Cuisinier (H/F)

il y a 2 heures


Clamart, France MAIRIE DE CLAMART Temps plein

Au sein de la Direction de la restauration municipale, vous êtes rattaché(e) au responsable de la production et assurez les missions suivantes:

- Production et valorisation des préparations culinaires
- Interprétation des fiches techniques et mise en oeuvre des techniques culinaires dans le respect des règles d’hygiène
- Evaluation de la qualité des produits de base
- Elaboration, préparation et vérification culinaire (goût, qualité, présentation...)
- Proposition de recette innovante
- Maintenance et hygiène des locaux et matériels
- Mise en place des procédures d’entretien en vigueur
- Réalisation des autocontrôles demandés dans le cadre du plan de nettoyage et de désinfection
- Vérification et suivi du bon fonctionnement du matériel
- Signalisation des dysfonctionnements

Titulaire d’un BEP ou d’un CAP de cuisinier, vous possédez idéalement une expérience réussie en restauration collective et maitrisez la méthode HACCP.
Vous avez la capacité à travailler et à vous coordonner au sein de l’équipe, en confiance et en transparence pour atteindre les objectifs. Dynamique, rigoureux, autonome et organisé vous savez prioriser et anticiper des actions en tenant compte des moyens et des ressources.


  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 heures


    Clamart, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un Cuisinier H/F pour l'un de nos restaurants situé à Clamart (92) Type de contrat : CDI Horaires : 11h30-14h 17h-22h du Lundi au Vendredi Vous êtes en charge de la préparation et la production des plats, mets et repas. Plus de détails ? - Vous élaborez les préparations froides et chaudes, dont vous garantissez la qualité - Vous...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Clamart, France casa andoni Temps plein

    **Cuisinier (H/F) - Restaurant MIKELTXO** **Lieu**: Clamart**Type de contrat**: CDI, Temps plein (sans coupure) **Disponibilité**: Immédiate Le restaurant **MIKELTXO**, récemment ouvert à Clamart, propose une cuisine française traditionnelle aux inspirations basques, avec une cuisson au feu de bois. Dans le cadre de notre développement, nous...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Clamart, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CUISINIER H/F - UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire des...


  • Clamart, France GLD CLAMART Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en restauration. Résumé du poste: - Manipulation des aliments : préparation, cuisson et présentation des plats - Service en restauration :...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Clamart, France Les Frangins - Brasserie - Restaurant Temps plein

    **Description du poste** Bien lire l’annonce svp **Clamart 92140** - situé au centre ville de Clamart. Petit restaurant - cuisine française, type bistronomie - 20 couverts, ouvert depuis 4 mois recherche son cuisinier **H/F** Le Restaurant propose une carte simple. 4 entrées/ 4 plats / 4 desserts/ 1 menu enfants, 1 menu végétarien, 1 formule...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 7 jours


    Clamart, France La Cave Lelay Temps plein

    **À propos de nous : La Cave Lelay** Nous sommes un caviste et bar à vin situé à Clamart, offrant une expérience unique autour du vin. Nous proposons à nos clients une sélection soignée de vins et des conseils experts pour les accompagner dans leur choix. Nous cherchons à enrichir notre équipe avec un cuisinier(ère) passioné(e) et...

  • Cuisinier H/F

    il y a 4 semaines


    Clamart, France Restonis Temps plein

    Sous la responsabilité d'un Chef-gérant, vous êtes en charge de la confection des repas « fait maison » inspirés des recettes traditionnelles pour le grand plaisir de nos résidents. Restonis s'engage sur des services de restauration soignés et variés (mise en valeur des plats, animations, respect des textures et régimes), en travaillant avec des...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 3 jours


    Clamart, France Les frangins Temps plein

    Nous cherchons un(e) **apprenti(e) en cuisine motivé(e), sérieux(se), curieux(se) et rigoureux(se)** pour intégrer notre brigade et apprendre les bases solides du métier. **Ton profil**: - Tu veux faire de la cuisine ton métier, pas juste un passage. - Tu es ponctuel(le), attentif(ve) et respectueux(se) de la hiérarchie. - Tu n’as pas peur du...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Clamart, France Restonis Temps plein

    Sous la responsabilité d’un Chef-gérant, vous êtes en charge de la confection des repas « **fait maison** » inspirés des recettes traditionnelles pour le grand plaisir de nos résidents. Restonis s’engage sur des services de restauration soignés et variés (mise en valeur des plats, animations, respect des textures et régimes), en travaillant...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines


    Clamart, France Restonis Temps plein

    Qui a dit que restauration collective ne pouvait pas rimer avec sens du service technique culinaire, produits frais et innovation ? Le secteur médico-social, de par la spécificité des personnes accompagnées, offre toutes ces opportunités. Et ça tombe bien, puisque Restonis est spécialisée dans ce secteur ! Faisons connaissance Filiale d' Adef...