Cuisinier (H/F)

il y a 1 semaine


Clamart, France Les Frangins - Brasserie - Restaurant Temps plein

**Description du poste**

Bien lire l’annonce svp

**Clamart 92140** - situé au centre ville de Clamart.

Petit restaurant
- cuisine française, type bistronomie
- 20 couverts, ouvert depuis 4 mois recherche son cuisinier **H/F**

Le Restaurant propose une carte simple.
4 entrées/ 4 plats / 4 desserts/

1 menu enfants,

1 menu végétarien,

1 formule midi : 26 euros

Fraîcheur absolue, origine locale privilégiée, avec des viandes, poisson du marché et des légumes de saison.

**Vos principales responsabilités seront**:

- Réaliser les préparations préliminaires : épluchage des légumes, réductions de sauce, garnitures
- Maîtrise des techniques de base : Connaissance des techniques de préparation, de cuisson, de présentation et d'assemblage des plats
- Dresser et envoyer les plats en conformité et précisions
- Garantir la qualité constante des produits afin d’optimiser la satisfaction client
- Veiller à la propreté de son poste de travail, au maintien en bon état de l’équipement et du matériel utilisés

**Profil recherché**:

- Vous êtes diplômé(e) d’une école hôtelière / CFC Hôtellerie-restauration / BTS Hôtellerie-restauration / Bac professionnel cuisine / mention complémentaire cuisine
- Vous justifiez d’une d'expérience professionnelle de 4 années minimum sur une fonction similaire, expérience préalable en cuisine gastronomique avec références
- Excellentes connaissances de normes d’hygiène HACCP et de sécurité
- Passion et motivation : Une forte passion pour la cuisine
- Gestion du stress et capacité d'adaptation :être capable de travailler sous pression

Travail : deux semaines en coupure, une semaine en journée, une semaine en soirée

Deux jours de repos consécutifs.

Expérience:

- Restauration: 4 ans (obligatoires)
- Formation obligatoire
- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Type d'emploi : Temps plein, CDI, Indépendant / freelance

Rémunération : 1 951,00€ à 2 009,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois
- Commissions
- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Prime annuelle

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 4 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


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    il y a 24 heures


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    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en restauration. Résumé du poste: - Manipulation des aliments : préparation, cuisson et présentation des plats - Service en restauration :...

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    il y a 23 heures


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    Au sein de la Direction de la restauration municipale, vous êtes rattaché(e) au responsable de la production et assurez les missions suivantes: - Production et valorisation des préparations culinaires - Interprétation des fiches techniques et mise en oeuvre des techniques culinaires dans le respect des règles d’hygiène - Evaluation de la qualité...

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    Sous la responsabilité d'un Chef-gérant, vous êtes en charge de la confection des repas « fait maison » inspirés des recettes traditionnelles pour le grand plaisir de nos résidents. Restonis s'engage sur des services de restauration soignés et variés (mise en valeur des plats, animations, respect des textures et régimes), en travaillant avec des...

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    il y a 4 jours


    Clamart, France Les frangins Temps plein

    Nous cherchons un(e) **apprenti(e) en cuisine motivé(e), sérieux(se), curieux(se) et rigoureux(se)** pour intégrer notre brigade et apprendre les bases solides du métier. **Ton profil**: - Tu veux faire de la cuisine ton métier, pas juste un passage. - Tu es ponctuel(le), attentif(ve) et respectueux(se) de la hiérarchie. - Tu n’as pas peur du...

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    il y a 2 semaines


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    il y a 1 semaine


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    il y a 3 jours


    Clamart, France Au pain autrefois Temps plein

    Je recherche une personne dynamique et professionnelle pour un poste de plongeur aide pâtisserie cuisine. Avoir, un bon esprit d'équipe, et de la rigueur dans son travail. Du mardi au dimanche heure de jour. Merci de me contacter sms 0673683208 ou par mail !!! Type d'emploi : Temps plein, CDI Type d'emploi : CDI Salaire : 1 700,00€ à 2 000,00€...

  • Plongeur Aide Cuisinier

    il y a 2 semaines


    Clamart, France Au pain autrefois Temps plein

    Je recherche une personne dynamique et professionnelle pour un poste de plongeur sandwicheur aide cuisine. Avoir, un bon esprit d'équipe, et de la rigueur dans son travail. Du mardi au dimanche heure de jour. 2000€ 2200€ net pour commence. Merci de me contacter sms 0673683208 ou par mail !!! Type d'emploi : Temps plein, CDI Type d'emploi :...