Chef Pizzaiolo
il y a 2 semaines
**À propos du poste**
Nous recherchons un chef pizzaiolo ou pizzaiola passionné(e) par la cuisine italienne et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de délicieuses pizzas, tout en garantissant un service de qualité à notre clientèle. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que vous avez le sens du détail, ce poste est fait pour vous.
**Responsabilités**
- Garant de la recette unique et secrète de la pâte à pizza Baldoria
- Responsable de la chaîne des opérations de fabrication de pizzas depuis l'approvisionnement jusqu'à la distribution
- Garant de la qualité (gustative et HACCP) de l'ensemble de la partie alimentaire de la chaîne
- Garant des quantités de la découpe des pâtons et des parts le business plan
- Responsable de la mise en place de la stratégie d’approvisionnement en collaboration avec le PDG et le DG
- Responsable des commandes auprès des fournisseurs et de la bonne réception des produits
- Définit les recettes des pizzas « du jour » (hors menu)
- Elabore la carte des desserts et leur production
- Manager des commis de cuisine
- Garant et responsable de l’hygiène et de la propreté des locaux, nettoie son espace de travail et de stockage et son matériel
- Optimise les temps des moindres activités
- Assure le bon déroulement de la réalisation de la pizza, jusqu’à la phase d’assemblage en restaurant ou évènement (sécurise la quantité, la qualité des ingrédients livrés, et transmet les bonnes pratiques de finalisation des cuissons aux équipiers
**Profil recherché**
- Expérience exigée en restauration, idéalement en tant que chef cuisinier dans un poste similaire
- Connaissance des techniques de préparation culinaire et de manipulation des aliments
- Sens du service et capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
- Rigueur et souci du détail pour garantir la qualité des plats servis
- Esprit d'équipe et bonne communication avec les collègues
Si vous êtes motivé(e) par l'idée de préparer des plats savoureux et que vous souhaitez évoluer dans le secteur de la restauration, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 800,00€ à 3 100,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
Horaires:
- Heures supplémentaires
- Travail en journée
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 06/01/2025
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Pizzaiolo (H/F)
il y a 6 jours
Paris, France ORIGANO Temps plein**Descriptif de poste** Le Restaurant italien L'Origano est situé à Marne-la-Vallée, à deux pas de Disneyland® Paris. Pizzas au feu de bois, pâtes fraîches, antipasti ou carpaccio sont cuisinés par le chef italien dans une ambiance conviviale et un décor moderne et élégant, est à la recherche de son Pizzaiolo (H/F). **Missions principales**: -...
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Pizzaiollo Pour Piccola Mia
il y a 2 jours
Paris 11e, France MON COCO Temps pleinDescription du poste Nous cherchons un(e) pizzaiolo H/F et un(e) fourneo pour rejoindre notre personnel de cuisine et préparer de délicieuses pizzas traditionnelles et modernes, sur un planning 43 heures pour 2000€ net. Le/la pizzaiolo est notamment en charge de préparer la pâte à pizza, de découper et hacher les garnitures (légumes et viande) et...
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Pizzaiolo (H/F) - Peppe Paris
il y a 4 jours
Paris 9e, France PEPPE PIZZERIA Temps pleinRejoindre la Team du Gruppo Peppe, c'est faire une expérience humaine au sein d'une équipe soudée, engagée et dynamique ! Pour nos PIZZERIA PEPPE PARIS, nous recherchons des pizzaiolos avec expérience H/F. Notre coup de foudre sera la personne qui a déjà une première expérience en pizzeria napolitaine gros volumes (environ 400 pizzas par jour) et...
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Commis Pizzaiolo
il y a 1 semaine
Paris 19e, France Rosa Bonheur Buttes Chaumont Temps plein**Production Pizza** - Mise en place de son espace de travail et de vente - Aide à la préparation et mise en place des pizzas - Garantir la qualité des produits - Mise en avant des produits destinés à la vente - Découpe des pizzas **Relation clients** - Accueillir et conseiller les clients **Hygiène** - Aide au chef pizzaïolo pour le contrôle et...
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Pizzaiolo (H/F) - Cdd
il y a 6 jours
Paris 8e, France ROYALTYCAFE DI ROMA Temps plein**PRESENTATION DE LA SOCIETE** **Le Café Di Roma** est présent sur l'avenue la plus connue du monde depuis 1972. De génération en génération, le Café Di Roma a toujours formé une grande famille d'une cinquantaine d'employés. Nous vous proposons un **large choix de plats italiens** et du monde. Des **pizzas aux plats du jour**, nos chefs et...
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Pizzaiolo Junior
il y a 2 semaines
Paris 9e, France PEPPE PIZZERIA Temps pleinRejoindre la Team du Gruppo Peppe, c'est faire une expérience humaine au sein d'une équipe soudée, engagée et dynamique ! Pour nos restaurants PIZZERIA PEPPE, nous recherchons un pizzaiolo junior avec une première expérience H/F. Notre coup de foudre sera la personne qui a la passion pour le métier de pizzaiolo avec une belle énergie, enthousiasme...
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Pizzaiolo
il y a 4 jours
Paris, Île-de-France Big Mamma Group Temps pleinQuesto è il momento giusto per unirti a noi…h/fTempo parziale / tempo pienoQuesto é il momento giusto per unirti a noi…La nostra Cucina:Dal caffè alla pasta fresca, passando per il prosciutto San Daniele e la mozzarella di Bufala campana… Se non viene dall'Italia, significa che è fatto in casa… Esattamente come farebbe la Mamma. Amiamo servire...
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Chef Pizzaiolo
il y a 1 semaine
Paris 11e, France Tabula Rasa Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un pizzaiolo ou une pizzaiola passionné(e) par l'art de la pizza pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de pizzas savoureuses, tout en garantissant un service de qualité à notre clientèle. Si vous avez le sens du détail et une véritable passion pour la...
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Pizzaiolo PeppeLevallois 39H H/F/NB
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France GruppoPEPPE . Temps pleinCDI / GRUPPOPEPPE .[CDI] Pizzaiolo ** PeppeLevallois** 39H [H/F]/NBMissionsDescription du poste :Chez Gruppo Peppe, on partage bien plus que des pizzas : une ambiance chaleureuse, une équipe soudée et pleine d'énergie, portée par la passion de la tradition napolitaine.Nos recettes sont signées par Peppe Cutraro, multiple champion du monde de la pizza...
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Cuisinier Pizzaïolo
il y a 2 jours
Paris, France ASPP Temps pleinSous la responsabilité du Chef de cuisine et/ou Chef de production, vous organisez et gérez l'ensemble du processus de la production et de la distribution des pizzas. Venez rejoindre notre personnel de cuisine et préparer de délicieuses pizzas traditionnelles et modernes. **Le pizzaiolo est notamment chargé de**: - Préparer les pizzas au menu -...