEUX Statut: Employé Etablissement: Casino Barrière Deauville Type de contrat: CDD Rémunération: EUR22,000 - EUR24,000 - tous les ans- ** Description de l'entreprise**: - CASINO BARRIERE DE DEAUVILLE RECHERCHE UN ASSISTANT CLIENTÈLE MACHINES A SOUS (H/F) - Nous vous proposons d’intégrer en CDD, les équipes...

  • Econome

    il y a 6 jours

    Deauville, France Barrière Temps plein

    Contrat Resort: Resort Barrière Deauville Département: RESTAURATION Statut: Employé Etablissement: Casino Barrière Deauville Type de contrat: CDD Saisonnier **Description de l'entreprise**: **LE CASINO BARRIÈRE DEAUVILLE RECHERCHE UN ÉCONOME** Vous travaillerez sous la responsabilité du responsable économat dans la gestion des stocks, des...

  • Assistant Clientèle machines à sous

    il y a 2 semaines

    Deauville, Normandie, France Barrière Temps plein

    Description de l'entreprise CASINO BARRIERE DE DEAUVILLE RECHERCHE UN ASSISTANT CLIENTÈLE MACHINES A SOUS (H/F)Nous vous proposons d'intégrer en CDD, les équipes clientèle du Casino de Deauville.Nous recherchons un profil pour qui l'accueil et l'accompagnement client représente une priorité dans ses missions. Description du poste VOS PRINCIPALES...